施氮量对柑橘产量·品质·经济效益的影响

钟 冰，陈远喜

(重庆市云阳县农业委员会，重庆云阳 404500)



施氮量对柑橘产量·品质·经济效益的影响

钟 冰，陈远喜

(重庆市云阳县农业委员会，重庆云阳 404500)

[目的]明确柑橘合理的施氮量。[方法]以纽荷尔脐橙为供试品种，设4个处理，分别为不施氮肥(CK)、施氮量0.315、0.450、0.585 kg/株，研究不同氮肥施用量对柑橘农艺性状、产量、果实商品性、经济效益的影响。[结果]氮肥可提高柑橘农艺性状，使平均单株果数增加44.6～66.2 个，平均单果重增加13.7～27.3 g，果实纵径和横径分别增大1.9～3.7、2.9～4.0 mm；可提高柑橘产量，增产率为21.94%～57.99%；特等果和一等果重量明显增大，增幅分别为14.93%～27.62%、38.91%～42.58%；随着施氮量的增大，果实品质和经济效益反而有所下降。[结论]综合柑橘的农艺性状、产量、商品性及经济效益，适宜的施氮量为0.450 kg/株。

柑橘；氮肥；产量；品质

重庆市云阳县地处三峡库区腹心，是长江柑橘带种植的最适宜区域，发展柑橘具有较强的区位优势，被列为全县农业发展的主导产业。近年来，云阳县已栽植各类柑橘2万hm2，成为重庆市优质柑橘基地县。然而，目前在柑橘生产上由于过分重视氮肥的施用，造成养分供需失衡，营养生长过剩，严重影响柑橘的开花结实，出现只长树不结果或只开花不挂果的现象。笔者开展了柑橘氮肥施用控制试验，探索紫色土区柑橘的最佳施氮量，以期为云阳县柑橘产业开发提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验布置在云阳县云安镇毛坝村5组正兴果树种植专业合作社果园内，为单斜深丘中下部缓坡台地，108°49′59″ E，31°02′29″ N，海拔330 m。

供试土壤为侏罗系自流井组泥质灰岩发育形成的暗紫泥土，土种为大土泥土，建园前为水稻土，土层深厚，耕层土质地中壤，pH为6.1，有机质26.3 g/kg，碱解氮168 mg/kg，有效磷60 mg/kg，速效钾468 mg/kg，土壤肥力较高[1-2]。

1.2 试验材料 供试品种为纽荷尔脐橙。试验柑橘树于2006年3月栽植，行株距4 m×4 m，种植密度约600株/hm2。试验用肥由重庆市肥源化肥有限公司提供，用硫酸铵、尿素、磷酸一铵、硫酸钾制成4种配方的试验专用肥。4种试验专用肥的配方：①N∶P2O∶K2O为0∶6∶9；②N∶P2O∶K2O为10.5∶6∶9；③N∶P2O∶K2O为15.0∶6∶9；④N∶P2O∶K2O为19.5∶6∶9。商品有机肥的有机质含量45%，氮、磷、钾速效养分含量≥5%[3]。

1.3 试验设计 共设4个处理：①N0，不施氮肥；②N1，施纯氮0.315 kg/株；③N2，施纯氮0.450 kg/株；④N3，施纯氮0.585 kg/株。每株柑橘分别施用商品有机肥、磷(P2O5)、钾(K2O)肥10.000、0.180、0.270 kg。每小区5株柑橘树，小区面积83.3 m2，每处理3次重复(N0处理不设重复)，随机排列。

1.4 施肥方法 试验专用配方肥分2次施用，一次为稳果壮果肥，用量2.000 kg/株，另一次为秋肥，用量1.000 kg/株。商品有机肥做秋肥一次施用，用量10.000 kg/株。施肥时沿树冠滴水线按东、西、南、北方向各挖1个1 m长的施肥槽，将肥料均匀施于槽内，覆土、淋水后用杂草进行树盘覆盖。有机肥和配方肥的施肥深度分别为20～30、10～20 cm[4]。

1.5 田间管理 2014年3月11日选定试验柑橘树，采集土样，分划小区，进行田间布置；7月7日施稳果壮果肥；10月9日施秋肥；12月24—25日收获，分株采样、分级、清点果实个数、称重。

1.6 采样检测 采样和检测方法按农业部《测土配方施肥技术规范》执行。土样：试验前取试验地耕层土壤样品3个，试验结束后在每个处理各取耕层土壤样品1个，室内风干后，进行制样检测。果样：在田间布置时，选定采样树，绘制采样树的田间布置图。收获时，按图采集果样，进行室内检测。土样送重庆市土壤肥料测试中心分析，果样由云阳县测土配方施肥化验室检测。

