北方绿茶栽培技术要点

北方绿茶栽培技术要点

绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素。常饮绿茶，能达到预防心脑血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、减肥美容、延年益寿等功效。上世纪60年代“南茶北引”的成功，逐渐成就了一系列北方绿茶品牌，有日照绿茶、五莲绿茶、崂山绿茶等多个品牌。

北方绿茶因其特殊的地理位置，越冬期比南方长，昼夜温差大，有利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素。有浓郁的板粟香、豌豆鲜味，甘甜芳香，口感极佳，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色，深受消费者喜爱。

茶叶一年栽多年受益，茶农年鲜叶收入每667平方米可达8000～11000元，高的达20000元以上，是一般农作物收入的3～5倍。区域茶产业规模逐步扩大、效益稳步增长、产业化程度日益提高。

通过这几年实施项目和与茶农的接触，几点在栽培上的技术跟大家分享一下：

一、田间铺草，充分利用秸秆生物反应堆技术。2015年结合项目建设，我们在部分茶园推广了秸秆生物反应堆技术，并做了两种铺草方式对茶叶生长进行比较。

1.行间开沟，按秸秆生物反应堆技术撒疫苗，铺草，撒秸秆生物反应堆专用菌种，覆土填沟。

2.行间直接（按秸秆生物反应堆技术）撒疫苗，铺草，在草中间撒秸秆生物反应堆专用菌种。

通过比较发现，当季行间直接铺草撒菌种技术模式的茶叶长势优于开沟铺草模式。两种模式都优于没有采用秸秆生物反应堆技术的茶叶。同时行间铺草减少了茶园杂草生长，降低了病虫害的发生。茶园铺草在采完春茶季节就可实施，冬季铺草要注意防火。

二、“粗放管理”可以提高当年播种茶叶的成活率。当年春季种子播种建立的茶园，可以在行间种植玉米，玉米收获后不要清理秸秆或茶园适当长草都可以提高茶叶的越冬成活率，可以不再做越冬防护，但是，第二年要注重肥水管理，促进茶叶生长。此方法是在往年春季茶园检查中发现的现象，新种茶树在玉米地中和荒草地中反而成活率高，而没有进行越冬防护和地里光秃秃的茶园，茶叶的成活率并不高。

三、合理施肥，有机肥、生物肥与无机肥相结合，合理使用中微量元素。3～5年茶龄茶园每667平方米建议使用高品质有机肥（带生物菌）160～200千克，中微量元素肥料20千克（隔年施1次），优质硫酸钾复合肥（15+15+15）15～25千克。

四、巧用防冻产品提高茶叶越冬性和防止倒春寒。在白露节气开始可以连续喷施三遍茶叶防冻叶面肥，春季在茶叶撤棚膜后和寒流来之前及时喷施防冻叶面肥。

茶叶要有好产量，更要有好品质，施肥、防虫、治病、除草一定要科学！

（李国华 孙明军 山东省五莲县农业局）