禽业信息

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国家食药监总局：农药兽药残留、重金属超标等问题为2017年抽检重点

国家食药监总局：农药兽药残留、重金属超标等问题为2017年抽检重点。

从国家食品药品监督管理总局获悉，对农药、兽药残留、重金属及环境污染等因素引起的食品安全问题，以及与老百姓紧密相关的餐饮食品，食品药品监管部门将加大抽检力度和频次。

根据食药监总局日前印发的 《2017年食品安全抽检计划及要求》，各省级食品药品监管部门要重点组织开展对中小学及幼儿园食堂、学校周边、城乡结合部等场所的抽检;市、县级食品药品监管部门除重点对本地区市场销售的蔬菜、水果的农药残留，畜禽肉、水产品的兽药残留等进行抽检外，要加大对“小餐饮”“小作坊”“小摊贩”的抽检力度。

根据抽检计划及要求，2017年食品安全抽检计划涵盖33大类食品、132个食品品种、203个食品细类，共抽检127.59万批次。总局本级抽检3.14万批次，其中计划性抽检2.7万批次，专项抽检0.44万批次。抽样场所以大型连锁超市、大型商场、大型批发市场等为主，网购食品以大型网络平台为主。

国家卫生计生委：我国进入H7N9流感疫情高发季

近日，江西、湖南、山东等省份相继报告发现H7N9流感病例。国家卫计委今天表示，进入2016年12月，我国部分地区H7N9流感疫情呈现上升态势。中国疾控中心风险评估认为，目前，我国已进入H7N9疫情高发季节。

国家卫计委已对我国H7N9疫情防控进行了部署安排，并会同农业等部门，派出工作督导组，对重点防控省份进行督查。目前，各地正积极组织开展疫情防控。疫情发生省份已对辖区内H7N9疫情防控工作进行进一步强化部署。疫情发生省份加大疫情防控一线督查力度，督查疫情发生地活禽经营市场关闭、休市、消杀等源头控制措施落实情况，并进一步抓好早诊早治和重症救治工作，加强病例诊疗工作的指导，努力减少重症和死亡病例发生。尚未发生疫情的省份，加强疫情监测和风险评估，做好疫情防范准备。

全国首家鸡蛋网上交易中心上线运营

近日，全国首家鸡蛋网上交易中心——中国鸡蛋交易中心8日上线运营。鸡蛋产业链的供需双方可在这个第三方交易平台上直接签订电子合同进行交易。

从此间举行的中国鸡蛋产业链供需形势分析会上了解到，我国是世界第一鸡蛋生产消费大国，2015年全国鸡蛋产量2400万吨，但行业排名前10家的商品蛋鸡养殖企业的养殖量占全行业比重不足5%，一定程度上导致了蛋价波动、订单不稳，流通环节交易成本高。

中国鸡蛋交易中心以电子商务平台为核心，通过全国性的销售网络、仓储物流体系和服务机构，建立起立体式、综合型的销售系统和物流运输体系，推动生产者以需定产。该中心还建立了全程可视化的生产流程，从生产到流通各个环节确保全程可追溯性，通过二维码技术实现全流程大数据管理。

业内人士认为，这不仅有利于养殖者增收，还能大幅缩减交易时间和空间成本，配合全程闭环管控和质量跟踪，实现各环节的安全有效组织，助推鸡蛋产业转型升级。

中国鸡蛋交易中心由山东寿光蔬菜集团和北京市蛋品加工销售行业协会共同筹建。北京市蛋品加工销售行业协会负责与鸡蛋产业链上下游对接，制定鸡蛋行业标准。

据山东寿光蔬菜集团负责人介绍，该交易中心将广泛吸纳国内3万只以上的标准化商品蛋鸡养殖场，以及各个环节的贸易商和客户加入。中心将从饲料成分、栏舍环境等方面实现全程可视化。

卫生部门为H7N9“亮红灯”

近日，我国部分地区出现了H7N9流感病例，疫情呈现上升态势。山东省卫生计生委发布防病提示称，随着春节临近，活禽贩运频繁、交易增多，大量务工人员返乡，发生H7N9流感病例风险加大。

自1月11日以来，江西、湖南、澳门、河南、贵州等地卫计部门分别通报了一例人感染 H7N9流感病例，其中，河南省发现的一例输入性病例经抢救无效死亡，这名病例曾出现发热咳嗽等症状。

山东省卫计委提醒，要防范H7N9流感，首先要加强个人卫生，保持良好生活习惯。任何肉、蛋食物均应彻底煮熟食用，不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等各类肉食，特别是注意不要吃半生不熟的鸡蛋。要尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。

不要喂饲野鸽或其它雀鸟，不要近距离与观赏鸟类直接接触，尽量少去活禽市场与活禽养殖场，尽量在正规的销售场所购买经过检疫的禽类产品。家养鸟儿要免疫，不放养。

H7N9流感病症与普通流行性感冒病症相似。因此，一旦出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并务必告诉医生发病前是否到过禽流感疫区，是否与禽类有过接触等情况，并在医生指导下治疗和用药。

香港禁止从荷兰等地区进口禽肉及禽类产品

香港食物环境卫生署食物安全中心日前宣布，因应世界动物卫生组织通报指荷兰海德兰省及南荷兰省、波兰Pinczow Municipality及匈牙利Hajdu-Bihar County发生高致病性 H5N8禽流感；以及斯洛伐克爆发高致病性H5禽流感，中心即时禁止上述地区的禽肉及禽类产品 (包括禽蛋)进口，以保障香港公众健康。

2018年起上规模的养殖场要多缴纳一笔钱

日前，历经八年的环保税终于在十二届全国人大常委会第二十五次会议通过了，环保税将在2018年1月1日起开始征收，征税对象：大气污染物、水污染物、固体废物和噪声四类，多排多缴，少排少缴的原则。

规模化养殖场也在缴纳范围之内，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊，不管养什么，只要上了规 模都要缴纳。

缴纳标准：大气污染物每污染当量 1.2元；水污染物每污染当量1.4元；固体废物按不同种类，每吨5元～1000元；噪声按照超标分贝数，每月350元～11200元。

养殖场纳税是根据存栏数量来的，起点是：养牛大于 50头（污染当量值 0.1头）、养猪大于500头 （污染当量值1头）、养禽类大于5000羽（污染当量值30羽）。年出栏500头生猪，需要缴税：（500头/1当量值）×（1.2+1.4）=1300元。

另有说明如果排放污染物浓度低于规定标准的50%，减半征税。离环保税征收还有一年时间，养殖户可以利用这一年改善硬件设施，做到将排放的废弃物低于标准的50%就能节省一半的环保税；能够将畜禽粪便综合利用，符合国家有关畜禽养殖污染防治要求，能免收环保税。

从长远角度来看，养殖场投资发展环保利大于弊。

美国最新肉禽产品标签的统一合规日期为2020年1月1日

近日，美国农业部食品安全检查局将于明年发布最新肉禽产品标签条例，规定美国肉类和家禽产品标签新的统一合规日期为 2020年 1月 1日，替换目前为2018年1月1日的截止日期。该规定适用于2017年1月1日至2018年12月31日发布的肉类和家禽产品标签法规。近期美国农业部发布了“在某日期前食用最佳”的日期标注格式。美国农业部鼓励企业履行最新的标签条例。