2 结果与分析

2.1 不同氮肥施用量对柑橘农艺性状的影响

2.1.1 对单株果数和平均单果重的影响。由表1可知，与CK相比，施氮处理柑橘平均单株果数增加44.6～66.2个。以处理N3的单株果数最多，为198.6个，较CK多66.2个，增果50.00%；处理N1、N2的单株果数分别较CK增加40.63%、33.69%。与CK相比，施氮处理的柑橘平均单果重增加13.7～27.3 g。以处理N2的平均单果重最大，为236.7 g，较CK重27.3 g，增重率为13.04%；处理N3、N1分别增重8.36%、6.54%。

2.1.2 对果实大小的影响。由表2可知，施氮处理的果实纵径长较CK高出2.64%～5.13%，处理N2和N1的增幅较为接近，处理N3的增幅最低。施氮处理的果实横径长较CK高出4.11%～5.67%，以处理N2增幅最大，处理N3和N1的增幅相差不大。

表1 不同处理柑橘单株果数和平均单果重比较

注：为20株采样树3 471个果实的测产数据。

Note：Data are obtained from 3 471 fruits of 20 sampling trees.

表2 不同处理柑橘果实大小比较

注：为20株采样树800个果实的测产数据。

Note：Data are obtained from 800 fruits of 20 sampling trees.

2.2 不同氮肥施用量对柑橘产量及农学效率的影响 由表3可知，与CK比较，施氮处理增产3 640～9 647 kg/hm2。增产率为21.94%～57.99%，以处理N3的增产率最大，按重复数不等的随机区组试验进行分析，处理间F为25.01，F>F0.05(9.55)，差异达显著水平。从农学效率分析，处理N2最高，为28.4 kg/kg；其次为处理N3，为27.5 kg/kg；处理N1的农学效率最小，仅19.3 kg/kg，其变化趋势曲线为y=-5.050x2+34.410x-29.350，R2=1.000 0，具有很强的相关性(图1)。

表3 不同处理氮肥产量及农学效率比较

Table 3 Comparison of yield and agronomic efficiency of nitrogen fertilizer in different treatments

处理Treat-ment产量Yieldkg/hm3产量与CK相比YieldcomparedwithCK增产量Productionincreasingamount∥kg/hm2增产率Productionincreasingrate∥%氮肥的农学效率Agronomicefficiencyofnitrogenfertilizerkg/kgN0(CK)16635c———N120284bc364921.9419.3N224290ab765546.0228.4N326282a964757.9927.5

注：同列不同小写字母表示在0.05水平差异显著。

Note：Different lowercases in the same column stand for significant difference at 0.05 level.

图1 不同处理对氮肥农学效率的影响Fig.1 Effects of different treatments on agronomic efficiency of nitrogen fertilizer

对柑橘产量和1 hm2氮肥用量进行拟合，结果见图2。从图2可见，氮肥施用量与柑橘产量的趋势曲线为y=0.036x2+15.956x+16 556，R2=0.980 0，说明氮肥施用量与柑橘产量呈较强的相关性。对柑橘产量与试验处理进行拟合，结果见图3。从图3可见，趋势曲线为y=-414.250x2+5 366.100x+11 565，R2=0.994 0，说明各试验处理与柑橘产量呈较强的相关性。

2.3 不同氮肥施用量对柑橘果实商品性的影响

2.3.1 对果实等级的影响。由表4可知，特等果和一等果的果实个数和单果重所占比例均以处理N2最高，其次为N3、N1和N0。处理N2特等果和一等果的个数所占比例为61.13%，分别较处理N3、N1和N0高出4.84%、11.40%和17.02%，处理N2单果重所占比例达70.20%，分别较处理N3、N1和N0高出4.22%、9.67%和16.36%。

2.3.2 对果实品质的影响[5-6]。由表5可知，柑橘果皮厚度以处理N3最大，为5.8 mm，处理N0最薄，为5.0 mm，表现为随着氮肥施用量的增加而增厚的趋势。各处理可食率相差不大，为69.52%～70.78%。果实含糖量为10.61%～11.27%，处理N0最高，处理N3最低，表现为随着氮肥施用量的增加而逐步减少趋势(图4)。

图2 氮肥施用量与柑橘产量的关系Fig.2 The relationship between nitrogen application amount and cirtus yield

图3 不同处理对柑橘产量的影响Fig.3 Effects of different treatments on citrus yield

%

表5 不同处理柑橘果实品质比较

2.4 不同氮肥施用量对柑橘经济效益的影响 由表6可知，与CK相比，施氮处理的增产值为7 590～19 470元/hm2，施肥利润为7 035～18 840元/hm2，产投比为13.6～30.9，施氮肥利润以处理N2最大，产投比以处理N2最高。

