行业

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中建三局（郑州）华南城中园项目农民工标准化服务体系建成

本刊讯（记者 蔚宏奎）8月10日，应中建三局郑州公司邀请，食品安全导刊记者来到位于郑州市华南城中园项目的施工现场，参观学习农民工工地生活情况及餐厅食品安全状况。在项目工友服务中心主任许起飞的带领下，记者先后参观了工友超市、工友书屋、工友网络中心、工友医务室及工友食堂等处，看到每个功能室都明亮如镜，一尘不染，各个物品摆放整洁，井然有序，给人一种清新爽朗的感觉。

中建三局郑州公司坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企业进一步增强建筑工地食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，进一步提高了建筑工地食堂食品安全保障水平。中建三局郑州公司认真落实《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）和国家食品药品监督管理局、住房和城乡建设部联合下发的《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕172号）要求，为切实加强建筑工地食堂食品安全管理，做出积极贡献。

河南省驻马店市驿城区召开食品安全主体责任推进会

本刊讯（记者 王崇民）为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，全面建立电子追溯系统，河南省驻马店市驿城区食药局召开落实食品生产企业食品安全主体责任推进会。会议由李广局长主持，驻马店市食安办副主任、驻马店市食品药品监督管理局副局长梁文生，驿城区食品药品监督管理局副局长石树宏，生产监管科科长李晓辉，河南省食品药品监督管理局食品安全信息化专家、卓奇食品追溯平台创始人、河南卓奇信息技术有限公司总经理符春彦，驿城区辖区各食药所所长及驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司，驻马店市大程粮油，河南天方原创食品股份有限公司，驻马店顶志食品有限公司等领导和全区60多家食品生产企业参会。

会上，李晓辉通报和讲解了食品企业检查状况，并带领食品企业一起学习《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》内容，强调食品企业必须注重食品安全，而取得生产许可证只是食品监管的开始，希望所有企业贯彻《食品安全法》，依法生产。石树宏作出讲话，并着重强调了食品企业要按照《食品安全法》的规定，保证食品可追溯。市食药局梁文生副局长就《强力推进生产企业落实食品安全主体责任》进行要求。驻马店十三香调味品集团公司代表驿城区所有食品企业宣读《食品安全主体责任承诺书》。

本次会议加强了驿城区食品生产企业对食品安全的主体责任意识，提升了食品安全管理人员的管理水平，为全面建立电子追溯系统打下了坚实基础。在当前食品安全问题突出的严峻形势下，食品企业应按照相关要求，建立食品全程可追溯制度，保证每件产品“来源可查，去向可追”，维护人民群众“舌尖上的安全”。

遂平县石寨铺食药监所开展2017年秋季学校食堂食品安全培训工作

本刊讯（记者 王喆悦）8月22日，河南省遂平县石寨铺食品药品监督管理所联合镇中心校组织召开了2017年秋季学校食堂食品安全培训会。

此次培训会，召集全镇所有小学校长、幼儿园分管食品安全负责人以及食品安全专职管理人员参加。培训会上，石寨铺食药监所所长华雯倩分别从食品安全制度、防范食物中毒、食品采购索证索票、食品留样规范要求、废弃物处置、食品安全排查、食品卫生管理要求等诸多方面对食品安全知识进行了详细讲解、培训。通过培训，强化了中小学及幼儿园食堂食品安全工作，提高了学校食堂食品安全管理人员的安全意识，促进了食品安全监管部门、教育行政主管部门以及学校的联防共管，共同推进了食品安全主体责任制的落实，降低了学校食品安全风险，确保了全镇广大师生的食品安全。