旅游英语在高职院校中的教学改革和思考

【摘要】近几年旅游英语这门课程作为我国的高职院校旅游专业学生的一门专业必修课，得到了很大的重视。这门课程非常重视培养旅游专业学生的专业和职业能力。但是随着社会的发展和变化，旅游英语课程讲授的方式和使用的教材也暴露出一些问题，如何实现对现有的旅游英语的教学和教材改革是我国高职院校面临的一项长期而艰巨的任务。当今社会在不断变化和发展，各个行业的竞争愈演愈烈，旅游业这个热门行业也不例外。当今的竞争，不光是旅游人才专业的竞争，也是旅游人才职业的能力竞争。高职院校的旅游英语这门课程必须把专业性和实践性巧妙地结合起来，来满足和适应未来旅游市场的需求。在旅游英语的教学工作中，高职院校必须重视旅游专业学生们的英语能力和职业能力。如何通过教学改革来解决这一问题，使旅游专业的毕业生具有更强的专业能力和实践经验，适应社会的发展得到了更多的重视。

【关键词】旅游英语 教学改革 专业能力 实践经验

一、高职院校旅游英语教学现状

1.高职院校旅游英语教材中的问题。目前，高职院校旅游英语教材，使用的教材大都存在不足，对于专业知识的介绍不够，与学生毕业后从事的工作缺乏相关性，不能满足高职院校旅游专业的学生对旅游英语学习。旅游英语是一门综合性的多学科交叉的学科大多高职院校的旅游英语教材，不能适应当今社会对于旅游专业人才的需求，教材内容和版本繁多，却没有创新，教材中的专业知识也不够系统化。高职院校旅游英语这门课程应当选用专业和实践性较强的教学教材，要富有实用性，系统性和趣味性。在旅游英语课程的讲授过程中，教师应当将导游英语、酒店英语、邮轮专业英语等课程结合的教材，重视学生的听、说、读、写、译等能力的培养。

2.高职院校旅游英语授课过程中的问题。作为旅游专业学生的专业英语，旅游英语在教学中，可以选择一些英语非常规范并且语速适中的英语视频，应尽量包括教学大纲和实际生活中经常使用的词汇。在上课期间，可以结合一些与旅游知识关系十分紧密的视频，比如 “Travelogue”、“Around China”和“Rediscovering China”等，这些视频都是在用英文对中国的旅游景点、传统节日，历史文化，人文建筑和风土人情进行介绍，无论是从语言方面还是从内容方面都非常适合旅游专业的学生。旅游英语教师可以将英文播出的电视节目下载分类汇总，结合课本和网络资料，也可以作为听力资源和口语互动练习，用来补充旅游英语课堂教学。学生们可以在课堂上进行多角色表演或者演讲等。引导学生自主学习也是十分必要的，网络上的英语学习资源多又杂，教师应该正确对学生使用互联网进行引导，学生正确使用网络资源是非常重要的。因此，使学生充分利用网络给英语学习带来的便捷。学校也可以与旅游网络平台和旅游社实体店，酒店合作，给学生们提供校外的实训基地，为学生的专业实习实训创造更多的平台。

3.高职院校旅游英语教师的专业培养方面。很多旅游英语的教师都是英语专业出身，这些教师继续进修旅游相关课程的学习和旅游专业知识的培训十分必要；旅游英语教师也需要具有一定的相关职业资格证比如导游证，饭店从业资格证等，或一定的实践经验。如果旅游英语专业教师掌握了相关的旅游专业知识，再来进行旅游英语课程讲授，才会使课程内容讲授更加准确、更加生动。旅游英语专业教师学习专业知识是教学发展的需要。旅游英语专业教师掌握一定的旅游专业知识，会更加有利于旅游人才听、说、读、写、译能力的培养。

4.高职院校旅游英语教学的目的和意义。旅游行业是一个专业性和实践性非常强的行业，高职院校开设旅游英语这门课程，教学的目的是培养学生们的专业能力和综合能力。旅游英语教学的教学原则始终是教师是主导，学生是主体。旅游英语是一门实践性非常强的学科，学生们学习这门课程，可以掌握很多旅游方面的专业知识，同时也可以拥有良好的英语语言交流能力。高职院校的教育，应该重视学生的专业和实践能力，高校教学改革需要不断优化学院专业课程的结构，重视学生专业能力的培养。旅游英语是高职院校专业教育的一门必修课，这门课程非常重视培养学生的专业能力。高职院校旅游英语这门课程的现状是，培养的学生专业能力不强，距离当今我国乃至世界旅游行业的需求存在差距。旅游英语课程的教学内容广泛，如何将其中涉及到的历史、地理、风俗、文学、宗教、地质、烹饪、建筑等专业知识传授给学生，系统的提升和扩大学生的专业知识，丰富学生的知识，开阔学生的眼界是旅游英语教学的主要目的和意义。旅游行业属于服务行业，这就决定了旅游专业的学生在就业的时候，会频繁的面临人际交往，旅游专业学生的口语非常重要。

