浅析专业婚宴酒店室内装饰设计

文/周海天 温州市云艺建筑装饰设计院创始人、高级工程师、高级工艺美术师

浅析专业婚宴酒店室内装饰设计

文/周海天 温州市云艺建筑装饰设计院创始人、高级工程师、高级工艺美术师

婚宴酒店设计始终要围绕整个婚礼各个步骤和所需求的功能进行设计，根据现在年轻人对待婚宴婚礼的浪漫创意的构想进行酒店设计来满足需求。本文阐述了婚宴酒店设计的仪式感，设计与浪漫情感的关联度，以及策划与设计的关键要素。

婚宴 酒店设计

1 引语

结婚在中国人眼里一件无比神圣，隆重的一件重大事件，也是年轻一代组建新的家庭的标志，婚宴是结婚中最为重要的一个环节，每个即将结婚的人士都免不了有一番美好的憧憬。只要条件允许，把婚礼办得比其他人更隆重、更温馨或更热烈，乃至于更炫、更酷、更与众不同，成了许多人结婚的梦想。

既然结婚大事，婚宴就得足够重视。现在很多酒店为了迎合这个巨大的商机，逐步演变成专业的婚宴酒店越来越完善功能越来越周到服务，以满足现代人婚宴的日益求新、求异的思想，新人们对于“创意婚宴”的需求也呈同步上升的趋势。尤其是对于那些追求创新、敢于表现、思维活跃的年轻人来说，他们已不仅仅满足于传统的、中规中矩的婚礼形式，而是在自己的婚礼中根据自己的喜好，对传统的婚宴形式作了一些新的尝试，比如说以前婚宴主要以吃为主，谁家婚宴菜烧得好，菜品档次高就会的到好评。而现在婚宴不再以吃饭为主，宴请亲戚朋友只是婚宴的一个媒介，更多是是展示婚礼的浪漫唯美和个性化体现，所以在专业婚宴酒店设计中对设计师的要求就更为挑战了，不但要懂酒店设计更要懂婚礼各个环节。

2 专业婚宴酒店装饰设计的关键要素

婚宴酒店设计始终要围绕整个婚礼各个步骤和所需求的功能进行设计，根据现在年轻人对待婚宴婚礼的浪漫创意的构想进行酒店设计来满足需求。

2.1 空间。

高档婚宴酒店最为重要的是空间，要求宴会大厅无柱而且需要层高12米才能达到一流的婚宴效果，宴会厅大、高、无柱是一般建筑比较难满足的。一般婚宴规模需求40桌到100桌规模，一般高档婚宴酒店需要一个可以分割的100桌世纪大厅，当然能做升缩舞台更能体现婚宴的档次。

2.2 功能

根据现在婚宴需求我们在普通酒店的基本功能上还需要在大堂处设立订宴中心，方便客人订制个性化婚宴，讨论各个婚宴环节。在订宴中心旁边还设立试菜包厢，为订宴时双方家属提供各个档次菜肴品尝及寓意的介绍，还有在各个宴会大厅前设立序厅，为宴会开始前提供休息和举行部分仪式的场所。各个宴会厅旁都得设立新娘化妆间，供新娘在婚宴中更换衣服，及补妆功能，有条件还需要设计新人婚房，让部分没新房的新人过渡使用。

2.3 色彩

专业婚宴酒店一般更多考虑婚宴的定制与创意，所以要留足余地给婚庆公司作婚礼布置，所以在酒店装饰设计采用色系较为单一，一般以浅色为基本色居多，整体清新，浪漫配合花海的设计及舞台灯光，多媒体的投射，整体呈现梦境般唯美场景。

2.4 多媒体

以往多媒体在科技馆、博物馆运用较多，但现在婚宴中为了创造梦幻般的场景及新郎新娘在仪式中的舞台效果，婚宴大厅基本都要考虑采用多媒体影像技术及舞台灯光，将婚宴场景以梦幻般呈现，随着灯光及影像的改变，把婚宴氛围推向高潮，而这些效果也是以往我们传统装饰比较难体现的，舞台效果和氛围是装饰设计和影像软件设计的完美结合。

2.5 流线

婚宴酒店同时就餐人数较多一般酒店都在200桌左右，所以在整个酒店流线设计尤为重要，客人流线、服务后勤流线、送餐流线完全分离，才能保证酒店运行通畅无阻。

2.6 花园

花园绿地结婚在欧美地区较为流行，一片平整的草地上插满鲜花的拱门，西式餐桌一字排开，玫瑰花瓣撒满地，新郎新娘相拥而吻是我们最浪漫婚礼的最初概念。随着时间推移，部分的新人也愿意尝试户外婚礼，而有个美好花园的酒店无论是从仪式感还是新人的感官上都是一个好选择。

3 结语

综上所述，专业的婚宴酒店根据日益流行的“创意婚宴”，在设计中一定要充分考虑采用虚拟技术，充分体现出年轻人求新、求异和张扬自我的心理特点。在这个日益强调个性的时代，定制婚宴已经逐步成为主流，在设计婚宴酒店注重考虑创意性就显得特别有意义。根据人们的地域喜好来举行酒店装饰设计，不但设计师很有成就感，而且还会令所有出席者难忘。于是，各种唯美场景、超凡脱俗的新型婚宴不断涌现出来，会让整个婚礼显得夺目而意义不凡。通过舞台灯光运用让自己喜欢的颜色成为自己婚礼的主打色调，不但能够让自我的喜好抒发得彻头彻尾，而且，会让人有置身花海，耳目一新的感觉。有的新人则把婚礼的现场从传统的室内、酒店转移到一些更浪漫的地方，比如前面提到的花园户外婚礼，通过结婚地点的改变来从整个形式上改变自己的婚礼。更有时尚大胆、新潮前卫的新人则根据自己的喜好自行设计、搭配婚礼上的礼服。每一对新人结婚都希望有个梦幻的婚礼，而设计如何策划和设计能让新人完美演绎好这最美好的一天将是专业婚宴酒店设计的关键。

[1]林秀锦.婚礼策划师[M].广州：广东经济出版社，2016

[2] [宋]丁▪之（辑），柳建钰（校注）.婚礼新编校注（全二册）[M].上海：上海古籍出版社，2017

[3]钱钟书.围城[M].北京：人民文学出版社，1991