大鳞副泥鳅稻田养殖技术

2017-02-02萌李征远刘月芬刘

渔业致富指南 2017年5期

关键词：敌害环沟放苗

陈萌李征远刘月芬刘诚

大鳞副泥鳅稻田养殖技术

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大鳞副泥鳅稻田养殖在我地区已经多年了，稻田一般亩放苗0.5万尾，放苗规格5cm以上，一般亩产量200kg左右，亩纯利润一般在4000元左右，稻田养殖大鳞副泥鳅技术成熟，现将有关稻田养殖大鳞副泥鳅工艺流程介绍给大家：

一、稻田的选择与建设

稻田的选择，养泥鳅的稻田面积不宜过大，一般以3-5亩为宜，稻田要求交通方便、靠近水源，排灌方便，水质无污染，稻田保水性强，在稻田地中开挖环沟、环沟面积占稻田总面积的10%-15%左右，在距离田埂100～200cm处开挖宽度、深度均为60～80cm的环沟。环沟的土用来加宽、加高、加固田埂。

在稻田四周用水泥或塑料板、尼龙塑料薄膜、窗纱网等（底部入泥30cm）建设30～50cm高的防逃墙。防敌害进入以及防止泥鳅钻洞、跳跃逃逸，同时进、出水口加设拦网。

二、施肥管理

为了保证稻田泥鳅苗下塘即有充足而适口的天然饵料生物，也为了并保证泥鳅生长过程中浮游生物不断供给，要做到坚持一次性施足基肥，根据稻田具体情况，在稻田来水耙地前，把全年基肥总量的80%左右，施到田面，然后进水、耙平地、无土块。全年另外20%左右的肥，在插秧秧苗返青以后视情况进行追肥，每次每亩施肥不超5kg左右，避免一次性施肥量过大，水中氨氮含量超标，对泥鳅鱼有危害；同时要注意施肥时，靠环沟近2m左右的地方不要施肥，因为每天泥鳅在吃完饵料后，在此处排便较多，相对来讲，环沟附近肥量较大，秧苗长势较快，如果施肥时再平均施肥，容易造成环沟边缘秧苗后期倒伏现象。

三、放苗前的准备

1.修整稻田

三月初用机械或人工开挖稻田环沟，加宽加高田埂，田埂坡度按1∶1比例修复、夯实，池顶宽不小于1.5m，进排水口按对角设置。

2.防敌害设施

一是防陆地上的敌害，如蛇、鼠、蛙。防逃墙材料采用尼龙薄膜，将薄膜埋入土中10-20cm，剩余部分高出地面60cm，其上端用尼龙绳做内衬，将薄膜裹缚其上，然后每隔40-50cm，用竹竿作桩，将尼龙绳、防逃布拉紧，固定在竹竿上端，接头部位避开拐角处，拐角处做成弧形。进排水管用60目网片包好。

二是防鸟网设施。防鸟网一般在插完秧后进行设置，防鸟网是养殖泥鳅的一项重要工作，鸟类对泥鳅的危害非常大。养殖期间在稻田顶部必须全面覆盖防鸟网，网眼直径2-3cm，不宜太大，严防小型鸟类进入，防鸟网要高于水面1m以上，杜绝鸟类落在网上，由于自身重量使网距离水面较近，鸟类仍然可以吃到泥鳅；同时防鸟网四周边缘要与防敌害墙上端紧密结合，严防鸟类等敌害横向进入养殖区域，避免对泥鳅的伤害。

3.进水消毒。放苗前10天进水，进水管安装长2m内层80目、外层100m目的筛网，以严防野杂鱼及敌害生物进入池塘。初次进水深度为60cm，进水后每亩用生石灰100kg全池泼洒消毒，杀灭敌害生物和致病菌。

四、水稻品种选择与栽插

养殖泥鳅稻田的水稻品种应选择抗倒伏、抗病能力较强的水稻品种，每年5月初～5月底移栽结束。水稻移栽前，在床苗未移入大田时，秧苗施一次送嫁农药，减少水稻病虫害的发生，农药失效后再移栽，移栽时要求合理稀植，这样有利于通风透光，也可有效防止水稻病虫害的发生。水稻移栽后每7～10天追施一次水稻分蘖肥，一般每亩不超5kg尿素，如果一次性施肥量过大，造成水中氨氮含量过高，对泥鳅鱼将产生不利影响。

五、泥鳅苗种放养

1.放养时间

一般待水稻移栽后，一周左右水稻秧苗返青，同时要保持环沟内水质透明度25～30cm，水深60-80cm，稻田面3～5cm水深。

2.缓苗技术

放苗应选择晴天的上午，放苗位置应在稻田的上风头。要求苗种规格整齐、体质健壮、无病害。同一块稻田要放同一规格，在同一天之内把鳅种放完，便于整体养殖管理。

鳅苗运到田边，不要急于放苗，应先缓苗。首先将运苗袋坐入池水中，静置20-30分钟，使袋内外温度达到一致，打开袋口，再分多次缓慢加入池水，最终加水量与原袋内水量相当。

