浅谈育肥猪的饲养管理

周红娟 叶红美

（泰兴市畜牧兽医中心，江苏泰兴 225400）

浅谈育肥猪的饲养管理

周红娟 叶红美

（泰兴市畜牧兽医中心，江苏泰兴 225400）

随着国民经济的发展，广大人民对猪肉及猪肉制品的需求越来越多，生猪养殖也成为我国国民经济中的主要产业。然而在生猪在生长过程当中影响猪的生长发育的因素有很多。育肥阶段的饲养成效对猪肉品质的好坏起到关键性的影响。

1 育肥猪的生长特性

猪的育肥期是猪从出生到成熟当中时间最长的一个阶段。育肥猪在不同阶段表现不同的发育规律，因而其营养需要的特点也不同。育肥猪的整个饲养过程可以分为育肥前期和育肥后期两大阶段。前后期的划分以体重为标准，猪体重在20～60kg时为育肥前期，达到60kg以上直至出栏为育肥后期。同时，我国猪的品种多样。不同品种的猪也在很大程度上影响着猪的育肥。仔猪的断奶和保育阶段也直接影响着猪的育肥。

1.1 育肥前期

体重 20～60kg为生长期。该阶段猪机体各组织、器官的生长发育功能不很完善，尤其是20kg左右的体重的猪，其消化系统的功能较弱，影响力了营养物质的洗手和利用，并且这一阶段猪的胃容积较小，神经系统和机体对外界环境等的抵抗力也正处于逐渐完善阶段。该阶段主要是骨骼和肌肉的生长，脂肪增长缓慢。

1.2 育肥期

体重60kg到出栏为育肥期。该阶段猪的各个器官、系统的功能都逐渐完善，尤其是消化系统发展很快，对各种饲料的消化吸收都有了很大的改进；神经系统和机体对外界的抵抗力也逐步提高，也能较快地适应周围环境的改变。该阶段猪的脂肪组织生长较快。其他组织已经接近完善。

2 育肥的环境

一个良好的饲养环境是猪群健康生长的重要前提。育肥猪对于环境要求是及时地清除粪尿，通风换气，减少粉尘，创造一个干暖舒适的环境，猪群才能保持旺盛的食欲，降低发病率。

3 饲料与添加剂

目前许多中小型养户使用浓缩料进行自配然后喂猪，但笔者认为假如在能保证全价料的料肉比和饲料质量情况下使用全价料比自配料好很多。虽说自配料能省下很多饲料资金，但是因为配方的不恰当，浓缩料质量的问题，原材料的掺假等等原因会导致猪的出栏日龄偏大，料肉比很高，和猪肉的质量也偏低的情况。使用全价料营养全面使用也方便，在选择厂家时候着重质量和售后服务，对不同饲料进行细心比对后选择性价比高的饲料可以是养殖总体的效益最大化。

4 饲喂与管理方法

育肥猪的饲养使用全价料适合阶段育肥法，也就是大中小三个阶段对猪进行育肥。饲料选择颗粒料，可以干喂也可湿喂。育肥期间应保证有干净充足的饮水，定时饲喂，让猪有稳定的生活规律。饲喂以后应保证料槽没有多余的饲料，以免造成浪费或者下次喂料猪不抢料，食欲不高涨。夏天天气过热中午饲喂量应减少幅度更大，而在早上或者晚上添加减少的量。不论加料减料都应该有一个定量的范围，不能忽多忽少。以免造成饲料浪费和猪的食欲减退。

4.1 小猪的饲养

小猪阶段一般饲喂4次或5次，分为早、中、晚以及睡前的补料。每次饲喂不需要太饱。此阶段不适宜添加青饲料。只需保证仔猪不产生应激和有充分的食欲。在35kg左右可以转喂中猪料。

4.2 中猪的饲养

中猪阶段一般饲喂3次，分别是早、中、晚的3次。可以在中午猪午睡过后饲喂少量的青饲料。每次饲喂八九成饱，一定不要以为猪没吃饱还能吃而擅自加料。这样才能保证在大猪育肥时候食欲旺盛。

4.3 大猪的饲养

大猪阶段饲喂应让猪自由采食，保证每头猪全饱。观察猪是否全饱可以在猪全群吃完15min后进行观察，若料槽当中无料可添加少量饲料直至猪完全吃饱。但是每次猪群吃完后必须让料槽内多余的饲料清空，以保证猪的食欲旺盛。

5 不同季节的饲养

养猪是一项全面细致的工作，其工作内容应随季节有所侧重，单一的饲养管理会使生产出现隐患或者危机，甚至影响猪的生产。一年分为春夏秋冬四个季节，气温变化大。根据不同季节的气候特点，掌握不同季节养猪的重点，加强季节性管理，其实一年四季养猪也是非常轻松的。

