清水县高原夏菜可持续发展技术措施

陈顺祥

（甘肃省清水县经济作物工作站，甘肃清水 741400）

三农论坛

清水县高原夏菜可持续发展技术措施

陈顺祥

（甘肃省清水县经济作物工作站，甘肃清水 741400）

根据清水县高原夏菜发展实际通过新品种引进试验示范推广、新技术创新及应用等技术措施，促进蔬菜产业可持续发展，规模迅速扩张，效益不断提升，成为推动当地农业增效和农民增收的支柱产业。

清水县；高原夏菜；可持续发展；技术措施

清水县是传统的山区农业县，近年来，该县以建设甘肃省高原夏菜重点县和西部独具特色的优质农产品基地为目标，紧紧围绕“川区田园化、基地标准化、产品绿色化”的要求，以发展高原夏菜为重点，通过新品种引进试验示范推广、新技术创新及应用等技术措施，促进蔬菜产业可持续发展，规模迅速扩张，效益不断提升，成为推动该县农业增效和农民增收的支柱产业。

一、基本情况

清水县气候温和，属陇中南部温带半湿润区，年平均气温9.8℃，地面平均气温12.7℃,年降水量561.9mm,日照时数2011.7 h,全年无霜期204 d,四季分明,气候宜人,适宜多种蔬菜生长，尤其是发展高山蔬菜有得天独厚的自然优势。该县通过抓政策扶持、抓项目管理、抓技术服务，在创建特色上求发展，在提质增效上求突破，初步建成了白驼河流域、红堡安坪、永清温沟、泰山庙塬、白沙马沟、白沙桑园6个高山蔬菜示范基地。2016年全县种植蔬菜11万亩，总产量20万t，总产值达2.4亿元，蔬菜收入占全县农民人均纯收入的13.5%。推广无公害蔬菜标准化生产面积达7.5万亩。不断加大蔬菜质量安全检测力度，全县蔬菜检测合格率达98%以上。建成2000t蔬菜气调库1座，有效提高了该县蔬菜贮藏保鲜能力。充分利用农业园区连栋温室，以新技术穴盘育苗为载体，大力实施新品种引进示范工程。不断推广发展“三品一标”认证，实施品牌战略，全县共通过无公害蔬菜品牌认证3个，获得绿色食品认证3个，注册了“陇蔬源”蔬菜商标，不断提升了该县“菜篮子”的档次。

二、新品种引进试验示范及推广

为了丰富高原夏菜种植种类，扩大蔬菜种植规模，调整蔬菜种植结构，加快该县高山蔬菜发展的步伐，把蔬菜产业做大做强。2012-2014年在泰山庙塬、温沟等地，引进蔬菜新品种，进行了高原夏菜品种试验，筛选出适宜该县种植的高山蔬菜品种，从而为该县高原夏菜合理安排种植品种提供有力科学依据，为高原夏菜生产提供品种支持，促进高原夏菜产业的可持续发展，确保农民收入稳定增加。

(一)2012年引进品种

共有胡萝卜、甘蓝、花椰菜、西芹、娃娃菜、青笋六大类，共计55个品种。品种分别是：

胡萝卜：东洋无敌、阿里郎、板田316、夏时鲜红五寸。

甘蓝：钢头60、钢50、浓早生、绿生、合欢中生红玉（紫甘）、TI—12D(紫甘)紫星（紫甘）、元宝甘蓝、铁头六号、华耐百惠、高华种子、特圆、珍奇、春光珠、精选8132、中甘21、新意。

花椰菜：先花80、利卡、春秋雪莲、GYBRIDF、雪丽雅、瑞白、荷兰83、雪盘、雪健85、兴利菜花王、绿帝西兰花、GL—70西兰花。

西芹：黄嫩西芹、皇妃、优文图斯、美国文图拉、皇后。

娃娃菜：多宝、黄小华、夏福娃、花木兰、秀玉童星、津玲珑黄02。

青笋：三青香、太原笋、抗热先锋、红叶笋子。

(二)2013年引进品种24个

其中甘蓝4个，紫甘蓝3个、花椰菜8个、青花菜4个、松花菜2个、莴笋1个、大葱2个。品种分别是：

甘蓝：高华种子、普威冬福、强势甘蓝、普威莱宝、珍早等。

紫甘蓝：荷兰紫园、中生红玉、紫星。

花椰菜：先花80、利卡、雪盘、高富、天马圣雪、兴利菜花王（3号）、兴利菜花王（82天）。

青花菜：金桥118、精优、耐寒优秀、美丽宝春秋天、炎秀

松花菜：益农松花王、祥云100天。

莴笋：超霸。

(三)2014年引进13个新品种

其中甘蓝4个，萝卜2个，大葱7个。品种分别是：

甘蓝：铁头60、超强、绿丰、绿玉405；

萝卜：世农301、悍雪909；

大葱：天光一本、藏吉、元藏、好彩、301、日本黑葱、元吉。

（四）筛选出的优良品种

1.2012年经试验，筛选出29个优良品种。胡萝卜：东洋无敌、板田316；甘蓝：元宝甘蓝、铁头六、号珍奇、华耐百惠、特圆、春光珠、钢头60、钢头50；中生红玉（紫甘）、TI—12D(紫甘)紫星（紫甘）；花椰菜：雪健85、雪盘、利卡、先花80、瑞白；绿帝西兰花：GL—70西兰花、GYBRIDF；娃娃菜：多宝、花木兰、玲珑黄02；青笋：三青香、太原青笋、抗热先锋表现良好，为适种品种；西芹：皇后、黄嫩西芹、皇妃、优文图斯、美国文图拉。

