畜牧业发展新动力究竟该哪儿“新”

文│王艳秋（山东省德州市畜牧兽医局）

畜牧业发展新动力究竟该哪儿“新”

文│王艳秋（山东省德州市畜牧兽医局）

有动力才有活力。当前，畜牧业发展进入新阶段，一方面，土地制约、环保高压、竞争加剧，外部形势不断变化；另一方面，单产触顶、市场饱和、质量待提高，自身发展阻力增大。面对新常态，要实现高产、高质、高效的“三高”现代畜牧业，就必须把握趋势，着眼未来，加快新旧动能转换，培植畜牧业发展新动力。

一、大力发展科技畜牧业

科技是第一生产力，努力提高科技贡献率，是推进畜牧业实现再上新台阶的主要力量。特别是畜牧业发展到当下阶段后，大投入、扩规模的粗放发展模式难以持续，需要及时将推动发展的动力向依靠科技上转变。

一是加强科研。积极支持鼓励畜牧科研机构加强对畜牧业关键技术、高新技术的研发，在畜禽品种、疫病防控、生物兽药、畜产品加工、畜牧业装备等领域实现突破，引领国际先进水平。二是强化推广。整合畜牧兽医部门推广力量、企业场区和社会中介组织实践力量，形成推广应用及时、管理保护到位的科技转化机制。三是培养人才。积极培养和引进各类畜牧兽医高科技人才，努力开展各类先进技术培训、科技咨询和送技术下乡工作。

二、大力发展智慧畜牧业

智慧畜牧业就是充分应用计算机与网络技术、物联网技术、音视频技术、无线通信技术以及专业人士的智慧与知识，实现畜牧业可视化远程管理、远程监管、远程指导。智慧畜牧业是促进养殖生产作业环节由人工向智能转变、促进畜牧业实施精准管理、推进各类畜牧资源合理高效利用的主要途径。

一是紧抓生产管理环节。通过布设于棚舍、车间、运输车辆等目标区域的大量传感节点，实时收集畜禽生长、畜产品加工、饲料兽药生产、畜禽产品运输等信息并汇总到中控系统，畜牧业生产者或管理者可通过监测进行分析，从而达到精准调节、科学分配、自动化管理。二是紧抓监督管理环节。通过人工智能，对养殖过程、原料投放过程、生产销售情况以及粪污和病死畜禽处理情况等进行常态监管，借助互联网与二维码等技术，建立全程可追溯、互联共享的畜产品质量安全信息平台，健全从种养到餐桌的畜产品质量安全过程监管体系。三是紧抓应用服务环节。通过完善的畜牧业科技和电子商务网络服务体系，使畜牧业相关人员足不出户就能够远程学习畜牧业知识，获取各种科技和畜产品供求信息；指导畜牧业生产经营，改变单纯依靠经验进行畜牧业生产经营的模式；开展畜产品销售推广工作，让优质产品依靠网站和物流，方便快捷地配送到消费者手中。

三、大力发展设施畜牧业

良好的设施是推广先进科技、降低人力成本以及实现畜产品优质、规范、稳定的必要基础。

一是使用良好生产设施。坚持安全、规范、配套、先进的标准，建立符合相关规范的畜舍、畜棚，配套的储物室、诊疗室、隔离区，自动上料、给水、喂料、喷淋设备，风机、冷水帘、清污设备，青贮、打包机械，加工、冷藏、运输设备。二是建立周密防护设施。建立必要的隔离通道、防护网、检测化验室、消毒杀菌设备，建立先进的空间电场防疫系统、等离子体灭菌除臭系统。三是配备先进环保设施。建设病死畜禽无害化处理设备（或与专业畜禽无害化处理厂签订委托处理协议），配备污水污物处理设备。

四、大力发展数据畜牧业

大数据分析，是研究畜牧业市场、掌控畜牧生产管理、促进畜牧业管理数字化、实现管理高效的法宝。

一是建立数据统计平台。在扎实搞好基层各类统计数据的基础上，高起点建立统一的畜牧业统计数据库，同时与相关各方数据平台实现直接接入利用，形成跨行业、跨专业、跨业务的综合大数据的分析与挖掘，确保数据基础的全面可靠。二是开展数据分析研判。利用云计算，对相关数据进行清洗、整理、归类，研究数据背后展现出来的趋势、信息，做好综合评判。三是搞好数据应用。将通过研判大数据得出的市场需求、安全预警、问题瓶颈等情报，及时反馈到相关部门和生产销售一线，指导畜牧生产，实现及时调整和积极应对。

总之，科技畜牧业、智慧畜牧业、设施畜牧业和数据畜牧业，侧重点不同，但相互关联、相互促进、不可分割，是加快形成资源利用高效、产品质量安全、产地环境良好、生态系统稳定的畜牧业发展格局的新动能、新助力。对此，应当高度重视并积极推进，使之发挥应有的作用。