茶文化在英语语言文化传播中的作用

王二丽

（周口师范学院外国语学院，河南周口 466000）

茶文化在英语语言文化传播中的作用

王二丽

（周口师范学院外国语学院，河南周口 466000）

在我国传统文化中，茶文化是尤为重要的组成部分，也是我国文化软实力的核心内容，英语语言文化传播能够有效提高我国的综合实力及国际影响力。随着我国社会的不断发展，人民的生活水平也在不断的提高，且也越来越重视文化及精神的追求。在此基础上，中国茶文化的传播是我国业内人士重点关注的问题。在现代经济一体化的背景下，茶文化在英语语言文化传播中有着重要的作用，掌握两者的关系，才能够使我国茶文化得到传播和传承。

茶文化；英语语言；文化传播

我国是世界上最早种植茶和使用茶的国家，并且也是最早发展茶业的国家，在四千多年的历史进程中，中华民族以茶为基础，创建出了具有特点的中国茶文化。目前随着东方和西方不断频繁交流，我国茶文化也逐渐流入西方，影响了各国人民的语言文学、文化、饮食及政治，促进了世界文明发展的步伐。茶文化是中国传统文化的进化，在英语语言文化传播中有着重要的意义，使中国茶道精神全面展示到国际舞台中，充分发扬了中国传统文化。

1 浅析茶文化

1.1 茶文化的定义

茶是世界各国最为普及的饮品，源于中国。据相关资料记载，全球一共有一百多个国家具有饮茶的习惯，并且有三分之一的国家具有自己产业的生产地。每个国家一般都有和中国茶相关的东西，比如中国茶俗、制茶技术、茶籽等等，中国就是茶的故乡。茶文化本身就是具有精神性和物质性，并且还是精神文明和物质文明的有效结合，茶文化的传播主要是以自身物质方面的特点进行。

关于茶文化，我国许多书籍中都可以查阅到“茶品”、“茶德”、“茶道”等词语，但是并没有“茶文化”这种词语。直到今年才开始有“茶文化”的相关记载，而且我国越来越多的学者开始重视“茶文化”，并且也得到了越来越多人们的认可。

茶文化是相关学者将其作为一种文化进行定义的，虽然在此方面许多学者的意见不统一，有部分认为文化是物质的精神层面。所以茶文化就有两方面的含义，其一，物质方面；其二，精神方面。还有人认为茶文化就是精神、物质和制度的结合体；也有人认为茶文化是人们在研究茶的过程中所发生的社会现象。那么茶文化指的就是人们在茶的生产、制造及发展过程中通过茶表现人和自然、人和人之间情感的结合体。[1]

1.2 茶文化的内涵

茶文化具有丰富的内涵，并且也是我国传统文化中的重要内容之一，不管是表现形式、伦理精神、生活方式还是精神文化，都涉及了茶俗、茶艺、茶舞，还包括餐饮、医疗、旅游等生活方面。

从茶文化的大量史籍方面来看，茶和茶文化是以行为、心理为基础建立的。对于茶文化的内容，有些研究学者表示其具有民族性、社会性和广泛性，它也正在潜意识的影响着社会人们的行为，并且满足了不同阶层人民的不同需求，在我国民族的各个角落中，表现出了物质和精神、高雅和庸俗的融合，也是简约和娱乐的结合。

我国在研究茶文化的时候，其主要目的就是弘扬我国茶文化的核心价值观，也就是茶文化物质方面的人化，表现了人们的人生观、世界观和价值观。不同国家和民族的多样化也使世界文化具有多样性，在历史的长河中，不同国家和民族文化的互相融合、交流和促进加快了文化的传播。我国茶叶的生产和茶文化对国外有着深刻的影响，由于中外茶叶贸易往来越来越频繁，从而提高了世界各国人民对茶叶的消费程度，增强了茶的影响力。[2]

2 茶文化在英语语言文化中发展和传播

2.1 茶文化在英语语言文化中的发展

文化的传播是没有界限的，所以中国茶叶最开始向西方国家传播的时候是通过文字进行的。马可波罗在他的游记中就详细记载了关于中国的茶文化，在明代，葡萄牙的传教士在记录《广州技术》中也提到了茶，并且将茶的中国发音传到了欧洲。之后有位意大利传教士通过文字记录了自身在中国的经历，在多年之后比利时人将其翻译为拉丁文进行传播，在此基础上，拉丁文又被翻译成各国不同的文字制成书籍使更多的西方国家了解到了中国茶文化。这就是中国茶文化在西方国家的广泛传播。

西方欧洲国家饮茶起始于17世纪，最初是上流社会少数人开始饮茶，并且将茶的相关词汇渗透在英语中。根据西方欧洲国家饮茶的习惯，分为早茶（early moring tea）、上午十一点的茶（eleven’e）、下午四点的茶歇（tea break）、晚茶（after dinner tea）。

西方美国人饮茶的习惯是在20世纪初，一个商人在一次世界商品展览会上将冰块放进热茶中，引起了人们的注意和兴趣。在四年以后，纽约商人就推出了袋茶（tea bags），袋茶的优点就是清洁和方面。之后英国人还研究出了速溶茶叶（stant tea），满足美国人民饮茶的习惯。最后又出了柠檬甜冰茶（sweetened iced tea with lemon），这款茶在美国较为流行。

由于人们对茶的喜爱，在国外英语文学中也有着茶的身影，比如英国诗人在诗歌中就描写了等待喝茶情人的场面；著名诗人雪莱就将喝茶作为将抛币的大师。[3]

