长株潭区域脐橙园土壤及脐橙叶片、果实中镉含量分析

龙次平，贺 江，黄国林，张孝岳

（1.湖南省植物保护研究所，湖南 长沙410125；2. 湖南省农业科学院，湖南 长沙410125；3. 湖南省园艺研究所，湖南 长沙410125）

长株潭区域脐橙园土壤及脐橙叶片、果实中镉含量分析

龙次平1，贺 江2，黄国林3，张孝岳2

（1.湖南省植物保护研究所，湖南 长沙410125；2. 湖南省农业科学院，湖南 长沙410125；3. 湖南省园艺研究所，湖南 长沙410125）

对长沙、株洲、湘潭6处脐橙园的土壤脐橙叶片、果实中镉含量进行了检测分析。结果表明，供测样品镉的检出率为83.33%，3处脐橙园土壤镉污染较重，3处脐橙园土壤镉未超标。果实中镉含量1处超标，5处低于安全标准。脐橙果实中镉的含量与土壤中镉含量成正相关。

长株潭；脐橙；镉；安全

湖南省是柑橘产业发展的优势区域。从地理位置、土壤结构以及生态气候等资源条件来看，其比较优势突出，使柑橘不断发展成为湖南省的一大优势产业。其面积已超过40万hm2，产量已逾400万t，柑橘面积和产量均居全国第一。20世纪90年代以来，湖南省不断调整柑橘品种结构，在适宜区域发展脐橙产业，致使脐橙面积已达80 000 hm2，成为仅次于蜜柑的第二大柑橘类水果。

重金属污染对土壤的影响及对人体的危害早已引起人们重视。为了监督柑橘卫生质量，保护消费者的身体健康，2001年10月1日起，我国就已公布并开始实施了《无公害食品柑橘产地环境条件》的农业行业标准[1]，规定了土壤中多项重金属的含量限值。2005年10月1日起，我国又开始实施了《食品中污染物的含量》的国家标准[2]，规定了水果中多项重金属的限量指标。近年来，随着湘江流域镉对农作物的污染引起社会的关注[3]，人们对该流域柑橘果实，包括脐橙的镉污染情况同样受到人们关注[4]。在进行了长株潭区域蜜柑园土壤及蜜柑叶片、果实中镉含量分析的基础上[5]，为了给这个区域脐橙果实安全评价提供技术研究基础，对长沙、株洲、湘潭3市脐橙园土壤，脐橙叶片及脐橙果实进行采样分析。检测了脐橙园土壤的pH值、镉含量、脐橙叶片及脐橙果实中的镉含量，对该区域脐橙园镉污染现状及镉对脐橙果实安全的影响进行了分析。

1 材料与方法

1.1 样品采集

1.1.1土壤样品土壤样品于2015年上中旬采自长沙、株洲、湘潭6处脐橙园（表1）。每个果园不同面积，不同地形定位采集6～12个样品。

在采样脐橙园内实行S或X形采样，使用坚硬竹铲采集0～40 cm的熟化层土壤，装于保鲜塑料袋内，贴上标签编号，带回到室内，用四分法留取需用土样，实验室内风干、研磨成粉末状、过筛后待测试。

1.1.2叶片样品在采集土壤样品的同时采集脐橙叶片样品。在采集土壤样品部位脐橙植株上摘取当年春梢上成熟叶片，每个园叶片60片以上。

表1 脐橙园土壤、叶片、果实样品

1.1.3果实样品在采集土壤样品和脐橙叶片的同时采摘脐橙果实样品，选择在脐橙植株树冠上、中、下四周各部位进行采摘。每处脐橙园采果实50个以上。

1.2 检测仪器、项目及方法

1.2.1检测仪器酸度计、原子吸收分光光度计、电子天平等。

1.2.2检测方法检测委托湖南省农业科学院农化检测中心进行，叶片、果实样品依据GB/T5009.15—2003标准检验并提供数据。《土壤样品依据土壤分析技术规范》（2006）、GB/T17141—1997和GBT23739—2009标准并提供数据。

1.3 评价方法

评价方法采用单项污染指数法[6-7]。其单项污染指数计算公式为：Pi=Ci/Si。其中Pi为土壤、叶片、果实样品中i污染物的单项污染指数；Ci为土壤、叶片、果实样品中i污染物的实测值；Si为土壤、叶片、果实i污染物的评价标准。

2 结果与分析

2.1 脐橙园土壤镉含量

各脐橙园土壤镉含量见表2。从表2可以看出，6个供测脐橙园土壤pH值均小于6.5，依照NY5016—2001无公害食品柑橘产地环境条件镉≤0.3mg/kg的限定值[8]，宁乡朱良桥，湘乡龙洞、湘潭云湖桥3处脐橙园土壤镉污染指数均在0.67以下，土壤中镉的含量达到无公害柑橘产地的土壤环境质量标准。省园艺所、株洲洲坪、石峰井龙3处脐橙园土壤中镉含量均超过无公害柑橘产地的土壤环境质量标准，镉污染较重，应引起关注。

表2 脐橙园土壤中镉的含量

2.2 叶片中镉含量

目前没有关于农作物植株叶片镉含量的限定值[9]，长沙、株洲、湘潭6处脐橙园脐橙植株叶片镉含量值为：省园艺所0.228 mg/kg、宁乡朱良桥0.003 mg/kg、石峰区井龙0.754 mg/kg、株洲洲坪0.188 mg/kg、湘乡龙洞0.019 mg/kg、湘潭县云湖桥0.025 mg/kg。此组检测数据与表2中的数据比较，株洲市石峰区井龙脐橙园叶片中镉含量超过其土壤中镉的含量。

