“荆楚味道”年货走俏

“荆楚味道”年货走俏

“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香”的鱼糕带着浓浓的乡愁，是江汉平原湖区一带的必备年货。近日，在湖北省荆州市举办的第三届荆楚味道年货会暨首届荆州鱼糕品鉴会上，专业销售品牌鱼糕的展台格外吸引顾客注意。

有着30年开店经历的罗湖鱼糕老板罗计冬介绍，品牌老店鱼糕优势在于生产工艺，比一般市民自家做的更有回味，每到冬天，就有顾客排队购买。

在荆州高新技术产业开发区建厂的依顺鱼糕销售负责人肖磊告诉笔者，公司开发出迎合多地消费者口味的新产品，已打出品牌，开始在全国销售。

鱼糕原本是具有明显季节性的区域性食品，以往赶集式打年货，摊主自制售卖大多没有形成品牌。而这次在荆楚味道年货会上的参展产品都具有一定的品牌影响力，其销售范围和业绩也随之相应增长。笔者注意到，年货展会上除了鱼糕，荆州本地优质菜籽油、再生稻米、百花蜂蜜等展品也备受顾客青睐，这些产品除了自有品牌和商品名之外，外包装的显著位置还打着“荆楚味道”品牌。

“荆楚味道”就像一台免费公共汽车，能让中小企业在创业及成长期节省成本。年货节组织者之一、荆州市精品农产品产销协会会长尹玉刚介绍说，近年来“荆楚味道”投放品牌宣传广告上千万元，已迅速在湖北尤其是荆州广为人知。他认为，荆州农业已经不缺加工厂了，缺的是用品牌做出来的市场。办年货节就是品牌资源抱团的统一展示，带动农产品畅销升值。

无独有偶。在华中农业大学，宜昌车溪人家“久妹秘制土家豆腐乳”等品牌农产品，以独特的风味在湖北中绿有机农业研究院举办的团年会上脱颖而出，赢得现场近百名相关行业专家和市民家庭好评，不少市民现场采购准备作为年夜饭上的开胃佳肴。

（来源：农民日报）