5.1 春季饲养

春季应着重预防猪瘟、猪传染性胃肠炎、猪流行性感冒、轮状病毒、猪副伤寒、猪气喘病以及猪巴氏杆菌病。因此消毒工作必须做好，消毒次数应保持一个星期最少一次；猪圈内的卫生也应着重搞好，保持整洁，干燥。根据不同地区春季多发病应做好疫苗工作；注意通风，预防感冒，春节温度变化反复，应防止冷空气侵入。

5.2 夏季饲养

夏季天气炎热，不少南方地区能达到36℃甚至以上。猪群采食下降，饲料报酬增加。所以南方地区也有六月不养猪的说法。其实夏季养猪只要把防暑降温的问题做好，夏季养猪问题不大。首先是通风，对密度较大的猪圈安装电扇；高温容易缺水，必须保证充足的凉水。

5.3 秋季饲养

秋季天气凉爽，温度湿度也非常的适宜，可以说是育肥猪的黄金季节。养殖户一定要抓住秋季提高养殖效益。一般秋季养殖出现的问题不多，加强管理是获得更好效益的很好办法，但同时也要注意寄生虫的感染，因为寄生虫感染的情况秋季发生比较频繁。驱虫工作必须落实。

5.4 冬季饲养

冬季气温低，日照少，会给育肥带来一定的困难。同时冬季猪的免疫力会偏低，很容易受到病原微生物的侵害。所以冬季主要做好保暖工作，防治应激。首先猪舍内要及时修整，防治冷空气侵袭；猪舍外围可以搭上挡风布，猪圈内安装保温灯；增加饲养密度，适当添加饲喂量；猪圈内要保持干燥，湿度过大会是猪的应激加强；保暖的同时要适当通风，通风不良会导致疾病加快的到来。做好疾病的预防工作，冬季猪群呼吸道和消化道疾病多发，免疫工作做不好很容易造成巨大的损失。

6 疾病的防治

我国养猪一直以中小规模为主养殖条件较差。猪病的问题一直都被养殖户作为养猪的首要问题。但是防治猪病要追求根源，整理好饲养环境，加强饲养管理，做好以预防为主的工作、以科学的养殖方式去管理猪场。让猪抵抗力不断增强才是防治的根本。

6.1 主要危害育肥猪的病原微生物

在育肥期内主要能产生危害的病原微生物有猪瘟、繁殖与呼吸综合征、口蹄疫、轮状病毒、附红细胞体、弓形虫、支原体、巴氏杆菌、链球菌、猪丹毒、传染性胸膜肺肺炎、副猪嗜血杆菌、沙门氏菌、梭菌等等。

6.2 培养健康猪群

所谓健康猪群最好就是猪群不携带病原微生物或者说养殖环境内没有病原微生物，但是这样一般只是理论上的。在现实生产当中只需要猪群与病原微生物处于一个相对稳定的状态，即使猪群面对应激时候也不容易被病原微生物侵入，稳态被打破，造成疾病的流行和发生。所以猪群要有强大的心肺功能，良好的群体免疫。

6.3 防疫重点

许多养殖户猪场都是禁止闲人的进出，甚至于连亲人好友也严厉的控制进出。进出前后都夸张的消毒啊换衣服之类。他们总是认为猪群的发病都是由于外界的传染。比如说听说张三家出现疫情，就会特别的恐慌和焦虑疫情是否会传播。一旦猪场发生了疫病就会把矛头全推到外面或者说是由于疫苗的问题，猪苗的问题等等。却从来没有审视猪场的生产管理环节是否出了问题。其

实笔者认为一个猪场的防疫必须要把握在猪场内，因为某些绝大多数微生物在外界的环境或者说猪群的本身就必定存在，而导致猪群内疫病流行最根本的原因绝大部分因为微生物稳态被打破，也可以说是猪群收到应激并非是外界的传入。所以做好猪的基本免疫，如猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫等就是必须要免疫的疾病，其他的病原微生物可以根据猪场内的情况而定；营造良好的饲养环境，尽可能减少病原微生物的产生；防止免疫失败。

[1] 王旭贞.浅谈育肥猪的饲养管理技术要点[J].农技服务，2016，33（4）：185.

[2] 孙野.育肥猪的饲养管理技术要点探究[J].农民致富之友，2016，（23）：88.

[3] 王朋.育肥猪的饲养管理技术[J].畜牧兽医科技信息，2013，（10）：89.