凤县花椒生产机械化技术推广

杨彬

[摘 要] 凤椒大红袍以其颗粒饱满、果肉肥厚、颜色鲜艳、气味浓郁等品质分别在第八届、第九届、第十届的中国杨凌农业高新科技成果博览会上获得后稷奖。现阶段，为了实现凤椒产业化升级，凤县农业机械技术推广服务中心在全县大力推广凤椒生产机械化技术，希望能够通过推广技术促进凤椒实现保产增收，获得更高的农业经济效益。

[关键词] 凤县 花椒 生产机械化 技术推广

[中图分类号] S573 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）11-0231-01

为了促进花椒产业得到升级，应当依赖机械化技术对其实施标准化生产。现阶段，凤县花椒机械化生产的关键工作是推广机械化生产技术，在推广修剪技术、机械化采摘技术、机械管理方法的基础上，应当加大其示范工程基地建设规模，规范管理标准，优化技术服务模式，并争取地方政府的政策扶持，促使技术推广的投入得到有效加强，同时，还应当加强花椒生产机械化技术的培训，促使技术推广工作高效、全面开展。

1 凤县基本概况

凤县地处陕西省秦岭南麓，其北部是秦岭的主脊，南部是紫柏山，由于在嘉陵江上游，所以呈现出半湿润山地气候特点。在垂直方向，其气候存在明显差异，并且降雨较为集中，小气候优势较为突出，适宜栽培花椒等作物。

2 加强凤县花椒生产机械化技术推广策略

2.1 加大花椒机械化示范工程基地建设规模

首先，应当加强对凤椒机械化生产标准示范园区建设的指导，在凤椒品种、品质等方面加强示范工程基地建设，尤其是有机绿色花椒园建设，加强良种选育，加大无公害园区建设管理，推进凤椒栽培种植规范化、精细化，实现凤椒机械化栽培、剪枝以及管理。其次，加强对凤椒种植户集约化生产经营的指导和支持，树立并整合品牌，适当采用集中生产，打造全县、全省乃至全国知名品牌。最后，应当在凤椒种植、田间管理、防霜冻、采摘、贮藏、加工、包装等方面大力推广机械化，主动引入并推广先进的微波烘干技术和设备，使新设备、新技术在全县得到普及应用，促进凤椒机械化生产水平得到显著提高。

与此同时，还应当充分借助各种媒体宣传手段，加大凤椒生产机械化技术在乡、镇、村、户的宣传和推广，促使凤椒种植户对花椒的比较优势、市场优势以及相关政策形成深入了解，并邀请电视新闻媒体深入凤椒种植大户，发挥出凤椒种植大户的模范带头作用，促使凤县花椒得到市场化、产业化、规模化发展，推动市场化运作模式应用。

2.2 规范花椒园生产机械化管理标准

在凤椒主要生产区域组织开展比对试验，经过筛选，从而得到最适用于凤县的花椒防冻剂，探索出预防凤椒花期发生冻害的有效措施。具体来说，应当根据凤椒发展的特征，设立凤椒专家咨询机构，构建专家咨询机制，邀请农业院校的专家学者对凤椒良种选育、栽培技术、防冻害、深加工、烘干等方面实施研究，促使凤椒创新型产业得到进一步发展，对凤椒防冻害、凤椒采摘、果实烘干等环节实施机械化管理，促进凤椒冻害问题得到有效防控和解决。与此同时，应当广泛征求专家学者以及机械工程技术人员的意见，基于试验示范，建立适合凤椒机械化生产的标准，对凤椒生产园区实施标准化管理，为凤椒机械化标准生产提供参考依据。

2.3 优化花椒生产机械化技术服务模式

遵循生产规模与经济效益并重的思路，应当深入探索凤椒生产经济效益与生态效益的和谐统一，推动凤椒产业化发展，优化生态环境，促进全县森林覆盖率得到提升，带动就业率上涨，提高农民收入，在凤县农业机械技术推广服务中心的指导和帮助下，成立凤椒机械化生产综合作业队，帮扶凤椒种植大户实施机械化作业，增加凤椒生产机械化专业户数量。以促进凤椒生产龙头企业发展为主，依托龙头企业加强凤椒产品的研制，使其各项指标符合相关食品卫生标准，推动凤椒产品升级，建设无公害绿色食品基地，从而打造知名品牌。

2.4 争取政策扶持，增加技术推广投入

将全县范围内涉农部门联合起来，整合其力量，充分发挥其联合作用，将凤县花椒产业发展融入到扶贫开发、土地复垦等项目中，争取政策扶持和经费补贴。与此同时，还应当在地方政府的扶持下设立发展凤椒生产机械化专项资金，加强资金投入力度，将配备凤椒生产机械设备纳入到陕西省农机购置补贴产品目录中。对国家支农经费实施有机整合，贯彻落实支农、惠农政策，从而构建以农户投入为主、农科扶贫、农业信贷、农业综合开发等资金共投的资金投入机制。另外，借助资金补贴扶持保证农机售后服务，确保零部件的更新和供应，调动广大凤椒种植户购置、使用农机的积极性，进一步推动凤椒生产机械化。

2.5 加强花椒生产机械化技术培训

现阶段，凤椒机械化生产仍然处于发展中，一些机械设备仍然有待研制，凤椒种植户在机械设备的性能、具体操作、维修养护等方面仍需要加强了解，并且还应当对凤椒种植、采摘、加工等环节的机械化加以掌握，所以，应当加强凤椒生产机械化技术的相关培训，邀请凤椒栽培专家以及农机技术员对机械设备实施优化和改良，促使机械设备与生产技术相配套，充分发挥专家、技术员的指导作用。例如，指导凤椒种植户运用机械发烟设备快速发烟，从而对霜冻进行预防。或者指导凤椒种植户明确果实采摘最佳时期和最佳条件、种植园的管理要求和凤椒生长要求、加工烘干相关工艺等。所以，为了促使凤椒种植户掌握其生产机械化技术，使其能够正确的使用机械化技术，就应当在花椒节上推广各类生产机械设备，推动凤椒生产机械化发展，实现保产增收，使椒农获得更高的经济效益。

结束语

除了上述花椒生产机械化技术推广策略，还应当在凤县引进先进、环保的机械设备，选择适用性较强的节能型农机具，尤其是加大防霜冻、加工等方面农机具的推广力度，通过政策支持花椒生产大户，实现产业化、规模化经营，充分发挥示范辐射作用，保产增收，从而获得更高的经济效益。

参考文献

[1]万芳新.花椒采摘机的设计与试验[J].安徽农业科学，2014，42（4）：1229-1230，1253.

[2]张文斌.新型梳齿式摘花椒机的设计[J].农机化研究，2015（9）：147-150.