济源市富硒苹果产业发展现状与对策

王梅，尹航，李铭，牛小沛，陈丽

(河南省济源市农业科学院，河南济源 459002)

济源市富硒苹果产业发展现状与对策

王梅，尹航，李铭，牛小沛，陈丽

(河南省济源市农业科学院，河南济源 459002)

1 产业现状

1.1 生产面积逐年扩大，效益稳步增长

济源市富硒苹果的发展起步于2013年，在全市农业种植结构调整政策的驱动下，种植面积由当初的1.33hm2，发展到2015年的72hm2，邵原崔家庄有33.33hm2绿色富硒苹果科技示范基地。富硒苹果自2013年起实行科学管理，确保果品硒含量和质量安全，富硒苹果上市后每年都得到消费者的广泛认同和普遍欢迎，果农平均收入增加了1/3。2015年在果品价格普遍不高的情况下，富硒苹果仍供不应求，为农户开辟了一条致富途径。

1.2 专业合作组织不断发展壮大

2013年注册成立了林果专业合作社，2014年加入了中国农业大学牵头的“中国富硒农业产业技术创新联盟”，2015年成立了济源市富硒农业产业技术创新联盟，注册了济源市高扬李农业开发有限公司， 推出了“鳌背山富硒苹果”等一批有知名度的绿色苹果品牌，为果农搞好技术服务和市场联结，促进了苹果产业的发展。

2 存在问题

2.1 宣传不到位，认知度不高

一是从事富硒产业的人员对硒的认识不到位，了解的不够深入。二是消费者对富硒农产品的认识不到位，消费观念尚未形成。三是宣传形式比较单一，宣传起点低，宣传效应不大。

2.2 开发较晚，知名度不高

相对其他地区较为成熟的发展思路、富硒产业和产品，济源市富硒苹果产业开发较晚，地域性知名度不高、品牌影响力不够、企业规模不大、产品知名度不高，在全国性市场缺乏明显的辨识标志和一定的市场认可度。

2.3 产品层级偏低，营销手段单一

刘兴策老师留校任教时被安排在语言专业，很幸运地随即得到在中国科学院语言研究所进修的机会，亲聆李荣、丁声树等多位学界巨擘讲课。本书中《李荣先生学术思想简论》一文，以深挚的情感回顾了李先生几十年中对他的教诲、指导。刘老师在汉语研究的几个方向上取得了坚实的成果，其《宜昌方言研究》等著作的学术价值，被同行老中青学人充分肯定，在推广普通话的理论和实践中，也作出了切实的贡献。

从现有产品体系看，富硒苹果开发处于起步阶段，缺乏高科技含量、高附加值的产品，利润也比较低。企业和基地在营销方式、销售渠道上缺乏主动性，有影响、有创意的市场性措施少，很大程度上依靠政府的扶持。

3 富硒苹果产业发展对策

3.1 加强优质高产高效新技术研究,提高产量与品质

结合富硒苹果产业发展特点及当地气候和水肥条件，积极引进国内外先进农业技术和成果,进行熟化、集成、配套创新；以常规技术提升和关键技术突破为重点，加强自主创新，积极开展优质高产高效新技术研究。如：绿色生产技术、节水灌溉技术、测土配方施肥、生物病虫害防治技术、以提高营养价值为主的相关技术等。通过新技术研究，制定一套适合富硒苹果生产的优质高产高效栽培技术规程，达到科学种植，提高产量、品质及附加值。

3.2 加快富硒苹果产业标准化建设

制定济源市绿色富硒苹果基地建设标准，加强技术指导，确保富硒农产品达到质量标准。同时建立统一的富硒苹果标识，规范生产经营单位使用，建立伪劣产品淘汰出局机制。

3.3 培育富硒苹果产业龙头企业

把壮大龙头企业作为发展产业的关键和核心。重点筛选一批具有一定基础和规模、技术含量高、市场前景好、竞争力强的生产加工企业，着力在资金扶持、技术服务、市场管理等方面给予倾斜扶持。鼓励支持龙头企业与科研院所合作，培养一批具有战略开拓能力和现代经营管理水平的企业家队伍。

3.4 打造绿色标准生产基地,树立济源富硒苹果品牌

围绕富硒苹果产业发展，创建绿色富硒苹果标准化生产基地，全面执行绿色食品标准化生产和全过程质量控制，按照“品种特色化，基地规模化，生产标准化，经营产业化，投入科技化”的要求，以优质高产富硒苹果种植为基础，以市场为导向，以科技创新为动力，重视生态环境建设，实行“产加销”联动增值，坚持政府推动、市场运作的原则，积极推进产业化经营，树立济源市富硒苹果品牌，实现农业发展、企业增效、农民增收、消费安全、生态资源可持续利用。

3.5 加强对富硒农产品生产、销售的监管工作

硒是人体必需的微量元素，但是由于硒的化学特性，有机硒产品和无机硒产品的作用相差甚远，一些鱼目混珠的无机硒产品非但不能被人体有效吸收，过量还会对人体健康造成损害。为此，必须加强对富硒农产品生产、销售的监管工作。

3.6 加大政策支持力度

加大招商引资力度，切实做大做强富硒苹果产业。建议从政策、项目和投入上扶持企业、合作社及家庭农场等新型农业经营主体进行富硒产品开发。通过富硒相关机构集中实施科技攻关、产业示范、技术辐射，带动富硒苹果产业发展。

2016-06-01

王梅(1984-)，女，山东沂南人，助理研究员，主要从事设施园艺工作。E-mail: wangmei6868@126.com