武义县有机茶种植技术的推广策略

2017-01-16祝一新

浙江农业科学 2017年1期

关键词：武义武义县有机

祝一新

（武义县白洋街道农业综合服务站，浙江武义 321200）

武义县有机茶种植技术的推广策略

祝一新

（武义县白洋街道农业综合服务站，浙江武义 321200）

基于武义县有机茶种植的实践，从有机农业和有机茶现状切入，对武义县有机茶种植技术影响因素进行分析归纳，进一步提出武义县有机茶种植技术推广和应用的对策。

有机茶叶；种植技术；武义

随着加入WTO，我国农产品生产和贸易将直接面对国际市场，茶叶作为我国重要农产品之一，将面临国内外市场的激烈竞争环境。尤其在最近几年，国际市场对茶叶质量要求不断提高，而解决茶叶中的农药残留是提高茶叶质量的重要问题之一，有机茶已经成为当前茶叶生产中的一个热点，同时也是提高茶叶质量的一个重要途径。因此，开发纯天然、健康、绿色的有机茶成为我国茶企业、茶农的共识，成为在茶叶市场激烈竞争环境中获胜的重要利器。

武义地区环境条件优越、自然资源丰富、污染源少、气候适宜，具有开发有机茶生产良好的基础条件和丰富资源。因此，打造生态农业，开发有机茶，走绿色道路是武义县有机茶产业发展的主要方向。建议政府在产业结构调整规划时，充分考虑武义县各地区有机茶良好自然生态资源和农业基础，加强对有机茶开发的支持力度，走有机农业产业可持续发展道路。

1 加强有机茶产业政策扶持

合理有效的政策对于行业中长期的健康可持续发展有着极其重要的指导意义。有机茶产业作为循环农业和可追溯制度农业的代表，受到了武义县政府的重视和推动。从2012年起，由武义县政府主导、原武义县质监局牵头组织实施国家有机产品认证示范创建工作，并取得了可喜的成绩。进一步加强政府的领导监管职责，推动全县有机产品认证工作持续健康发展，任重而道远。

1.1 扶持龙头企业，建立有机茶示范基地

在有机茶产业发展中，行业龙头企业对有机茶产业发展起着重要的示范和带动作用。因此，为了加快龙头企业的发展，政府相关部门应在政策上重点扶持，设立专项资金，从经济上给予鼓励和支持，使部分龙头企业成为引导有机茶产业的主体力量。按有机茶标准建设的优质茶园成为示范基地，成为茶产业标杆。政府相关部门设立专项财政补贴，加大科技投入，引导武义有机茶产业不断发展。

1.2 加强关键技术研究，完善认证制度

集合相关科研单位、高校及有机茶企业的科技资源，开展有机茶种植、生产、加工等方面的关键技术研究，为有机茶种植、生产、加工提供技术支持，从而促进有机茶生产。加强对有机产品认证、检测机构资金补贴，完善认证制度。对从事有机产品检测、认证和检查相关机构提供免税、补贴的扶持政策，防止认证机构为抢业务可能形成降低认证标准的现象。按照公益原则建设完善认证制度和检测体系。

2 加强有机茶种植技术的推广

2.1 加强有机茶种植技术的研究

科学技术是第一生产力，茶叶产业的发展也要靠技术。有机茶生产技术要应用于产前、产中、产后整个生产过程。主要技术有生态环境与园地建设，茶树品种与苗木要求，茶树栽培技术（包括土壤培肥、病虫草害防治、修剪与采摘等），鲜叶加工，产品包装、运输和销售，样品检测等。根据相关标准的要求，引进国外先进技术，提高有机茶的科技含量。加强研究有机茶种植环节病虫草害防治，研制出适合有机茶施用的生物农药，降低在种植环节产生的对产量和质量的影响。加强对有机茶茶树品种的研究，选择适合各地区气候环境种植的树种，适应有机农业种植且对病虫害有较好抵抗性的茶树品种。检测机构积极开展技术交流合作，评估各种肥料和农药在茶叶种植过程中可能产生的影响，引进国外先进的检测技术，严格控制茶叶中农药残留和重金属含量。

2.2 加强有机茶种植技术的示范和推广

进一步建立不同类型、不同层次的有机茶叶的GAP示范点、示范片，广泛推广实用性强的有机茶生产技术成果。用成功的有机示范基地典型事例教育农民，让广大茶农深刻感受到运用有机茶先进技术取得的成效，提高茶农运用科学技术的能力和自觉性，充分发挥有机茶标准化示范区和龙头企业的引领示范带动作用。各地区要在当地培养大量有机茶的技术专家，建立专业技术专家库，完善有机茶技术培训和推广体系。针对茶农种植、生产、加工过程中出现的问题，定期举办培训班，提供免费网络咨询服务，将先进的有机茶种植技术传授给茶农。有机认证机构和咨询机构协助企业建立从技术到管理的有机管理体系，对企业员工进行系统的培训，协助企业建立有机茶质量安全可追溯性信息体系。各科研机构和高等院校与有机茶生产企业密切配合，建立集科研和生产于一体的有机茶示范基地。

