饮食文化与成语

在瓜果类果品中，主要有西瓜、甜瓜、哈密瓜等。西瓜原产非洲，但传入我国后分布很广、种类很多，除少数寒冷地区外，南方、北方都有栽培。西瓜汁多味甜，是深受欢迎的夏季水果鲜食，也可以用来制作“什锦西瓜盅”等菜肴。甜瓜又叫“香瓜”或“甘瓜”，我国自古就有栽培，果肉有的爽脆，有的绵软，味道又香又甜，也是优良的夏季果品。哈密瓜学名“厚皮甜瓜”，是新疆的特产，富含水分，香甜可口，可以鲜食，也可以制成果脯。

三国时期的魏文帝曹丕，在给文学家吴质的信中描述了他们一起消暑的情景：“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”（把甘甜的瓜和红色的李子浸泡在清冽的冷水里，湃凉以后食用）， “白日既匿，继以朗月，同乘并载，以游后园”（月亮升起来以后，乘坐同一辆车游园）。

成语“浮瓜沉李”就是由此产生的，用来代指消夏活动。宋代孟元庆的《东京梦华录》中描写京都人的消夏情景时，就使用了这一成语：“往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。”