3.鱼体消毒

鳅种下塘前进行严格的鱼体消毒，灭杀鱼体表的病原生物，使鳅种处于应激状态，分泌出大量黏液，下塘后能预防池水中的病原生物侵害。

鱼体消毒方法：在上述缓苗后，把鳅种放入3%-5%的食盐水容器中浸泡5-10分钟，为了防止缓苗时鱼苗缺氧，容器容水量要足够大，也可适量充氧，掌握好苗种消毒时间，然后再将鱼苗以及消毒盐水一同放入池塘。

4.放养数量

投放泥鳅苗种，放养规格5cm，亩放养量0.5万尾左右。

六、田间饲养管理

养殖管理根据泥鳅生长的不同阶段投喂不同蛋白质含量的饵料，前期投喂饵料蛋白质含量36%，中期鱼苗投喂饵料蛋白质含量32%，后期投喂饵料蛋白质含量28%。饵料以膨化漂浮料为主，膨化饵料漂浮水面，便于掌握投喂量，降低饵料系数。

在泥鳅放养初期，由于池内天然饵料比较丰富，刚刚投放的泥鳅苗对新的水域生长环境不太适应，泥鳅鱼摄食较少，每日要少量人工投饵，鳅种下塘后第二天可以投喂饵料，选用粗蛋白36%、粒径为1.5mm的饵料，以后随着泥鳅规格增大，饵料粒径也要相应加大，保证饵料的适口性。

泥鳅投饵料率，前期一般5%-8%，后期3%-5%，投喂量视泥鳅摄食、天气、水质、水温等情况灵活掌握，当水温高于30℃或低于10℃，一般不投喂，每次投饵后以半小时左右吃完为准，每天投饵四次；由于泥鳅贪食，为了防止泥鳅胀气病的发生，投喂膨化饵料前，一定要先把饵料浸泡透后再投喂，防止膨化饵料未泡透被泥鳅食后，在体内吸水膨胀，造成泥鳅胀气病的发生。

前期要保持稻田水深5～10cm，待秧苗分蘖后，大约在7月15日～25日期间要进行烤田，把环沟内水加至60cm左右，同时要2～3天换一次。到7月中旬以后，视泥鳅、水稻生长情况，要逐渐增加水量以及人工投饵量。

在投喂初期，要将饵料均匀地撒在环沟内，以便让泥鳅养成在环沟定时、定点、基本定量取食的习惯，有利于泥鳅集中摄食，便于观察投喂，减少浪费，白天投喂量占全天的三分之二左右，晚上投喂量占全天的三分之一左右。阴天投喂减量，雨天停喂，避免投喂变质饵料。

在7月20日-8月30日，泥鳅投饵率5%-8%左右，在高温季节要适当加深田间水位，平时保持田面水深15-20cm，并要注意换水，当稻田水温高于30℃时，要减少投饵量或停止投饵。以免过多的残饵、有机碎屑腐烂败坏水质，严加防范水质变坏，一般每5-7换水一次，每次换水深度在3-5cm，要保持田水透明度25cm左右，环沟水深80cm，环沟水色保持黄绿色最佳。

在8月30日以后，田间管水要干干湿湿，要灵活投饵，要据水质情况、水温情况、天气情况、泥鳅活动情况灵活投饵，投饵率一般在4%-5%，当水温低于10℃时停喂，同时要及时捕捞泥鳅上市出售。

七、巡塘

坚持每日巡塘，注意观察水质与水色变化、泥鳅活动和生长、摄食、防逃设施、防敌害等情况，及时发现问题，解决问题。

八、稻鳅病虫害防治

泥鳅养殖死亡高峰在投放苗种后一周左右时间段，主要是烂尾病、肠炎病、寄生虫病、水霉病，死亡率达到10%-30%，在投放苗种时可用聚维酮碘进行药浴。泥鳅鱼入塘后，据情况可以使用霉平防止水霉病的发生。针对车轮虫、三代虫也要用专门的药品进行及时处理，把疾病控制在萌芽时期。要定期用二溴海因或碘制剂进行消毒预防，间隔三天后，使用微生态制剂。泥鳅病害防治以防为主，防治结合，做到健康养殖。每月进行一次防病，即在饵料中添加氟苯尼考、多维、免疫多糖等投喂，每天早晚各一次，连喂5-7天一个疗程。

由于稻田养殖的泥鳅具有除草保肥，灭虫增肥作用，因此水稻病虫害发生率也较低。一旦水稻发生病害，我们必须使用高效低毒、低残留生物农药，在用药前环沟内要加满水，采取分片、分面积使用防病虫害药物，采取稻田的一半先用药，稻田剩余的一半隔天再用药，以便让泥鳅在田间有躲避的场所。

一般粉剂宜在早晨露水未干时喷施，而水剂在露水干后中午左右使用。在施药时喷嘴要斜向稻叶或朝上，以便尽量将药喷在稻叶上。在下雨前不要施农药。施药后，次日再将环沟水换掉1/3～2/3。要严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等等剧毒农药的水流入稻田。泥鳅对敌百虫较敏感，严禁使用。

泥鳅疾病防治，一般前期使用中草药类产品预防疾病；7～8月根据情况每隔10-20天左右，在饵料里添加如氟苯尼考、保肝护胆、免疫多糖、多种维生素等；中后期使用中草药，适当添加允许使用的抗生素类产品，增强泥鳅鱼机体抵抗力、免疫力，预防泥鳅鱼赤鳍病、肠炎病等发生。