大水面养草鱼饲料系数仅 1-1.1 ，每亩纯赚 4000 多元，这个澧县“老司机”不得了

郑燕云

大水面养草鱼饲料系数仅 1-1.1 ，每亩纯赚 4000 多元，这个澧县“老司机”不得了

郑燕云

6月中旬，由农财宝典和汇海集团共同举办的“五万元大奖寻找匠心‘鱼塘公’”活动启动后，便受到广大养殖户热烈支持，参赛报名者众，接下来组委会报道小组将对入围的参赛选手进行回访报道，定时跟踪赛事进展。走过路过，千万不要错过5万元大奖哦，还没报名的你，现在联系郑记者13760659642（微信同步）还来得及哦！

大水面鱼塘怎样创造高效益？养殖管理有何秘诀？湖南常德澧县小渡口镇的崔先峰是这方面的“老司机”，他现有养殖水面1500亩，其中最大的一口塘水面面积达800亩，小塘也是几十亩或近百亩规模，养殖四大家鱼、武昌鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼等淡水鱼类，通过合理搭配养殖品种和精细化管理，去年每亩水面净赚4000多元，“今年草鱼价格高，预计每亩可以净赚5000多元。”

合理搭配养殖品种，搭建鱼塘生态系增产增效

崔先峰养殖基地所在的小渡口，属洞庭湖的东部平原过渡地带，是澧县湖区唯一的建制镇，小镇境内河道属澧水、滋水、涔水三大流域，盛产鱼类，鱼塘养殖面积100公顷，产量1500吨。因境内水资源丰富，河道围网养殖的数量不少，每年丰水期从洞庭湖区带来大量的小鱼小虾和优良水源，丰富了河道养殖的饵料资源和生态体系。当地一般一年只养一造鱼，在上年年底或当年清明投苗，当年国庆中秋节后根据行情走势陆续收获，到年底枯水期时，将没有抓完的鱼类赶到低洼处围起来过冬，其他区域则干底连续晒塘几个月。

“每一个鱼塘都是一个生态系，通过上中下水层鱼类的合理分布，让鱼塘养殖效益最大化。”据崔先峰介绍，以其那口800亩的鱼塘为例，今年主养草鱼和鲤鱼，在去年年底放了20万尾规格为20尾/kg的草鱼苗，25万尾50～100g/尾和500～1500g/尾规格的鲤鱼苗，同时搭配20万尾30尾/kg的武昌鱼苗，200g左右的翘嘴红鮊4万尾，8～10cm的鳜鱼苗1.5万尾，100～200g/尾规格的花鲢120尾/亩，50～75g/尾规格的白鲢250尾/亩，轮捕轮放250g左右的甲鱼。采用活水生态养殖方式，除了草鱼采用精养模式需要投喂饲料外，其他品种任由它们在这个丰富的生态系里自行找食，每种鱼的产量也不低。

“放养鳜鱼和翘嘴红鲌是为了清除湖区洪水带来的野杂鱼，否则野杂鱼把草鱼的饲料都给抢了，不但影响草鱼生长还增加饵料系数”，崔先峰还告诉笔者，之所以搭配武昌鱼，那是因为武昌鱼吃草比草鱼更为凶猛，可以清除枯水期在塘底长出来的水草；而鲤鱼则属于下层鱼类，可以采食草鱼吃剩沉底的饲料，不浪费饲料；花白鲢则是调水高手、鱼塘养殖标配；而甲鱼则纯粹增产增效，不用专门投喂，每年可收获1.5～2kg生态甲鱼4000kg，每公斤塘头价高达160元。

自制有益菌勤调水，多增氧选好料

虽然是大水面养殖，但崔先峰在管理方面十分细致，舍得投入。

养鱼先养水，崔先峰养殖成功的秘诀之一就是勤追肥调水，隔一天就验一次水，塘头自配显微镜，随时观察水体浮游生物的丰富程度和健康状态，及时追肥保持水体藻相丰盈度。“别人都是等到掉了才调水，而我是在水体藻相最丰富、显微镜下浮游动植物都‘胖嘟嘟’的时候就开始补肥了，缺啥补啥，该下磷就下磷，该下氮就下氮”，崔先峰表示，水体浮游动植物长起来需要两三天时间，如果追肥不及时（就算只迟了一天，水体养分耗尽后水色掉得特别快），掉水后要好几天才能恢复，食物链一断，花白鲢就要好几天没得吃，经常挨饿产量自然不高，“我就是要让花白鲢想吃就吃，每条都吃得胖胖的。”

此外，他还在塘头自备发酵罐制作有益菌液调水，使用芽孢杆菌、EM菌、光合菌等有益菌种发酵后，拌料或全塘泼洒，温度高的时候2天补菌一次，因为水调得好，养殖的鱼类几乎没有发过病，蓝藻、亚硝酸盐等问题更是从来没有发生过，综合算下来，动保成本比常规消杀模式更低。

洞庭湖是鱼米之乡，秋分后天气转凉，精养的草鱼吃食增加，崔先峰仍旧保持每天投喂5次饲料，四台风投机360度投喂，最多每天喂料65～70包，每年饲料用量七八百吨。为了让草鱼吃料时溶氧充足、吃料更多，他在投料机周围布局12台增氧机（其中3台涌浪机），同时配备底层增氧，在投料前半小时便打开增氧设备。

在饲料方面，崔先峰选择高档料“鱼塘公”系列，“我是去年开始用‘鱼塘公’的，当时在小塘试养湘云鲫，没想到效果明显，喂一吨料赚一吨”，崔先峰解释，一吨饲料可以长750～850kg湘云鲫，一吨料5000多元，一吨料养出来的湘云鲫也能净赚5000多元！因此，从去年开始，他养殖草鱼也改用“鱼塘公”。在饲料、水质、溶氧、管理等各方面配合下，他养殖的草鱼，从20尾/kg养到1.25kg/尾左右，饵料系数仅1.0～1.1。