辽河1号薄皮核桃密植高产栽培管理技术

姚晓锋

（河南省禹州市国营林场 411081）

核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，富含亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯、蛋白质、氨基酸及磷脂，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。常食不仅能健脑，还可强身健体，防衰老，堪称营养中的王者。辽河1号薄皮核桃是由辽宁省经济林研究所人工杂交培育而成，亲本为河北昌黎大薄皮优株10103×新疆纸皮核桃早实单株11001。该品种品质优良，丰产性好，较耐寒耐旱，抗病性强，对土肥水要求不严，易于管理。经过几年的生产实践，禹州市采用嫁接苗栽种，2～3年就可结果，4～5年进入丰产期。667m2产量可达300～400kg。

1 建园技术

1.1 园地选址

辽河1号核桃对环境条件要求不严格，根据薄皮核桃的生长特性，只要年平均气温9～16℃以上，年降雨量800mm以上均可种植。对土壤适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃、保水力强的壤土较为适宜。辽河1号核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳，平原及丘陵地带以南北向为主，地块面积具备排灌条件,交通便利的地方为合适园址。

1.2 整地、施基肥

幼树定植前要平整土地，在秋冬季节667m2施腐熟农家肥 2000～3000kg，用大型机械深翻 50～70cm，然后浅耕细耙，结合浅耕，施入复合肥50～80kg。2月底或3月初，平整土地，根据株行距要求挖定植坑，定植坑的长、宽、深80cm左右。园地四周开好排灌边沟，以利于旱浇涝排。

1.3 定植苗木

辽河1号核桃属于雌雄同株异花授粉的品种，但因辽河1号核桃树雌雄花花期不一致，所以在园地规划时要配备香玲或中林5号核桃授粉树，授粉树可以按主栽品种和授粉品种隔行配置，比例按6∶1或8∶1。制定合适的栽植密度也是密植高产园建园的关键步骤。建园初期为提高单位面积产量，可以适当进行密植，随后再进行间伐，定植株行距采用2 m×3 m、3m×3 m、4m×6m等形式，把选好的核桃壮苗，在200～300倍硫酸铜水溶液中蘸根，栽前应用小刀割开树苗嫁接部位的嫁接薄膜，然后将苗木垂直放入定植坑中，填入混合土，边填土边轻轻提苗，然后用脚踩实，最终使嫁接口高出地面3～5cm，栽后要立即浇1次透水，3～5天以后再浇第2次水。要沿定植行覆盖1m宽的地膜，可以保湿增温，提高苗木定植成活率。

2 土肥水综合技术

辽河1号核桃需氮和钾较多。对幼树施肥一定要控制好量，要少量多次；对成年树1年只需根据实际情况施肥1～2次即可。以秋季施基肥为主，生长季节追肥为辅，使用肥料时要以有机肥为主，配合施用氮磷钾复合肥。氮、磷、钾的比例以4∶2∶1为宜。每年秋季或早春，667m2施腐熟鸡、猪等有机肥2000～4000kg（一般0.5kg果 1kg肥）、复合肥 50kg左右。春季深翻20～25cm采用条状施肥法施肥，若是密植栽培，可采用全面撒施，施后浇水。春夏季节各追肥1次。由于核桃树生长较慢，为合理使用土地，在幼苗期间可以适当种植其他经济作物，或种植肥料作物提高土壤的肥沃度，加速生长，尽量到达提前结果、尽早丰产的目的。核桃树抗旱能力差，但耐涝，因此在核桃树生长和结果过程中适当灌水，开花前、抽枝期、采果后及越冬前要注意适当浇水，夏季注意内涝问题。

3 修剪技术

经过试验和多年种植发现，辽河1号核桃在冬季休眠期普遍存在伤流现象，不适合进行整形修剪，最好在秋季采果后、叶片变黄前进行，但是幼树不同于成年树，可提前1个月左右，这样有助于修剪伤口的愈合。

辽河1号核桃属于喜光树种，尤其进入结果期后，更需要充足的光照，根据栽植密度，一般采用疏散分层型或自然开心型，其也存在明显的顶端优势；在幼苗整形过程中结合这一特性，一般逐年进行分层，即第1年根据核桃树的生长高度，在顶端下侧只留1个侧枝，并逐年留设，在此过程中以培育主枝为主，对位于第1层主枝和副主枝上的背后枝，一律从基部疏除；位于第2、第3层主枝和副主枝上的，根据需要和生长情况决定，也可在春季或夏季对其实行短截，以促发分枝；对长势旺盛的，可以进行摘心或回缩，改造成结果枝组。核桃树在结果时处于生长旺期，为了保证其稳产高产必须进行修剪，培养良好的枝组，不断拓宽核桃树的结果面积和部位，将一些下垂枝及时剪掉并去掉徒长枝，一则避免其扰乱树形，二则可以保证其不再吸收养分，保证其他枝组在生长过程中的肥料供应。

4 病虫害防治

辽河1号核桃主要病害为核桃褐斑病和炭疽病，危害果实、叶片和新梢，引起果实腐烂和落果，可以在核桃发芽前喷洒3～5°Be的石硫合剂，开花前后喷洒200倍波尔多液，以后每隔15～20天连续喷洒3～4次，防治褐斑病。7～8月高温高湿为炭疽病发病盛期，应做好前期预防，结合喷洒1∶3∶200倍波尔多液、75%代森锰锌500倍液或50%速可灵可湿性粉剂1000倍液等药物进行防治。虫害有小吉丁虫、刺蛾、天牛等，主要是危害核桃树的树干，破坏其疏导组织，造成树干干枯死亡，危害极大，一般是通过加强种植后期的管理，及时发现并修剪受害的枝干，同时喷洒相应的灭虫农药。

5 果实采摘

辽河1号核桃在将要成熟时，当果皮由绿色转为黄色，1/6～1/3顶部开裂，青果皮易剥离，此时的内部特征是种仁饱满，幼胚成熟，子叶变硬，风味浓香，一些品种隔膜发黑，部分自然开裂时就可以进行采收。采收后的核桃在浓度为0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30s，于阴凉处或室内地上堆高50cm左右，在温度为30℃、相对湿度80%～90%的条件下，经5天左右，离皮率可高达95%以上，若果堆上加盖1层厚10cm左右的干草，2天左右即可离皮。核桃若进行机械脱皮后，如果坚果作为商品出售，应先进行洗涤，清除坚果表面残留的烂皮、泥土和其他污染物。对高档出口的核桃，必要时进行漂白，对清洗好的核桃，避免在阳光下曝晒，采用自然晾干，产量大时应考虑用火坑烘干或烘干机进行烘干。最后按照辽河1号核桃的品质进行分级挑选包装销售。

[1]刘水平.辽河1号核桃幼树丰产栽培技术要点[R].中国会议,2001,9

[2]许庆良,吴丽萍,李红.辽宁1号早实核桃栽培管理要点[J].天津农业科学,2010,2

[3]王秀娟,李志先,李翠芹,张剑山.薄皮核密植丰产栽培管理技术[J].山西果树2011,07