肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势浅析

宋庆锋

（吉林省东辽县畜牧总站136600）

肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势浅析

宋庆锋

（吉林省东辽县畜牧总站136600）

最近几年来，我国人均生活水平提高，畜牧业发展规模也越做越大，尤其是对牛肉的需求越来越高，肉牛产业的发展特别迅速。国家大力推行与发展肉牛遗传育种与繁殖技术，从而促进肉牛产业的经济效应升高。

肉牛；育种；繁殖；发展趋势

我国当前主要的肉牛发展品种是某些地方黄牛品种，这种品种的肉质口感不是特别好，其食用性能较差，而且改良品种的肉牛覆盖率也不高，所以我国高档牛肉长期以来依赖于进口。而本文主要介绍肉牛的传统与新型遗传育种与一些繁殖技术及其发展趋势，使我国肉牛产业的发展得到提升。

1 肉牛遗传育种技术

1.1 现有的常规育种方法

我国现在常用的育种方法是杂交育种，即母体用的是地方某些肉牛品种，父本引进国外的优良肉牛品种[1]，随后进行二元或三元的杂交育种。然后生出来的小牛里面选取那些理想中的优良性状，如从牛外貌、中躯、肢蹄等部位外形反应动物体质与健康状况中选取健康与体质好的肉牛，接着再传代培养，保留其优良性状。在这个基础上，我们还要对肉牛进行生产性能的测定，系谱的记录及后裔测定，分别来完成品种选育与改良，选种选配保障育种，评价品质的工作。

1.2 分子育种技术

分子育种技术的基础是基因工程中的分子标记技术，包含杂交技术，PCR技术和测序技术在基因上进行标记来辅助选择，接着再凭借转基因工程将标记的基因，即优良的基因片段转进我们肉牛的胚胎，进行转基因育种。这种在分子水平基础上的育种方式可以选择出基因位点中与肉牛优良性状紧密相关的基因片段，再可以对家畜直接选择标记辅助或者是实施基因型的选择，这样培育出的肉牛其性能不会因性别、环境和培育方法的不同而不同，即可以有效地提升选种效率。

2 肉牛的繁殖技术

2.1 人工授精技术

肉牛繁殖技术中最常用的技术为人工授精技术，同时也是应用得最广泛的和最简单的繁殖技术。该技术针对我国现存困境——优良品种的公牛数目较少，需要靠进口来满足。可以实现用优质公牛大面积配种达到改良畜群的需求，大大提高肉牛产业的生产性价及其经济效应。同时，该种方法也是一个比较容易简单，经济有效，性价比高的方法。

2.2 动物胚胎移植技术

胚胎移植技术就是优良品种为母牛，在进行杂交配种后，胚胎在供体母牛体内形成，然后将早期胚胎冲出，再移植到另外一只普通母牛体内，接着该胚胎就在普通母牛体内成长发育，最后被娩出。动物胚胎移植的优点是可以在短时间里让拥有优良性状的母畜获得较多的后代，这样能够充分发挥该母畜的繁殖能力。而且依靠胚胎移植的技术可以让繁殖能力低、生产时代间隔较长的畜种，通过刺激母畜的超数排卵来获得许多后代，避免许多物种的灭绝。

2.3 胚胎分割技术

胚胎分割技术是在胚胎处于桑葚期时将其分割成均等的两等份或多等份，然后再将分开后的胚胎继续发育再把其投入处理后的母畜子宫内进行后期妊娠[2]。而胚胎分的份数越少，其成活率越高，且最终得到的个体表现出来的性状应该相同。

2.4 体外受精技术

该技术是模拟正常受精时的条件，在体外人工控制情况下，将精子和卵子人工完成受精过程，生成想要的受精卵再将其移植到母畜体内进行后续培育。其优点就是廉价、高效，缺点就是技术尚不完善，还有许多改进的地方，在实际生产中总体的效率不太高。

3 小结

现在肉牛产业生产的根本是遗传育种和繁殖技术，随着科学文化的不断进步以及生物科技的不断发展，肉牛遗传育种与繁殖技术也在跟着创新，不断地改进，技术也在继续完善。通过这些育种技术和更加多样的繁殖方式，人们对肉牛的需求也可以得到满足，肉牛产业的经济效应也会随之升高，最终推动产业进步。

[1]魏万梅.肉牛遗传育种与繁殖技术发展趋势[J].农业科技与信息,2016(26)：115,118.

[2]黄靖.肉牛的遗传育种与繁殖技术[J].当代畜禽养殖业,2014(11)：16-17.