提取再创新-传统民居文化在现代茶舍设计中的应用

2017-02-04岳慧

福建茶叶 2017年7期

关键词：民居茶文化环境

岳慧

（浙江农林大学暨阳学院，浙江绍兴 311800）

提取再创新-传统民居文化在现代茶舍设计中的应用

岳慧

（浙江农林大学暨阳学院，浙江绍兴 311800）

中国是茶叶的发源地，茶业是中国的特色产业。我国历史源远流长，传统文化底蕴丰富，茶叶也被赋予文化涵义，形成了中国传统茶文化。茶舍采取合理布置设计方式，营造一种古色古香的氛围，让茶客真正走进品茶的意境当中，接受文化的熏陶、精神的洗礼，缓解身心的疲劳，推动传统文化的弘扬和发展。本文提出一种现代茶舍设计中的新思路，实现传统民居文化和茶舍设计的创新结合。在茶舍设计中掺入中国传统民居元素，提升茶舍文化价值，增添茶舍环境文明韵味。

传统民居文化；现代茶舍设计；茶文化；茶舍环境

茶文化和传统民居文化是中国传统文明中的佼佼者。实现两种元素的交汇，方便传统文明的推广传播。基于此，将两者结合的最好方式为在现代茶舍设计中借鉴中国传统民居文化、相互衬托，在现代社会中发挥其内在价值。

1 现代茶舍设计

观察现代人们的生活方式，人们被无形的工作压力和快速生活节奏笼罩着，无暇接触中国自古以来积淀的茶文化。茶舍为这一问题提供了解决方案，辗转于咖啡馆、蛋糕店等充满西方生活格调的地方，人们不免产生审美疲劳。茶舍的出现引人注目，是先辈人怀念过去、沉浸回忆的场所，也是让年轻人接触传统文化的最好方式。茶舍是传统茶文化最直接的表现形式。因此，茶舍环境设计很关键。正确的茶舍环境设计方式，应该是既保留传统文化元素，又接纳现代生活元素，这样才可以保证茶客在学习传统文化过程中，保持新鲜感和求知欲，不至产生疲倦和厌烦。

1.1 茶舍设计的理念

中国自古以来追求“和谐”理念，人与自然的和谐共处，人与人之间的和谐交往一直是文人志士的处世态度。作为我国传统文化产物的茶，在其文化的传播过程中也一直践行着“和”的原则，其中最主要的表现是在茶舍环境的设计上。最令人满意的茶舍环境应该满足下面两个要求：一是，保证传统文化和自然艺术的和谐共存，互不干扰又相辅相成；二是，要求人与文化的自由交流，和谐沟通。这也是现代茶舍存在的重要意义。调查数据显示，茶舍是人们心中最传统、最古老的文化体现。热爱历史，追求茶文化的人喜欢置身于茶舍之中，品味不同的茶叶。显然，茶舍的布局装修是人们体验传统的最直接、最便利的方式，其布局设计是传统文明的象征，也是传统文化在视觉上的表现。茶舍为茶客鉴赏茶水，提供了便利的场所，客人在饮水赏茶之余，自由徜徉在传统的历史文化长河之中。理想的环境布局，更方便人们与传统茶文化的协调共存，更大程度地实现在精神层次上的升华，发挥茶舍本身的存在价值。

1.2 茶舍室内具体布局设计

茶舍环境是实现传统文化传递的最重要形式。在茶舍室内设计时，尽可能的在每个角落中都散发出文化气息。茶室内部空间需要独特的处理方式，精心设计，力求各方位的完美结合。

1.2.1 艺术的茶舍走廊

走廊是人们跨越现实生活，进入茶舍的必经之路，理想的茶舍走廊能帮助人们协调心情、调整状态，为接受传统文化洗礼做好充分的准备。走廊要营造文化气息，制造艺术情调，水元素是最好的借助工具，幽静的茶舍中，隐隐约约传来水流的欢快声，仿佛是特意弹奏的曲调，使得品茶意境更加深远。湿润的水汽带动茶叶的幽香，在整个茶舍中弥漫回荡、久挥不去，让人屏气凝神、欲罢不能。

1.2.2 植株绿化

绿色，给人生机勃勃、生意盎然的感觉，茶舍环境经过绿色植物的衬托，显得更加静谧深远。采用竹子、古松，更是增添了茶舍的古风韵味，凸显古人借茶展示自身高风亮节、刚正不阿、崇尚质朴的品格，使整个茶舍笼罩于自然和谐的环境之中。植物散发出的气味与茶舍清香的茶叶交相辉映，调动茶客的一切感官，让其身体的每一个细胞都活跃在茶叶的滋养之中，也为茶舍带来生命力，营造轻松休闲的氛围。茶舍成为人们休憩娱乐、交友聊天的最佳场所。茶舍的设计布局是实现茶客与茶文化交流沟通的媒介，是人们通往中国传统茶文化长河的大门。茶舍在绿化设计过程中，要注意环境氛围的制造，自在、舒适、静谧、幽香是茶舍环境的独有韵味，人们处于这样的环境中，才能放下尘世的喧嚣，静下心来去品味传统文化的魅力。