2.2013年筛选出的13个优良品种。

甘蓝：强势甘蓝、珍早；

紫甘蓝：中生红玉、紫星；

花椰菜：先花80、利卡、雪盘、兴利菜花王（82天）；

西兰花：美丽宝春秋天、炎秀；

红叶莴笋：超霸；

松花菜：益农松花王、祥云100天。

3.2014年筛选出的9个优良品种。

甘蓝：超强、绿丰、绿玉405；

萝卜：世农301、悍雪909；

大葱：天光一本、301、日本黑葱、元吉。

一些表现好的优良品种在2013年和2014年已经进行了大面积推广。2013年春季推广种植皇后西芹200亩，亩产达0.75万kg，秋季推广种植莴苣超霸200亩，大葱200亩，亩产达7 500kg，亩产值上万元。2014年春季推广种植甘蓝200亩，亩产达5 000kg，亩产值5 000元。推广种植大葱400亩。在秋季计划推广种植莴笋200亩、娃娃菜200亩。

三年时间共引进高原夏菜新品种92个，筛选出优良品种51个，已经大面积推广的品种10个。累计推广面积2 000亩。

三、新技术创新及应用

（一）高密度多茬栽培技术

娃娃菜、早甘蓝市场要求个体小、品质佳、口感好的产品，因此在生产中，采用窄垄距、低垄、高密度的栽培模式，一般垄距为1m，垄面宽50cm，垄底宽60cm，定值时沿垄面宽3株1排，后以2株1排与前一排呈三角形，再以3株1排，其株距都为25cm，这样亩株数从原来的5 000～6 000株增加到7 000～8 000株，且由于密度大，其个体都相对较小，适合市场要求，销售非常走俏。另外，利用这些蔬菜生长周期短的特点，进行多茬栽培。娃娃菜4月下旬至5月上旬点种，7月上旬上市，7月中旬播种第二茬，9月下旬至10月上旬上市。早甘蓝大棚育苗，于5月上旬定植，7月上旬上市；第二茬7月中旬定植，9月下旬至10月上旬上市。

（二）蔬菜水漂育苗技术

蔬菜水漂育苗技术是一种无土育苗方法，育苗采用浮力强的泡沫板穴盘装填营养基质，播种后漂浮在水池上育苗的一种技术。优点：第一，育苗速度快，比传统育苗方法提前5天以上成苗。第二，由于穴盘浸水在同一深度，水分供应均匀一致，苗子整齐度高。第三，水分由下方向上渗透，根系向下生长旺盛，根系发达。第四，减少人工浇水环节，节省劳力。一个育苗周期亩省劳力25个。创新点：传统水漂育苗穴盘是整体用泡沫板加工而成，目前国内生产厂家少，穴盘成本高，每盘（126穴）成本8元，且体积大不易运购，该站2012年9月份，用泡沫板做漂浮载体，上载普通穴盘，在泡沫板上打孔，调整浮力大小，使穴盘浸水深度适度，成功育出了水漂苗，亩节省穴盘费用5 000元。此法简单易行，材料易找，一般育苗厂的普通穴盘都可利用，适于大规模推广。

（三）小麦穴播机播种胡萝卜技术

2013年该站将小麦穴播机的播种深度进行调整，由播深3～5cm调整至2cm，种子用细沙土拌匀，经反复试验，终于摸索出了适宜播种量，每穴保证播种2～3粒种子，经试验，起好垄后，每人每机一天可播种5亩，如大面积播种胡萝卜每亩可省人工28个，每天一个人可干100多人的活，极大提高了劳动效率，在土壤水分适宜的情况，出苗率可达95%以上。完全满足高原夏菜的生产标准。

甘肃省永昌县是全省胡萝卜生产大县，使用的是机械条播法，出苗后，匀苗难度大，而我站试验的穴播法匀苗难度较小，因此较其有先进的一面，此项技术可达省内先进水平。

（四）早熟洋芋膜上覆土技术

传统地膜早熟洋芋都是人工放苗，在苗子出土前要及时破膜放苗，否则膜下高温极易烧死芽苗，且由于不同部位的芽苗生长速度不同，放苗工作要持续半月左右，费工费时。

膜上覆土出苗技术是在苗子将要出土之时，在地膜上均匀覆盖一层3～4cm厚的细土，马铃薯苗子可自动穿透地膜出苗，省时省力，亩节省人工10个。优点：第一，覆土工作一次性可完成，省得出苗时段每天检查放苗，覆土给膜一定压力，加上芽向上的生长顶力，可自动穿透地膜出苗。第二，覆土起遮阳作用，降低土温，绝对避免烧苗。

（五）开展新技术集成推广与应用

在集成新技术推广应用上：一是开展了农机和农艺的结合。在示范点上引进了大葱培土机、早洋芋播种机、覆膜机、微耕机等大量机械，结合标准化栽培技术的应用，从而大大节省劳力，并且使栽培技术更加规范，标准化程度更高。二是草甘膦、乙草胺等除草剂在蔬菜种植前的探索应用，极大地减轻了杂草对蔬菜的危害，为节省种植成本，起到了重要的示范作用。三是大力开展节水灌溉技术的应用和综合农艺集成技术。示范点上全部采用滴灌和喷灌，核心示范区采用施肥器施肥，病虫害防治采用物理加生物农药防治的办法；在施肥上，力争做到根据作物需求和土壤条件开展配方施肥，示范点全部采用有机肥作为基肥，复合肥、液态肥、绿肥、叶面肥综合施用，既确保了各类作物的供肥需求，又达到无公害的标准。

（编辑：魏翔）

S157.4 文献识别码：A

1673-9019（2017）04-0023-03

2016-12-30

陈顺祥（1972-），男，甘肃清水人，农艺师，主要从事农技推广工作。