美洲鳗养殖关键技术要点

李雪云

美洲鳗养殖关键技术要点

李雪云

美洲鳗是福建省永安县养殖的主要品种，具有贪吃、消化能力差，喜在池底静卧、大小差异分化快、高温更易发病等特点。减少三类苗数量、提高鳗苗成活率已成为该县美洲鳗养殖成败的关键。本文从造成美洲鳗三类苗数量多、成活率低的原因和养殖中存在的问题等方面阐述了美洲鳗养殖技术。

一、养殖中存在的问题

1.放养前的白仔池的增氧设备检查不到位。白苗入池1-2天发生机油渗漏事件，油污粘在白苗鳃丝上，造成白仔苗的大量死亡。

2.苗种大小不一，黑色苗与白色苗混杂。投放白仔鳗的温差控制超过5℃，当包装袋内温度与白仔苗池水温相差5℃以上，处理不好，易造成死苗、弱苗。

3.红虫的暂养与消毒不干净，白仔鳗吃了不干净的红虫会引起肠炎病发生，这种病来势凶猛，一天会死亡几百尾。

4.在白仔鳗饵料转换过程中投饵过量，鳗鱼吃太饱容易发生肠炎，出现死亡。发生这种情况，要一星期才会停止死亡，近10天恢复正常投饵，后期鳗鱼大小不均匀，造成三类苗数量增多。红虫向鳗料转换时间太晚也是造成三类苗数量多的原因。

5.筛选分养过程人工及机械损伤，使鳗鱼发生病害。

二、养殖成功的建议

总结我县养殖美洲鳗产量不高的几点原因，造成三类苗数量多，成活率低的因素还有放养密度、日常管理等方面的。针对上述几个方面，结合养殖比较成功的经验提出以下几点建议：

1.白苗池放养前准备要充分。新的白苗池用清水浸泡30-40天，旧池用200mg/L生石灰或20mg/L漂白粉浸泡10天。在投苗前7天用高锰酸钾20mg/L浸泡3天，清洗干净后备用，投苗前1天，再次检查白苗池设施、防逃情况。调整增氧机的位置，使白苗池中污物集中在排污口上，开增氧机4小时，检查增氧机是否漏油。在提苗前3小时，白苗池进水35cm，加入不含碘的养殖用盐将池水盐度调成7‰，开增氧机使盐充分溶解均匀，然后调整增氧机叶片进水尺寸，使池水有微小波动，但不形成旋转水流。

2.选择优质的鳗苗和放养时控制温差。优质的鳗苗是苗种成活率和饵料转化率高的保障，选择的鳗苗要大小均匀，颜色透明，活动力强。南美洲鳗苗较好养，脊椎骨数在108-110之间。放养时温差是关键，即包装袋内与白苗池水温不能超5℃，放苗前半小时在白苗池泼洒20mg/L葡萄糖+2mg/L VC，提高鳗苗的抗应激能力。

3.红虫要消毒干净。在几个场养殖中发现，野生红虫在养殖日本鳗中转化率高，但在美洲鳗饲养初的一个月之内，容易患肠炎。因此投苗一个月内尽量用养殖的红虫，购进后用清洁流动水暂养48小时以上，每2小时耙翻一次，红虫用20目纱绢网框爬活三次以上才可以投喂。为了不使红虫缺氧，每次爬活间隔不能少于两小时，在爬活前半小时耙翻一次，冬天水温低，在爬活时加井水，红虫就容易上纱绢网框了，夏季水温高，超过28℃红虫容易死亡，要1小时耙翻一次，爬活三次的红虫用10%盐水+10mg/L10%聚维酮碘溶液消毒，虫与消毒水比例为1∶1，在容器中用空气泵充氧，消毒1小时，每15分钟人工翻动一次，并观察红虫的活力与颜色，防止缺氧或药物浓度过高死亡。消毒后的红虫用清水冲洗干净沥干称重投喂。

4.诱食驯化和饵料转换是关键。在25℃时可以开始投喂红虫，每天投喂2次（早上5：00、下午6：00），第二餐选傍晚进行，第一天投喂苗体重的10%，用绞肉机绞三遍，第二天投20%，绞两遍，第三天投20%-25%，绞一遍，第四天直接将消毒好的红虫全池均匀泼洒，并观察鳗苗吃食情况。15天后开始缩小泼虫范围，第1天泼2/3池面积，第二天泼1/3，第三天泼饵料台及料台上下两个池角落，将鳗鱼引到饵料台上吃红虫，投喂红虫料台放池底部。美洲鳗的转料宜早进行，一般经过一个半月左右饲养，规格在800-1000p/kg。即可转换配合饵料。转料后要观察鳗鱼吃饱游动情况，如在水中游动肚子鼓鼓的，说明太饱，易发生肠炎，下次应减少饲料。在转料时为了弱苗的成长，吃完黑仔料后补喂适量红虫。

5.排污和筛选分养过程动作要快轻。30天以内，喂红虫少，池水干净，禁止工人带刷子进池，调整增氧机，使池中污物集中在排污箱附近，白苗排污拔管每两小时一次，每次30秒左右，一个月后，投饵量增大，池中污物增多，用排污刷紧贴池底，清洗排污板，范围在排污口1.5m之内，这些措施是为了减少损伤到鳗苗，预防烂尾病。转料后，需要全池进行清扫，也要注意轻缓进行，尽量不伤到鳗苗。

筛选时为了不使鳗苗受到损伤，可在选别池靠通道一端池底铺设增氧管直径50pvc管，喷气孔用25mm钻头打孔，间隔20cm外与高压旋窝气泵相连，在吊水池另一端配4台0.75kW增氧机，保证氧气充足，在选别池排水管固定水位处开一个小口，在选别时不间断把同温度干净水注入池中，从排水管开口处流出，保证水质洁净。选别放鳗要停增氧机，让鳗苗随水流出放鳗口到吊水池网箱。避免人工及机械损伤。

总之，造成美洲鳗产量不高的原因很多，有的是单因素，有的是多因素，这就要求养殖户在充分考虑养殖场的放养条件的基础上，有针对性选择适合自己的养殖方法，出现问题尽快解决，提高经济效益。

（通联：350719，福建省永泰县清凉镇农业服务中心 电话：15059135828）