论 中医药在水产养殖中的应用

钟小庆

论 中医药在水产养殖中的应用

钟小庆

中医药是人们在天人合一、形神合一、天地人合一的理论指导下，在经验基础上，运用望闻问切的手段，采取临床信息，通过辩证论治，采用药物疗法和非药物疗法，来实施疾病预防、治疗和康复的行为。

将该原理和方法运用到水产养殖上就是开展疫病预防控制。水产养殖诸多品种，鱼类是最大宗的品种，其主导养殖模式是池塘养殖。养鱼就要养水，养好一塘鱼就要养好一塘水，就是要运用中医药原理和方法把水培养得水质肥沃，富含有机质、矿物质，水体富有生机，富含浮游生物、益生菌，水色清亮，水气清新，这样就能达到保证鱼类健康生长的目的；虾蟹类是另一大类，其关键是养好一塘草，主要是为虾蟹健康生长营造一个优良的植被生态环境；而龟鳖养殖占据水产养殖最高端，其养殖关键环节和技术是养好一塘泥，让一个优良的池塘底泥环境为其提供一个强大的支撑，这样，它就会平安越冬，最终实现健康。

传统中医理论分为两大体系。一类是扶正派，即培补正气以愈病的治疗原则，就是使用扶助正气的药物，或其他疗法，并配合适当的营养和功能锻炼等辅助方法，以增强体质，提高机体的抗病力，从而驱逐邪气，以达到战胜疾病，恢复健康的目的。该法适用于正气虚为主的疾病，是《内经》“虚则补之”的运用。临床上根据不同的病情，有益气、养血、滋阴、 壮阳等不同的方法。一类是驱邪派，即消除病邪以愈病的治疗原则，就是利用驱除邪气的药物，或其他疗法，以祛除病邪，达到邪去正复，恢复健康的目的。该法适用于邪气为主的疾病，是《内经》“实则泻之” 的运用。临床上根据不同的病情，而有发表、攻下、 清解、消导等不同方法。围绕正邪之说还有一个寒温之别，即水生动物患病遭遇到是寒伤还是热毒侵害，如果受到寒伤就要运用温热之药驱之，否则，就要运用寒凉之药逐之。这就是中医药原理和方法在水产养殖中的应用。

当然，龟鳖类患的疾病主要是病从口入，其之所以发作就是因为祸从天降，即外界环境和条件让其疾病发作，而如果按照中医药原理和方法，由外到内，即外病内治，由内至外，内病外治，为其构筑一道坚固的强有力的病害防线，就能推进龟鳖人工养殖获得健康可持续发展。

目前，广东正在按照中央的要求大力推进供给侧结构性改革、实施创新驱动发展战略以及构建开放型经济体制，水产养殖正在进行由大宗传统养殖品种向名优新品种以及特种水产养殖品种的更新换代和转型升级。在该过程中，龟鳖尤其是高档名龟养殖就突显出来，成为城乡居民就业和创业以及其他行业转产转业的首选。高档名龟养殖具有多重价值功能，首先，它是资源保护性增养殖，这是因为该类龟天然种群资源珍稀、濒危，开展该类龟人工养殖具有保护物种的意义和作用。因为有中医药保驾护航，以广东、广西和海南发起的高档名龟养殖业走出一条具有中国特色的水生野生动物保护的路子，他们不但保护了本地原种而且还在世界范围内引进龟类新品种开展驯化繁养殖，让它们在中国成功扎根落户、开花结果，保护了全球龟类资源。其次，它是特种水产养殖，在该类龟养殖过程中，将中医药理论和方法运用到其中，是给该类养殖上一道保险。就是因为中医药独具的养生、保健和治疗作用，让广东龟鳖养殖获得大发展。

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