砥砺奋进五载，致富海安百姓——海安县现代禽蛋产业园推广高新技术纪实

储新生

（海安县城东镇畜牧兽医站，江苏海安 226600）

砥砺奋进五载，致富海安百姓
——海安县现代禽蛋产业园推广高新技术纪实

储新生

（海安县城东镇畜牧兽医站，江苏海安 226600）

海安县现代禽蛋产业园是2012年10月江苏省省级现代农业产业园区，5年来，园区完善良种繁育体系，推广高产集成技术，推行设施养殖，粪污综合利用，发展禽蛋加工，蛋鸡年饲养量稳定3500万羽左右，50%以上的鲜蛋经加工、包装后上市，提高了产品附加值，2016年禽蛋产业产值23亿元，每羽入舍母鸡纯利润从2011年的15元提高到28元，促进了农民增收。

养禽业 禽蛋产业园 规划建设 发展现状

海安县是著名的禽蛋之乡，2012年2月成立了海安县现代禽蛋产业园区，2012年10月园区被列为江苏省省级农业现代化产业园区，是江苏省91个省级现代农业产业园之一，2个畜牧业产业园之一。在党的十八大精神指引下，5年来，海安县委、县政府出台了相关优惠发展政策，全县数百名畜牧兽医工作者不忘初心、攻坚克难、埋头苦干、奋勇争先，通过完善良繁体系，推广高产集成技术、自动化设施养殖，整治污染实施清水工程，发展禽蛋加工，带动全县禽蛋产业转型升级，促进了海安禽蛋产业的良性发展，2016年，入园企业产值超10亿元的1家，超亿元的3家，利润超3000万元的1家，超1000万元的1家，超500万元的3家。

1 完善良种繁育体系，推广优良品种蛋鸡

海安县禽蛋产业从20世纪80年代就迅速发展，主要得益于当时建立了完整的良种繁育体系，由海安县祖代鸡场引进推广了罗斯、罗曼等世界优良品种的蛋鸡，各乡镇均有父母代种鸡场和苗禽孵化场，农民饲养商品代蛋鸡。进入新世纪后，祖代鸡场停办，父母代鸡场引种繁杂，不少养殖场（户）到外地引进商品代苗鸡，对禽蛋产业发展造成一定影响。2011年底，海安县委、县政府将位于滨海新区的53.33hm2滩涂土地用于建设良种繁育基地和商品鸡养殖示范基地，建立了南通天成现代农业科技有限公司，邀请各方专家进行论证、科学规划设计，现建有种鸡舍5栋，可饲养种鸡100000套。经过试验养殖和市场调研，禽蛋产业园决定引进推广海兰褐壳蛋鸡。海兰褐壳蛋鸡是国际公认的优良蛋鸡品种之一，在中国市场占有率达50%以上。按照海安现代禽蛋产业园区整体规划，2012年开始从山东益生种畜禽股份有限公司引进海兰褐父母代种鸡，当年引种2.3万套，2013年引种5.02万套，2014年引种5万套，至2016年共31.5万套。种鸡场生产的种蛋自动集蛋，人工装盘，种蛋熏蒸消毒自动孵化，出雏后的雏鸡羽色鉴别雌雄，苗鸡自选机对体重在平均数正负2g以上的苗鸡自动剔除，合格的苗鸡进入红外线断喙、自动注射马立克氏病疫苗、自动计数装箱。

2013～2015年推广海兰褐商品代蛋鸡290.04万羽，2016～2017年推广海兰褐商品代蛋鸡1582万羽，累计推广1872.04万羽。加上县内其他父母代种鸡场生产的苗鸡，海安县良种蛋鸡覆盖率99.5%。

2 推广高产集成技术，提高蛋鸡生产性能

海安县现代禽蛋产业园研究推广先进的蛋鸡养殖高产集成技术，包括疫病综合防控技术、体重达标技术、全价日粮配制技术等。

2.1 疫病综合防控技术

2.1.1 制定免疫程序，科学开展防疫

运用抗体跟踪比较的方法，调整免疫程序，制定科学的蛋鸡免疫程序，选用不同厂家和毒株的疫苗，逐步筛选出用苗次数少、免疫保护期长、防控效果好的免疫程序。蛋鸡养殖场严格按照免疫程序和免疫计划及时进行疫苗的免疫注射，各场建立专业防疫队伍，免疫时间与免疫程序正负不超过两天；选用质量可靠的疫苗，以畜牧兽医站、动物医院为疫苗采购主渠道，购回的疫苗根据规定要求储藏和运输，运输途中要使用保温箱，配以冰袋，防疫时严格按照操作规程实施，使用专用稀释液或生理盐水稀释疫苗并及时使用，灭活苗待升至室温时再注射，以减少应激。

2.1.2 实行封闭管理，加强消毒灭源

蛋鸡养殖场实行封闭式管理，外来人员一律不得进入生产区，谢绝参观，养殖场大门、每个生产区入口处等场地建有消毒池，所有进入场区的车辆、人员、用具均经严格消毒，非饲养人员不得进入生产区，饲养人员须经淋浴更衣方可入内；生产区的每栋鸡舍门前设有干净的脚踏池并保持有效浓度的消毒液，冬春季鸡舍安装防鸟网，鸡场内不栽种高大常绿乔木；净道和污道分设，且互不交叉，场内雨污分离；县、镇统一采购消毒药物发放到养殖场户和社区街道村组，养殖场内每周消毒一次，每月大消毒一次，夏季和冬季各开展两轮消毒灭源工作；每栋鸡舍实行全进全出；活禽交易市场冬春季每月休市两天，夏秋季每月休市一天，全面清理、打扫、消毒灭源。