二、了解并解决高职院校旅游英语教学中存在的问题及成因

1.高职院校旅游英语教学中存在的问题及成因。在我国高职院校中，旅游管理专业的学生在大学二年级的时候，才会学习到旅游英语这门课程。旅游英语这门课程，非常重视英语在旅游行业中的实践性和应用性，非常适合用来提高旅游管理专业的学生学习英语知识。旅游英语这门课程，从开设以来，一直没有形成一套完整的规范的体系，课程定为不明确，没有明确的针对性。而且旅游英语的教学，缺乏实践性、系统性和完整性。与其他专业课程相比，在课程研究和探索方面也相对落后。在结束大学学习之后，旅游管理专业的学生们几乎没有人考取英语导游证，在就业过程中，英语也不是一个优势。因此，高职院校旅游英语的教学不能满足当前经济和社会的需要，这些决定了旅游英语这门课程的教学质量和学生质量不会太高。

2.解决高职院校旅游英语教学中问题的对策。旅游英语这门课程是高职院校旅游管理专业的必修课程，但是高职院校对旅游管理专业的学生的门槛要求低，这就导致了旅游专业的学生英语和专业知识水平和能力参差不齐。旅游英语的教学想要产生效果，必须适应不同能力和水平的学生，教学方法必须灵活多变。教师可以通过课程讲授与实景模拟相互结合的方式，在教学中使用小组分角色扮演和景区模拟等教学方法激发学生们的学习兴趣，达到教学目的。学生们在角色扮演过程中，也锻炼了英语口语表达能力和听力，利于让旅游专业的学生们准确应用每个学习情境中。学院也可以在每个学期增加学生的课外学习和实践的机会，让学生们利用已有的旅游英语知识来完成英语导游工作。对于英语水平相对罗霍的学生，学院可以开设基础英语作为旅游英语课程学习的桥梁。

使学生可以通过桥梁课程的学习，扩大专业英语词汇，提高自己的英语水平，适应旅游英语课程的学习。

三、总结

在旅游英语的课堂教学中，要树立以职业能力培养为主要目标的教学改革方针，这样，不但对学生们学习和掌握本课程所要求的基础知识十分必要，而且对学生们在将来从事旅游工作十分重要。本人在旅游英语教学实践中所提出的教学改革方法对教学有着明显的效果。但是本人从事旅游英语教学时间不长，教学能力有限，教学理论也很欠缺，对于旅游教学过程中的部分问题也没有做到全面分析，一些教学过程中的问题也还没有发现。随着社会的不断地发展，旅游人才的需求也越来越高。教师在进行旅游英语教的过程中，要与时代接轨，随时发现问题，并对教学内容和形式进行改进，不断完善旅游英语教学。旅游英语的教学一定要以培养高素质强技能的人才，让学生们 的旅游英语知识可以学以致用，终身受益。本人也希望自己不断努力，为我国培养出更多的旅游人才，为本人所从事的高等职业教育贡献一份力量。

参考文献：

[1]纪俊超.旅游业发展与旅游专业外语人才的培养[J].河南科技大学学报（社会科学版），2003（4）：103-105.

[2]张海琳.旅游业大发展中英语人才培养的思考[J].桂林旅游高等专科学校学报，2005（3）：94-96.

[3]方薇.旅游视听说英语与职业素质教育[J].旅游学刊·旅游教育增刊，1997（8）：84-88.

[4]Mark Warschauer.The Changing Global Economy and the Future of English Teaching[J].TESOL，2000（2）：512.

[5]龙丽娟，郝鹏.对职业英语教学中实际应用能力培养的探索与思考[J].科教文汇，2007（12）：91-92.

[6]唐红霞.高职英语专业学生“职业能力”培养探索[J].中国成人教育，2007（4）：189-190.

作者简介：陈硕（1984-），女，山西省人，天津海运职业学院助教，主要研究旅游英语，大学英语。