强化羊产地检疫保障畜产品质量安全

胡尔西代姆·喀迪尔

（新疆昌吉州奇台县五马场乡兽医站，新疆奇台 830012）

强化羊产地检疫保障畜产品质量安全

胡尔西代姆·喀迪尔

（新疆昌吉州奇台县五马场乡兽医站，新疆奇台 830012）

羊产地检疫，是羊调离产地之前，由派驻的卫生监督机构到指定地点，开展的检疫监督工作。此项工作开展的目的，是确保流入市场羊只安全性的重要关口。在文献查阅的基础上，结合作者的一线工作经验，笔者就强化羊产地检疫，保障畜产品质量安全，做要点性阐述，以供同仁参考和借鉴。

产地 检疫 措施

1 前言

羊场地检疫，是羊调离产地之前，由派驻的卫生监督机构到指定地点，开展的检疫监督工作。此项工作开展的目的，是确保流入市场羊只安全性的重要关口。其目的在于及时发现有无重大疫病、地方常见高发病等，以此严格把控疫源远距离传播，并维护动物食品卫生安全。

2 产地检疫注意的几种常见病

羊口蹄疫，症状：精神萎靡，食欲废绝，流涎，蹄冠、蹄踵、蹄叉等部位，出现疑似水疱。待水疱破裂后，表面出血，形成暗红色的烂斑。最后，化脓、坏死，蹄壳脱落，常卧地不起。除此之外，口腔、鼻子、乳房等处，都有水疱症状。

羊小反刍兽，临床症状：呼吸困难，咳嗽气喘，有浓性黏液分泌，口腔内黏膜出血，糜烂。临床下痢，母畜受此影响，有明显流产症状。

羊布病，临床症状：公畜感染，睾丸炎、关节炎、滑囊炎。后期病情加重，睾丸肿大，甚至阴茎红肿。母畜感染，流产，产弱胎，死胎增多。生殖器伴有炎症，胎衣不下，有明显恶露症状。

羊结核病，临床症状：患病羊只，渐进性消瘦。咳嗽，有顽固性腹泻，排泄粪便有黏液状浓汁。

羊痘，临床症状：体温高升，呼吸增速，皮肤无毛处有痘疹。后期病例症状，先红斑后丘疹。有化脓杆菌感染，有脓疱，后期溃疡，形成结痂。

羊传染性胸膜肺炎，临床症状：食欲废绝，极度消瘦，呼吸困难，气喘咳嗽。剖检，可视黏膜发绀，胸前有水肿症状，便秘腹泻交替，流涎，高热稽留。

3 保障产地检疫的几项措施

3.1 打造高素质检疫队伍，确保产地检疫工作顺利开展

目前基层养羊工作，集约化程度不高，多数零星分散。加上，检疫人员专业水平低，检疫设施设备水平简陋，难以有效申报检疫工作。为此，满足产地检疫的现实需求，有必要打造一支专业素养高、能秉公执法的高素质检疫队伍。

3.2 做好产地检疫宣传工作，增强民众配合检疫的意识

产地检疫工作开展的好与坏，与地方民众的支持力度，有着很大的关系。而好的舆论支撑，同样离不开好的宣传工作。为此，为提升产地检疫质量，确保高主动保检率，务必加强羊产地检疫的宣传力度，通过报纸、广播、电视、网络等途径，多手段的开展宣传工作，促使民众意识到产地检疫的重要性，提升其对产地检疫法律、法规的认知程度，调动民众参与产地检疫的积极性，大大减少农户、贩运户隐瞒逃检的行为。

3.3 不断完善基层检疫设施，提高重大疾病的检出率

基层检疫设备薄弱、检疫技术手段落后，为影响产地检疫工作的关键因素，直接威胁到产地检疫的工作质量。在调查中发现，检疫设备短缺，缺乏快捷的检疫设施，是导致潜伏疾病不能及时被发现的重要因素。为此，应不断完善检疫队伍基础设施，配置先进的基层实验室，引进最先进的设备，大大提升动物疫病的检出率和准确率。

3.4 规范产地检疫执法流程，树立良好的执法形象

切合实际地制定场地检疫操作规程，能根据实际要求做好产地检疫工作。同时，做好产地检疫员的技术培训工作，大大提升其综合执法水平。注意检疫员敬业意识的教育，避免只收费不检疫的问题，尽最大的可能树立良好的执法形象。

3.5 做好查证验物的执法工作，严厉惩处违法滥宰行为

做好查证验物工作，所有进入市场、屠宰的羊只，必须具备检疫合格证，佩戴必要的防疫标示，确保产品合格。对无证经营的行为，给予严厉的打击。确保运载产品的检疫合格后，同时，做好运载工具、携源人员及物件的消毒。并严格按照要求，对检疫不合格的动物及产品，进行及时隔离观察，并做无公害处理。

4 体会总结羊产地检疫，是羊调离产地之前，有派驻的卫生监督机构到指定地点，开展的检疫监督工作。产地检疫的目的，在于对养殖各环节进行全方面监控，确保能及时发现重大病患，避免防治疫源的远距离扩散，确保动物食品的安全和稳定。在产地检疫过程中，有几种疾病必须要高度重视，像是：羊口蹄疫，羊布病，羊结核病、羊炭疽、羊痘病等等，一一不能有所忽视。而落实好这些疾病的检疫工作，一则需打造一支专业素养高、能秉公执法的高素质检疫队伍，为地方产地检疫注入新的活力。二则争取民众的支持，通过报纸、广播、电视、网络等途径，多手段的开展宣传工作，调动民众参与产地检疫的积极性，同时，不断完善检疫队伍基础设施，配置先进的基层实验室，引进最先进的设备，规范产地检疫执法流程，树立良好的执法形象，大大提升动物疫病的检出率和准确率。最后，净肃检疫大环境，做好查证验物的执法工作，严厉惩处违法滥宰行为。对无证经营的行为，给予严厉的打击。

[1] 丁红田，赵飞，崔景芳，等.河北省产地检疫工作模式及体会[J].兽医导刊，2017，（13）：31-32.

[2] 李瑞雪.我县产地检疫工作的现状及举措[J].畜牧兽医科技信息，2013，（9）：29.

[3] 徐世君，王世江，丁小刚，等.浅谈桦甸市如何搞好畜禽产地检疫工作[J].吉林畜牧兽医，2012，33（6）：62.