2.2 茶文化在英语语言文化中的传播

茶文化是中国民族的尤为宝贵的财富，体现了中国的形象，以跨文化交际为基础，我国茶文化在西方英语国家文化传播过程中要突出自身的特点，吸引更多的外国友人，展现出我国特有的文化价值和民族色彩。那么茶文化在英语语言文化中的传播要从以下方面入手：

2.2.1 多样的茶产品

我国作为茶叶的故乡，茶叶的种类多样，从大方面来讲可以分为绿茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶和白茶六种，从小范围来讲可以分为信阳毛尖、西湖龙井、安溪铁观音、碧螺春及云南普洱等等上万种，每种茶叶都具有不同的茶香、茶色和茶味，并且还具有不同的历史、文化、典故和风俗，都能够全面展现出我国茶文化。并且我国还有多样的茶道艺术，包括采茶工具、冲茶工具、饮茶工具等，都是使世界各国人们了解中国茶文化的有效途径。

2.2.2 茶道精神

我国茶文化的精神中包括儒家文化中的大同、内省和仁爱，还包括佛家文化的灵性、清净和禅机。茶文化不仅是物质文化，还是一种高层次的精神境界，人们通过饮茶可以放松身心、接待贵宾、休闲娱乐等，还能够通过茶诗、茶歌等了解历史，掌握中国民族的文化传统。茶艺茶道中的价值观念反应出了中华民族热爱自然、宁静的为人处世哲学。

2.2.3 绿色健康的生活方式

随着社会经济的不断进步，人们的生活节奏也在不断的加快，导致目前自然环境及平衡遭到破坏，人们的生活也受到工业化时代的影响，所以人们也非常渴望绿色健康的生活方式。茶作为纯天然的绿色饮品，具有养生和保健的功能，饮茶的方式也较为自然，是目前碳酸饮料和酒精饮品无法比拟的，满足了人们追求绿色生活的需求。所以，传播茶文化的绿色健康生活方式，是茶文化对外推广的重要内容。[4]

3 英语语言文化中的茶文化

3.1 茶的发音和相关词组

一开始茶的发音是通过荷兰人带到欧洲的茶的原音—cha，另外还有te或者tay的发音，英国人对茶的发音也是te，由于发音从原本的e变为ea，也就有了tea（茶）这个单词。在英语中，tea表示茶叶或者茶树及茶饮品，由于英国人饮茶的习惯，tea还有茶点和下午茶的意思。Tea不仅是名词，还是动词，表示饮茶或者沏茶。

茶文化对英语具有较大的影响，他们的喝茶时间和他们的为人处世一样固定。在休闲时候，英国人要喝一杯tea break补充精神和体力，并且每天还要有上午茶及下午茶，这两者都是不可缺少的。虽然目前英式下午茶已经不像之前那么复杂，但是其中还是具有一定的内涵。

3.2 关于tea（茶）的含义

美式英语中具有许多茶的词组，比如tea wagon（茶具车）、tea cake（小甜饼），这些词语都和英式英语中tea cake的含义不同。英式英语中的词组虽然和美式英语中的一样，但是在表达含义中还是有所差别的。

Tea在英式英语和美式英语中词组意思的不同是因为社会的发展及现代维文化的影响，导致虽然能够和tea搭配词组，但是却没有茶的意思，这就是tea在英语意思中的转换。所以，英国的茶点在美国就是小甜饼，有关饮茶的地点也成为了聚会的地点，因为，tea在美式英语中有兴奋作用。

Tea在英语中还会以深刻寓意的形式出现，比如，all the tea in China，表面意思指的是中国所有的茶叶，实际上指的是无法估量的财富，这种含义和中西方茶文化有一定的联系，当中国产业流传到欧洲，再到荷兰和英国，由于数量的稀有备受重视，成为上流社会中的奢侈饮品，也代表了身份，被许多英国贵妇人所珍藏。

由于茶文化，英语中cup of tea还表示“爱不释手”的意思，比如It’s my cup of tea，意思为“这是我的菜”。[5]

4 结束语

总而言之，通过分析了中国茶文化的含义及发展，和在英语语言文化中的传播，全面了解了茶文化在英语语言中的表现。茶文化创造了不同的茶语言，茶在英语中，不仅具有丰厚的文化底蕴，影响了英语文化及用法，还衍生出了多种具有深意且有趣的英语谚语，显示出了博大精深的文化语言。从语言交流和文化传播方面来看，研究茶文化在英语语言文化中的发展和传播，能够使人们更好的掌握英语文化，还能够将中国茶文化以不同的方式进行传播，使西方国家人民对中国茶文化由更全面的认知，推动茶文化在世界各国中的传播和发展。

[1]桑瑛.新闻报道在茶文化传播中的作用分析 [J].福建茶叶,2016 (1):244-245.

[2]王书瑞.新闻报道对茶文化传播的重要性研究[J].福建茶叶,2016 (5):352-353.

[3]孔维.大学英语翻转课堂评价在中西方茶文化传播中的应用[J].福建茶叶,2016(8):347-348.

[4]李晶,郭菲.茶在英语语言与文化传播中的呈现与分析 [J].福建茶叶,2016(5):301-302.

[5]朱依萍.跨境电商背景下英语对中国茶文化传播的作用[J].福建茶叶,2016(6):50-51.

王二丽（1980-），女，河南周口人，硕士，讲师，研究方向：英语语言文学。