2 中国传统民居文化

中国的传统民居文化是历史文化中较为质朴的一种形式，在我国的很多传统建筑中都有所体现。但就现代建筑的设计情况来看，中国传统民居文化极少被采用，面临着被时代抛弃的危险。然而中国传统民居文化是历史积累的产物，是中华民族文明的象征，它不只是文化积淀的艺术品，更是人类哲学的教科书。中国传统民居文化经过漫长岁月的筛选仍能保留至今，说明具有的独特价值和魅力。传统民居文化还有极大的空间等待我们去挖掘探究，现代建筑设计不应摒弃传统文化，而应将它作为前进的指路灯，创作的灵感源泉。当然传统民居也有其不足之处，借助新技术的改进，实现建筑设计的完美结合。

2.1 传统民居的发展

中国传统民居常借助地理位置的特征，结合居民的生活方式，充分发挥当地地形地貌的特性，构建适宜当地环境特色、气候条件及生活习惯的民居。中国国境幅员辽阔，地形复杂多样，因此，存有各式各样的民居类型，例如：北京的四合院建筑，黄土高原地区的地窖，云南筒子楼等，这也是中国传统民居文化丰富多彩的原因。

2.1.1 中国传统民居的特点

中国人口众多，分布密集，在建筑类型上喜欢院落式的布置设计，院落式只是对中国传统民居特色的“一概而论”。不同地区、环境的布局设计都有其特殊之处，五花八门、各有千秋。居住环境是人们赖以生存的场所，是对居民日常生活的真实写照，通过研究中国传统民居文化，我们可以获取到当时的经济形态、社会进步程度、人民生活水平的高低。中国传统民居具有鲜明的地域特色、民族特色和传统习俗，在形态上呈多元发展的趋势。

2.1.2 中国传统民居的类别

中国传统民居也一度呈现出“百家争鸣”的局势，根据不同地形条件，形成了格式各样的民居类型。本文只介绍几种典型传统民居：院落式民居建筑是北方地区最常采用的一种建筑类型，其中最有代表性的是北京的四合院式建筑和山西地区的民居。北方人性率直刚正，在房屋建筑上也喜方方正正的感觉，加之北方地区在古代多为历朝首都。因此，等级制度深入人心，直接影响了人们的审美观念，也就形成了四周封闭、中间围合的院落式民居；厅井式民居建筑的产生主要是受气候因素的影响，在南方地区广受欢迎，著名的苏式建筑就是这种风格，房屋成半闭合半露天式设计，便于及时排除雨水，防止雨水聚集，影响日常生活；群落式民居建筑。像云南、广西这些省份，考虑到居民的生活方式以及地理面积的局限性，设计出筒子楼式的建筑，这种建筑不仅解决了居民的生存问题，还有利于日常生活各项活动的进行，十分便利。

2.2 传统民居文化的价值

2.2.1 实用价值

中国传统民居建设是经过了时间的考察和验证的，是祖先们凝聚智慧的结晶，先人们尝试了各种建筑方式才最终形成了我国的传统民居文化，虽然技术相对落后，但不得不承认是有一定科学依据的，具有一定的借鉴意义，现代房屋设计时可借鉴其高明之处，提高建筑质量。

2.2.2 美学价值

传统民居不只是古人生活作息的场所，它凝聚了不同时期、不同地域的文化内涵，是众多先人共同努力的劳动成果。中国的传统民居坚固牢靠、设计严谨、思路细腻，外形更是美观大气，庄严肃穆，一直被美学家们作为分析鉴赏的对象。

3 传统民居文化在现代茶舍设计上的创新应用

设计师在现代茶舍设计寻找思路时，可以结合传统民居文化。目前人们对传统文化的重视、关注的程度较低，现代茶舍设计并不像普通建筑设计那样简单，传统民居文化在茶舍设计中的体现需要改革创新。改变以往固有的茶舍设计风格、推陈出新，却又不偏离宣传和弘扬中华传统的道路方针。

3.1 传统民居文化在现代茶舍设计的实例分析

下面对现代茶舍设计中运用到的传统民居文化进行举例分析。以北京的老舍茶馆为例，茶舍采用了明清式的风格进行装饰，深受北京传统民俗文化的影响，成为游客游览的必经之地。茶舍的整体设计参照明清时期的宫廷建筑格式。进入茶舍，首先引人注意的是写着“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”的对联，充分体现了传统文化与茶舍设计的结合。茶舍前台以木材制成墙体；窗上贴有红色手工剪纸，文化感十足；内部灯器采用现代设施，但借灯笼外壳修饰，烘托古代气息；茶桌使用黑色方桌，凸显现代风格。现代茶舍设计应以老舍茶馆为教材，这种结合设计，既增添茶舍文化底蕴，又极具时尚感，是现代茶舍的设计的一面镜子。

3.2 传统民居文化在现代茶舍设计的展望

我国茶文化历史悠久，是我国的特色传统，茶馆设计是文化表现的直接方式。借助传统民居文化，改进现代茶舍的布局设计，增添茶舍的地域特色和文化情趣，对提升茶舍的吸引力及精神蕴含具有重要的作用。在今后的茶舍设计中，更需要注意传统民居文化在细节的把握。