物质在水中的分散分析研究

2017-01-17吴仁芬

考试周刊 2016年102期

关键词：中加洗涤剂试管

吴仁芬

一、教材分析

“物质在水中的分散”是沪教版九年级化学第六章里的教学内容。其溶液的概念主要是从定性的角度创建的，掌握和了解溶液、溶质和溶剂三者之间的关系是本章的基础内容，为后期化学学习酸碱盐做足准备。

二、教学目标

1.知识与技能。

（1）理解和掌握溶液、溶质和溶剂的基本概念及关系。

（2）知道溶液的特征及溶液的组成。

（3）了解溶液的重要用途。

（4）培养学生的实验操作技能。

2.过程与方法。

感受应用科学的探究方法，培养学生观察问题、分析问题的能力并归纳方法。

3.情感态度与价值观。

通过合作与交流，培养学生与人合作的精神，在交流中共同提高。

三、教学策略

在日常实际生活中，学生已经初步感知了溶液，但是没有系统地认识溶液的概念。本课主要从学生身边较为熟悉的事物，如：糖水、盐水、雪碧和可乐等液体引入本课溶液的学习，严格遵循同化、顺应的规律，逐渐引导学生从生活中初步感知转向系统科学的概念。本课在教学过程中采用实验探究与多媒体相结合的教学方法，将探究教学方法贯穿于整个“溶液的形成”课堂教学过程中，合理地将实验探究和理论分析有效结合起来，让学生在课堂学习过程中掌握溶液的形成的基础知识点，促使学生的科学探究能力得到有效提升。

四、教学重点

1.溶液的概念。

2.溶液、溶质、溶剂三者之间的关系。

五、教学难点

从微观的角度解释溶液形成的过程。

六、教学过程

引入：课件展示雪碧、可口可乐、绿茶、葡萄糖注射液、氯化钠注射液等实物图片。这些都是实际生活中常见的溶液，那么溶液是怎样形成的呢？

老师板书：课题溶液的形成（一）

探究活动一：认识溶液。

1.学生完成小组探究实验1：分别向标有1、2、3、4、5号且分别装有蔗糖、食盐、高锰酸钾、面粉、植物油的试管中，加入约三分之一试管的水，振荡，观察振荡时及静置后的现象并填入表1中。

讨论：上述实验中哪几号试管里的物质可归属为同一类？说说你的依据（小组分工合作完成实验探究，获得真实的第一感知，并在此基础上进行观察思考分析。）。

2.班级交流各组记录的实验现象及讨论结果，并逐步板书：“均一”“稳定”“混合物”（引导学生去体会、比较、分析出溶液的特征。）。

3.学生完成小组探究实验2：分别取2、3号试管里的部分液体于试管6中混合振荡，观察并思考：试管6里有几种物质？是否可以归属于刚才的一类？引导学生分析并板书：“一种或几种物质”。

4.请学生说说自己所认为的溶液概念，点评并完善板书：“一种或几种物质以分子或离子的形式分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫作溶液。”（从学生刚才的活动体验中逐渐生成概念，并强调“以分子或离子的形式”，引导学生从微观的角度去认识溶液的本质，这是对教材中定义的进一步完善。）

设计意图：本环节对教材中设定的实验进行了重组和增添，注意了学生分组实验和教师演示实验的有机融合，体现了实验的简约性，消除了课堂探究活动中学生实验过多过滥的弊端。学生实验和教师实验的分段进行，给学生发现溶解的影响因素带来了便利，既保证了探究活动的流畅性，又保证了探究活动的实效性。

5.学生完成小组探究实验3：（1）学生根据生活经验回答。（2）要求学生在所做过的三个实验的基础上，设计实验验证。（3）学生交流设计方案：①向1号试管中碘和水的混合物中加酒精；②向2号试管中的高锰酸钾溶液中加酒精。（4）学生实验（在实验前提醒学生：滴加酒精的过程不要振荡，滴加结束后振荡；要留心观察振荡前后的现象）。（5）实验现象交流（媒体）。

设计意图：（1）体现学生实验二次应用的思想，使学生在1、2号试管中所做的实验，得到了再一次的利用。（2）培养学生的发散思维能力，通过启发、引导，让学生得出两种实验方案：既可以向碘和水的混合物中加酒精，又可以向高锰酸钾溶液中加酒精（教材中只有向高锰酸钾溶液中加酒精一种方案）。

探究活动二：乳浊液及乳化现象。

1.学生实验：观察5号试管中的液体振荡前、振荡后、静置后的现象。

2.学生实验：向5号试管中滴加两三滴洗涤剂，按照振荡前、振荡后，静置后的顺序仔细观察实验现象。

3.比较浑浊液体1和浑浊液体2（媒体）。

4.建立乳浊液的概念（板书：乳浊液）。

5.学生实验：比较滴加了洗涤剂和未加洗涤剂的两支试管的干净程度。

6.分析洗涤剂的去污原理：（1）观看模拟动画，介绍乳化现象（板书：乳化现象）；（2）流程分析，比较洗涤剂去油污和汽油去油污的原理。

七、课堂小结

1.由学生回忆本节课所学到的知识。

2.请学生谈谈本节课所用到的方法。

设计意图：让学生学会归纳、学会总结和学会感悟，避免了传统教学中教师包办课堂小结的做法，培养了学生归纳知识能力，增强了他们对学习方法的感悟。