培植有机茶产业龙头，要重点扶持具有一定基础和规模，科技含量高，市场前景好，竞争力强的有机茶企业；要落实优惠政策，加大资金投入，壮大企业实力，增强辐射带动能力；引导有机茶龙头生产企业，积极引进设备，改进种植技术，招引人才，提高茶叶的科技含量。同时，将大型产销企业与传统特色作坊结合起来，因地制宜，采取小型大规模批量生产，最大限度地保持传统特色风味。要切实加强有机茶的产后开发，通过对产品进行分级、处理、贮藏、包装、加工，延长产业链，增加附加值，改变一流品质、二流包装、三流品牌、四流价格的状况。

3 加强武义有机茶的推广

3.1 加强品牌战略，提升产品知名度

目前，我国农业已逐渐与世界农业接轨，国外品牌大量涌入，农业环境更加严峻，农产品销售将面临新的机遇和挑战，因此提升农产品的市场竞争力显得日益重要。调整我国农业结构、加强农业品牌化、提高农产品的竞争力势在必行。

有机农业产业化是农业发展的必经之路，农产品价值高低是农业产业化发展的关键。农产品市场竞争从价格竞争、质量竞争走向品牌竞争，品牌竞争已成为农产品竞争的重要特征，只有高质量的品牌产品才能在市场中有立足之地，农业产业化经营才具有活力，才能在市场中获利。品牌战略是现代市场化的基本要求。

浙江是全国的产茶大省，其中不乏各类名优茶，龙井茶和高山茶更是闻名天下，所以应利用浙江省名优茶这一优势，加强武义茶叶品牌建设。经过市场经济的熏陶，武义县许多茶叶企业意识到品牌的重要性。武义茶叶企业应该抓住品牌效应这一关键因素，进一步整合、维护和发展品牌，取得消费者的认可，以品牌的美誉度培养消费者的忠诚度。茶叶品牌企业可以利用特种茶优异的品质风格和人文背景，培育体现企业特色的品牌文化，增强企业品牌形象的感召力。

3.2 发展各种销售模式，优化销售网络

茶叶产业，已成为许多城市的经济支柱之一，茶企想要在竞争激烈的营销市场中搏出一条发展的光明之路，就要开发各种销售模式，优化销售网络。这是今后一项最重要的长期的工作。可选择的销售模式有以下3种。

超市模式（零售模式）。立顿红茶是超市营销模式的典范，立顿的袋泡茶在全球的销售额达到数十亿美元。

批发模式。批发模式是最传统的茶叶销售模式，也是武义茶叶市场的主要销售模式。目前国内大约有60%的茶叶是通过批发市场进行销售的。我国的茶叶市场销量要实现更大的突破，就必须加强自身的改革，实现有机茶产业的进一步升级。

加盟连锁模式。品牌加盟连锁在各种营销模式中应用得最广泛。连锁店分布多，传递速度快，有利于消费者快速获取产品信息，大大缩短了新产品的上市时间，从而抢先占领市场。

4 小结

有机茶产业是武义县农村经济发展的一个闪光点，是提高农民经济收入的重要途径之一。通过对武义县有机茶种植技术应用和推广的分析，结果表明，武义县有机茶种植生产具有良好的自然生态条件、丰富的传统农业资源和种植经验基础，以及政府日益重视，技术逐渐完善等诸多发展优势，同时也存在着管理体系不健全、市场滞后、区域发展不平衡和认证互认度差等诸多问题。这也促进了武义县政府对茶产业政策的完善，指导茶产业进行深层次的结构调整，促进茶产业生产经营向市场化、商品化、信息化、规模化、集约化、产业化方向发展。提升了武义县有机茶叶产品的整体质量和科技含量，增强了茶产品在国际、国内市场的综合竞争力，为武义县有机茶产业整体水平的提升奠定了基础。建议结合国内外的先进技术进一步开展有机茶的技术研究，建立扩大有机茶示范基地，提供更多茶叶技术交流服务平台，根据市场特点开辟新的有机茶营销途径，提高消费者对武义有机茶的认知度，扩大有机茶在茶叶市场的份额。

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（责任编辑：张才德）

S571

0528-9017（2017）01-0031-02

文献著录格式：祝一新.武义县有机茶种植技术的推广策略［J］.浙江农业科学，2017，58（1）：31-33.

10.16178/j.issn.0528-9017.20170110

2016-08-01

武义县科技项目