2.3 脐橙果实中镉的含量

脐橙果实中镉含量的安全评价标准采用GB2762—2005食品（水果）中污染物限量值镉为 0.05 mg/kg[10]。从表3中可以看出，长沙、株洲、湘潭6处脐橙园中省园艺所、株洲洲坪、湘乡龙洞3处脐橙园脐橙果未检测出含有镉。宁乡朱良桥和石峰区龙井其污染指数仅分别为0.02和0.04，表示其果实未受到镉污染，但湘潭云湖桥其污染指数达到1.6，超出国家限量标准。

表3 脐橙果实中镉的含量

2.4 脐橙果实中镉含量与叶片及土壤中镉含量的相关性

表4和表5显示，长沙、株洲、湘潭6处脐橙园生产的脐橙果实中镉的含量与土壤中镉的含量，叶片中镉的含量与土壤中镉的含量、果实中镉的含量与叶片中镉的含量均呈正相关。

表4 脐橙果实、叶片中镉含量与土壤中有效镉含量的关系

表5 脐橙果实、叶片中镉含量与土壤中总镉含量的关系

3 讨 论

对长沙、株洲、湘潭三市6处脐橙园土壤进行pH值、总镉、有效镉进行检测的基础上，采集了6处脐橙园脐橙叶片、果实中镉含量进行了检测分析，镉检出率达83.33%。

宁乡朱良桥、湘乡龙洞、湘潭云湖桥三处脐橙园土壤镉含量未超标。省园艺所、株洲洲坪、石峰井龙三处脐橙园土壤镉污染较重，应进一步研究分析，找出其土壤中镉含量超过标准的原因，有针对性地进行镉污染治理。

现在还没有水果植株叶片镉含量的限定标准。株洲市石峰区井龙脐橙园叶片中镉含量超过其土壤中镉的含量，可能与该脐橙园位于石峰区工业厂区附近，空气中颗粒物镉含量较高粘附到脐橙植株叶片表面的污染物较多有关。

省园艺所、株洲洲坪、湘乡龙洞三处脐橙果实未检测出含有镉。有待进一步研究分析，找出脐橙果实无镉污染的成因，为生产脐橙有机果品奠定技术基础。宁乡朱良桥、石峰井龙两处脐橙果实远低于国家水果中镉含量标准。湘潭云湖桥脐橙果实中镉污染指数达到1.60，值得分析原因，进行污染治理。

从总体看，土壤中镉的含量与脐橙植株的叶片镉的含量呈正相关，土壤中镉的含量与脐橙果实中镉的含量呈正相关。因此，要使脐橙果实镉的含量控制在标准限制内，必须注重土壤镉污染治理。

[1] 农业部，无公害食品柑橘产地环境条件[J].中华人民共和国农业行业标准，2001，（9）：1-6.

[2] 卫生部，国家标准化管理委员会，食品中污染物限量[J].中华人民共和国国家标准，2005，（1）：1-9.

[3] 郭朝晖，肖细元，陈同斌，等. 湘江中下游农田土壤和蔬菜的重金属污染[J]. 地理学报，2008，63（1）：3-11.

[4] 聂继云，董雅凤. 果园重金属污染的危害与防治[J].中国果树，2002，（1）：44-47.

[5] 张孝岳，贺 江，黄国林，等. 长株潭区域蜜柑园土壤及蜜柑叶片、果实中镉含量分析[J]. 湖南农业科学，2015，（12）：54-55，58.

[6] 夏增禄，穆从如，李森照. 土壤环境污染指数的探讨[J].环境科学，1980，5（5）：76-79.

[7] 中国环境科学学会环境质量评价专业委员会.环境质量评价方法指南[M].长春：吉林出版社，1982.151-166.

[8] 林芳华，刘佳敏. 福建漳州市香蕉园土壤重金属污染调查分析[J].亚热带植物科学，2011，40（1）：31-33.

[9] 袁启凤，李文云，张 银，等. 贵州都柳江流域柑橘园土壤、柑橘中重金属的分布特征[J]. 江苏农业科学，2012，40（12）：359-361.

[10] 刘平辉，芮玉奎. 南丰蜜橘果实微量元素和重金属含量研究[J].中国南方果树，2007，36（6）：19-20.

（责任编辑：贺 艺）

Analysis of Cd Concentrations in Soil, Leaf and Fruit Samples of Navel Orange Orchards in Changsha-Zhuzhou-Xiangtang Region

LONG Ci-ping1，HE Jiang2，HUANG Guo-lin3，ZHANG Xiao-yue2
（1. Hunan Plant Protection Research Institute, Changsha 410125, PRC; 2. Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha 410125, PRC; 3. Hunan Horticultural Research Institute, Changsha 410125, PRC）

The Cd concentration in soil leaves and fruits from 6 navel orange orchards in Changsha, Zhuzhou and Xiangtan was detected and analyzed. Cd was detected in 83.33% of the samples. Cd concentrations in soil samples of three orchards were high, while the concentrations in soil samples of other three orchards were within the allowed level. Cd concentrations in fruit samples of one orchard were above the safety standard level, while all the others were below the safety standard level. Cd concentrations in the fruit were positively correlated to the concentrations in the soil.

Changsha-Zhuzhou-Xiangtan region; navel orange; Cd; safety

book=55,ebook=63

S147.21+2

A

1006-060X（2016）12-0055-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.012.018

2016-09-12

2014年农业资源及生态保护补助资金（201421367890）

龙次平（1960-）女，湖南常德市人，副研究员，主要从事园艺作物育种及栽培研究。