四大家鱼池塘健康养殖技术要点

2017-02-02方立娟

渔业致富指南 2017年22期

方立娟

四大家鱼池塘健康养殖技术要点

方立娟

健康养殖就是通过对可养殖的经济动物的苗种、饲料、水生态环境进行合理管理,使所养殖的经济动物健康生长,最终生产出对人体无不良影响、符合人类需求的产品的过程。淡水鱼的健康养殖需从概念上有新认识,在实施工作中要从源头抓起,主要涉及池塘选定、鱼种放养、饲养管理、鱼病防治等环节。

1.池塘选定与清整

1.1 池塘的选定

无公害养殖淡水鱼对于池塘的要求比较高，鱼塘的整体环境对鱼的质量影响较大，所以在选择池塘上需要注意的方面很多。池塘的隔离距离一般为3km，也就是周边3km区域要没有污染源，这样才能保证水产品的无公害。水源要充足，要有良好的排灌系统。水面日照充分，水源水质没有污染，且有较高的溶氧度，适合鱼类生长，池塘周边有良好的交通、电力条件。

1.2 池塘标准

成鱼池面积以6～8亩为宜，水深要保持在1.5～2.5m。在春天的时候，适当放水保持浅水位，提高池水水温，利于鱼的生长。池底要相对平坦，土质以粘重壤土为佳，这样的土质具有很好的保水性。鱼种放养时池底要保留10cm左右深的淤泥，不要清理掉硬底。鱼池最好是东西走向，以长方形最佳，长宽比在5:3左右最适宜，周边最好不要有建筑物或高大树木，这样能减少对光的阻挡，同时也不影响风的吹动。池底最好是中间高，而边缘深，呈龟背状，最好向出水口倾斜，这样在排水时能将水中的杂物排出，利于清洁水质。

1.3 鱼塘清整

鱼塘的清整一般在冬季进行，清整主要是清理池底的淤积物，同时进行冬晒，这样能起到清淤消毒灭菌的作用。在早春放苗入塘之前，要进行消毒，一般新开的鱼塘基本在冬季进水，因为低温的水病菌较少，能减少鱼病的发生，如果是利用外源水，则要在进水口放置过滤网，防止野鱼及其他生物进入鱼塘。如果水源不足，需要利用邻近鱼塘水时，要做好池塘的消毒工作，防止鱼病的传染。

2.鱼种放养

养殖具有较强的抗病害及抵御不良环境能力的品种，不但能减少病害发生的机会，降低养殖风险，提高养殖效益，同时可避免大量用药对水体环境可能造成的危害及对人类健康的影响。基本要求是鱼种要健壮活泼，大小基本一致，没有病伤情况。一般鲤鱼种长度15cm左右，鳙鱼种长度12cm左右，每尾重量在100～200g。草鱼、青鱼种每尾重量在100～500g。放苗时间一般在1-3月，应尽早放苗，如果多次放鱼种的池塘，要一次性放足大部分鱼种，其他的则按计划分批投放。根据主养次养的侧重不同，同一塘可以进行不同的鱼类搭配。例如主养为鲢鳙鱼，则可以搭配青、草、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等，鲢鳙鱼占比例为4/5左右，鲢鳙鱼放养比为4:1，草、鳊鱼等草食性占2%，其他底层杂食性鱼类占1%～5%，青鱼看螺蛳饵料多少决定投放量。如果以草食性鱼类为主养，比如草鱼、鳊鱼为主，则搭配鲢、鳙、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等，那么草、鳊鱼为总放养量40%～50%，鲢鳙鱼所占放养量30%，鲤鱼鲫鱼等所占放养量10%～15%，青鱼视螺蛳多少决定投放量。

3.饲养管理

3.1 保持水质

我县现行的鱼池水质控制功能差，在养殖过程中难以对池水进行有效的调控，池水水质逐渐变差，严重影响了养殖的效果。养殖过程结束后，含有大量废弃物和各种营养盐类的池水大多直接排入天然水体，对自然环境产生不良的影响。这种池塘结构已不能适应健康养殖和可持续发展的要求，必须对其进行改造。新型的养殖设施除了具有提供鱼类生长空间和基本的进、排水功能外，还应具有较强的水质调控和净化功能，使养殖用水能够内部循环使用。这样的养殖设施不但能极大地改善养殖效果，而且能减少对水资源的消耗和对环境造成的不良影响。

此外为了确保水质的良好，还要做好鱼池的清整工作，严格控制水质，做到早放养，早开食，定期进行巡塘，密切关注鱼类的生长状态，一旦发现问题及时采取措施处理。

3.2 科学投饵

饲料是水产养殖最重要的投入品，饲料质量的好坏及投喂技术是否合理，是影响养殖效果和环境生态效益的最重要因素之一。如果饲料质量低下，不但影响鱼类的生长和养殖效果，同时产生大量的废弃物，造成养殖环境恶化。因此，使用优质高效的饲料和合理的投饲技术是实行健康养殖的重要条件。对于鱼饵料的投喂，一定要做到科学合理，不能随意投施。投喂时要分清饲料种类，常用的水草、旱草、谷类、配合饲料等，投喂时要做到“四定” “四看”，“四定”就是定时、定点、定质、定量，“四看”就是要根据季节、天气、水质、鱼的活动情况进行科学合理的投喂，水温在10℃以上时，即可投喂，如水温不断升高，则要增加饵量和次数，要少量多次，确保鱼进食均匀，最好用投饵机进行。对于食场要定时检查，控制好水位，防止鱼逃跑。

4.鱼病防治

在养殖生产过程中，采取合理的水质管理和调控技术，尽可能给养殖动物维持良好的生长环境，减少病害发生的可能性；把病害生态防治概念引入到水产养殖中，通过维持水体的微生态平衡来消除某些病害发生的环境条件；推广使用针对性强、低毒、无残留、无公害渔药，如中草药制剂等，以减少渔药残留对水体生态环境和人类健康带来的威胁。鱼病是淡水鱼养殖过程中非常重要的的一个环节，必须要加强管理，进行有效防治。

4.1 外用药物防治

常用的药物有漂白粉、硫酸铜、硫酸亚铁合剂等，通常采用挂袋或挂篓的方式施药，在每个食台或食场挂3～6个小竹篓，篓中放置漂白粉，用硫酸铜、硫酸亚铁合剂等药剂时可采用挂袋的方式，布袋中装药剂，每周挂1次，连挂2～3次。另外也可以采用全池泼洒药物，疾病流行季节，每2周泼洒1次漂白粉，或每月泼洒一次硫酸铜和硫酸亚铁合剂或敌百虫，或每2周泼洒1次生石灰。