2.1.3 开展抗体监测，实行有效保护

园区养殖场均建立抗体检测制度，定期不定期对鸡群进行新城疫、H5、H9等的抗体水平检测，其中省级规模养殖场每批次必须检测，对抗体水平较低的鸡群分析原因并及时补免，确保各种病种在有效免疫保护期内。

2.1.4 疫病快速诊断，提供治疗方案

园区与南京农业大学、扬州大学等院校建立了合作关系，在种鸡生产区和孵化中心开展了沙门氏菌的抽检和净化工作，发现阳性的一律淘汰。统一印发免疫程序，指导他们开展疫病防控，一旦发病帮助检测和病原分析，5年来为100多个养殖户进行了疫病快速诊断，提供治疗方案，迅速控制疾病，减少了经济损失。

2.1.5 加强病死鸡无害化处理

养殖场的所有病死鸡全部按照无害化处理操作规程作深埋、化制等处理，防止病原微生物散播。

2.2 蛋鸡体重达标技术

认真抓好蛋鸡饲养管理，雏鸡购自正规父母代种鸡场，体重正负不超过2g，饲喂全价育雏期、育成期饲料，育雏育成期的体重合格率90%以上；并根据周龄、体重及时调整饲喂量，对群体整齐度不够的及时分群，对体重偏低的增加饲喂量或营养密度；根据鸡的日龄及时调整饲养密度，保证每羽鸡有足够的鸡位面积、料位长度；按照室内温度、饲养密度、氨气浓度等自动调整通风量；根据鸡的周龄、自然光照时长和照度等因素调整补光时间，控制光照。通过上述措施，98%以上的养殖场育成鸡体重达标，平均体重达1.36kg以上，体重正负10%以内的鸡占90%以上。

3 全价日粮配制技术

我们从提高饲料报酬、降低饲养成本等方面着手，研制出包括蛋鸡育雏料、育成料，产蛋前、中、后期料在内的有十几个品种，既解决了自配料营养不全和原料质量不稳定的问题，又降低了饲料成本，从而达到降本增效的目的；推广蛋鸡小麦—玉米—豆粕型日粮配方，降低了饲养成本。

经测产，园区建成前社会平均育雏育成成活率为98.50%，平均每羽入舍母鸡72周龄平均产蛋289.86枚，蛋重17.77kg，料蛋比2.36：1，存活率94.55%；推广高产技术后的2016年社会平均育雏育成成活率为99.32%，72周龄平均产蛋320.47枚，蛋重19.72kg，料蛋比2.17：1，存活率96.97%。

4 推广全自动设施养殖，实行鸡粪综合利用

海安县21世纪以来多采用阶梯式笼养蛋鸡，固定资产投入低，用工多，粪污处理难度大，一度对面源环境造成污染。海安县现代禽蛋产业园在入园企业率中先发展了全自动养殖，采用层叠式鸡笼，自动喂料、自动饮水、自动集蛋、自动通风、自动控温、自动控光、自动清粪等设施设备，通过微电脑模糊控制系统自动控制喂料的时间和喂料量，每天定时、定量喂料，自动饮水；产下的鸡蛋通过蛋带运送到中央集蛋系统；每层鸡笼下设粪带，鸡粪及时运送到鸡舍西侧的横向粪便输送带上，再通过横向粪便输送带提送到粪便运输车辆上运出。全自动养殖每平方米鸡舍可饲养产蛋鸡30羽左右，是阶梯式笼养的3倍以上，提高了禽舍利用效率，降低用地紧张矛盾。全自动养殖的鸡粪处理方便快捷，既为有机肥厂提供了优质原料，又给养殖场带来了经济效益，平均每羽蛋鸡的出售鸡粪收入2.6元，基本没有环境污染。目前已建成的有南通天成现代农业科技有限公司160万羽等10多家规模养殖场等。通过园区示范带动，全县养殖场户积极更新改造养殖设备，采用全自动养殖的蛋鸡500多万羽。

5 开展蛋品加工，提高产品附加值，致富海安人民

海安禽蛋产业园不断发展禽蛋加工产业，先后建成加工企业8家，产品包括蛋黄粉、蛋白粉、蛋液、营养蛋、卤制蛋和保洁蛋，年加工鲜蛋四万多吨。另有十多个养殖场和农民专业合作社将6万多t鲜蛋采用盒装蛋形式打入超市销售，大大提高了产品附加值，提高了经济效益。2017年，仍然采用大筐蛋上市销售的鲜蛋不足45%。

2016年全县禽蛋产业产值23亿元，每羽入舍母鸡纯利润从2011年的15元提高到28元，占农业总产值的20%以上，占畜牧业总产值的40%以上，利润总额50400万元，农民从蛋鸡养殖中人均收入1350.48元，促进了农民增收。

[1] 许秀平，储瑞华.海安家禽业升级进行时[J].中国禽业导刊，2014，（8）：23-24.

[2] 佚名.海安：调结构促转型推进现代禽蛋产业园三产融合发展[J].江苏农村经济，2017，（5）：14-15.