图4 不同处理对柑橘果实含糖量的影响Fig.4 Effects of different treatments on sugar content in citrus fruit

处理Treatment商品果Commodityfruitkg/hm2产值Outputvalue元/hm2肥料投入Fertilizerinput元/hm2增产值Productionincreasingvalue∥元/hm2氮肥投入Nitrogenfertilizerinput∥元/hm2施肥利润Fertilizationprofit元/hm2产投比Output-inputratioN0(CK)144304330510380————N11696550895109357590555703513.6N2209256277511010194706301884030.9N3189755692511280136209001272015.1

注：商品果市场均价为3.00元/kg，商品有机肥1.25元/kg，N0、N1、 N2、N34种特制配方肥价格分别为1.60、1.91、1.95、2.10元/kg。

Note：The average prices of commodity fruit，commodity organic fertilizer，4 kinds of specially formulated fertilizer N0，N1，N2，N3are 3.00，1.25，1.60，1.91，1.95，2.10 yuan/kg respectively.

3 结论与讨论

(1)氮肥对柑橘果实个数、大小和单果重的增加作用明显，有利于单株果数的增加。在施用有机肥、磷、钾肥水平相同的基础上施用氮肥，柑橘单株果数增加44.6～66.2个，以施氮量0.585 kg/株处理增量最大；平均单果重增加13.7～27.3 g，以施氮量0.450 kg/株处理的增量最大；果实纵径长增加1.9～3.7 mm，以施氮量0.315 kg/株处理增量最大；果实横径长增加2.9～4.0 mm，以施氮量0.450 kg/株处理增量最大。

(2)氮肥对柑橘的增产效果达显著水平。施用不同用量的氮肥，柑橘增产3 649～9 647 kg/hm2，增加差异达显著，以施氮量0.585 kg/株处理增产幅度最大，较CK增产57.99%。

(3)合理施用氮肥可提高柑橘果实的商品率。施用不同用量的氮肥，柑橘果实的商品率得到较大提高，商品性最好的特等果和一等果明显增加，其中，特等果单果重增幅为14.93%～27.62%，以施氮量0.450 kg/株处理效果最好；一等果重量增幅为38.91%～42.58%，以施氮量0.450 kg/株处理效果最佳。

(4)氮肥对柑橘果实品质有负面作用。氮肥对柑橘果皮厚度、可食率和含糖量等品质指标有一定的负面影响。施氮量越大，果皮厚度增大，增幅为8.00%～16.00%，可食部分减少，减幅为0.68%～10.38%，含糖量降低，减幅为3.02%～5.86%，表现出随着氮肥用量的增大柑橘品质呈下降趋势。

(5)柑橘施氮肥经济效益影响显著。柑橘施用氮肥，增产值为7 590～19 470元/hm2，施氮肥利润为7 035～18 840元/hm2，产投比为13.6～30.9，均以施氮量0.450 kg/株处理最高。但随着施氮量的增加，经济效益降低。

(6)柑橘氮肥施用量推荐。在试验条件下，不论是柑橘品质、商品率，还是经济效益，均以施氮量0.450 kg/株处理为优，根据不同土壤、地理条件、柑橘品种、成片果树(600株)建议纯氮施用量为189～270 kg/hm2。

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Effects of Nitrogen Application on Yield, Quality and Economic Performance of Citrus Fruits

ZHONG Bing, CHEN Yuan-xi

(Agriculture Committee of Yunyang County,Yunyang,Chongqing 404500)

[Objective] The aim was to determine the reasonable nitrogen application amount on citrus. [Method] With Newhall navel orange as the tested variety, setting up 4 treatments namely no nitrogen fertilizer(CK), nitrogen application amount of 0.315, 0.450, 0.585 kg/plant, the agronomic traits, yield, fruit commodity, economic benefit of citrus under various nitrogen application quantities were studied. [Result] The nitrogen fertilizer could enhance agronomic traits, increase average fruit number per plant, average single fruit weight, fruit longitudinal diameter and transverse diameter by 44.6-66.2 fruits, 13.7-27.3 g, 1.9-3.7 mm, 2.9-4.0 mm, respectively; increase the yield of citrus by the growth rate of 21.94%-57.99%; weight of top grade fruit and first grade fruit was significantly increased by amplification of 14.93%-27.62% and 38.91%-42.58%; fruit quality and economic benefits were declined with increasing of nitrogen application amount. [Conclusion] Considering agronomic characters, yield, commodity and economic benefit of citrus, the appropriate nitrogen application quantity is 0.450 kg/plant.

Citrus; Nitrogen fertilizer; Yield; Quality

钟冰(1966- )，男，重庆人，高级农艺师，从事土壤肥料研究。

2016-10-17

S 6

A

0517-6611(2016)36-0074-03