微生态制剂使用需要注意问题分析

赵锁花 （天津农学院动物科学与动物医学学院300384）

康二勇 （北京科为博生物科技有限公司102609）

微生态制剂使用需要注意问题分析

赵锁花 （天津农学院动物科学与动物医学学院300384）

康二勇 （北京科为博生物科技有限公司102609）

目前微生态制剂在畜禽及水产养殖业已有较为广泛的应用，特别是在饲料中禁止使用抗生素的政策出台以后，微生态制剂将替代抗生素已成为发展趋势，但许多人对微生态制剂的认识不足，致使微生态制剂不能充分发挥其效能，本文就微生态制剂使用时应注意的问题做一简单分析。

畜禽养殖；微生态制剂；应用；问题分析

1 微生态制剂的应用现状

我国微生态制剂从20世纪70年代开始研发，90年代进入规模化生产，经过30多年的发展，目前在养殖业中已受到大多数人的关注和认可。

1.1 养猪业中的应用

微生态制剂在养猪生产中目前主要用于断奶仔猪，大量资料表明，在仔猪饲料中添加一定剂量的微生态制剂可以显著调节肠道微生态环境，增强仔猪抗病能力，促进仔猪生长，提高饲料利用率，降低氨及营养物质的排放，同时可以减少环境污染[1]。

1.2 养禽生产中的应用

在禽饲料中添加微生态制剂后可以提高饲料利用率，改善肠道微生态环境，降低鸡舍氨的浓度，提高禽类免疫力，降低腹泻等肠道疾病的发生。对于产蛋鸡可以提高产蛋率，改善蛋品，提高蛋料比，生长鸡可以提高日增重，降低死淘率[2]。

1.3 养牛业中的应用

犊牛饲料中添加微生态制剂可以促进犊牛瘤胃发育，调节瘤胃pH值，预防犊牛腹泻。泌乳母牛的饲料中添加微生态制剂可以提高乳牛泌乳性能，增强对高温的抗应激能力，提高饲料利用率[3]。

1.4 水产养殖中的应用

微生态制剂应用到水产养殖中可以净化水质，改善水体环境，抑制水中有害微生物和藻类的生长，维持水产动物肠道正常的微生态环境，减少疾病发生，促进生长，提高养殖产量[4]。

2 微生态制剂的作用机理

微生态制剂中的有益菌及其代谢产物，通过抑制有害菌的增殖，提高有益菌数量，调节胃肠道菌群的平衡，促进消化吸收，提高畜禽对饲料的利用率，进而提高其生产性能、增强抗病能力并且减少粪便中有害气体的排放从而降低养殖业对环境造成的污染。不同微生态制剂又各具特点，研究表明，乳酸杆菌微生态制剂在维持肠道的稳定性方面起着决定性作用，双歧杆菌在预防幼畜腹泻中起重要作用，在饲料中添加寡糖制剂可以促进肠道乳酸菌和双歧杆菌的增殖[5,6]，抑菌肽具有杀灭肠道病原菌的作用，酶制剂可以促进营养物质及抗营养物质的分解。

3 使用微生态制剂的注意事项

3.1 微生态制剂的品质及性能

目前微生态制剂的生产企业参差不齐，其中不乏一些小企业不达标的劣质产品，因此，使用微生态制剂时首先要选择正规企业的合格产品，其次要明确所选产品的功能，不同微生态制剂其作用效果不同，例如活菌制剂可以直接提高肠道有益菌的数量，寡糖制剂通过促进肠道有益菌的增殖而改善动物体的微生态环境，抑菌肽对细菌、真菌、病毒等病原体具有抑菌及杀菌作用[7,8]，复合微生态制剂起到多重生理活性作用，因此，要根据饲养动物的具体情况合理选用所需微生态制剂的类型。

3.2 用量要足

农业部对各种微生态制剂都制定了最低含量标准，乳酸菌≥1000万个/g，芽孢杆菌≥5亿个/g，粪链球菌≥200亿个/g，混合微生态制剂≥50亿个/g～≥100亿个/g。但随着储藏时间的延长活菌数量会有不同程度的降低，另外，储存环境的温度、湿度以及饲料酸碱度对微生态制剂的性能都有一定影响，因此，使用微生态制剂时同时要考虑环境因素的影响，通常情况下实际用量要高于参考用量，治疗用量高于预防用量。

3.3 早期使用

微生态制剂不论是用于疾病的预防还是治疗都要尽早使用。微生态制剂的作用效果不同于抗生素，动物在新的微生态环境建立起来以后才能显现出微生态制剂的作用效果，因此，微生态制剂的使用要以预防为主，治疗为辅，特别是对于幼龄动物早期使用不仅可以促进消化道有益菌群建立，而且可以刺激胃肠道发育，对于预防代谢性疾病及消化道感染发挥着重要作用。

3.4 避免与抗菌药物联用

目前市场上推广使用的微生态制剂中，虽然对抗生素具有抗性的菌源制剂，但对于多数活菌制剂，避免同时与抗菌药物如抗生素或中药抗菌药物等同时使用，而且使用活菌制剂后几天内使用抗菌药物，同样对活菌制剂中的有益菌或者是机体新建立起来的有益菌群具有不利影响[9]。因此，抗菌药物与微生态制剂的联用必须根据所用制剂的抗性确定。

[1]王萍.微生态制剂在猪肉生安全产中的应用研究[D].上海交通大学,2010.

[2]宾冬梅,杨灿.微生态制剂在畜禽饲料中的应用研究进展[J].安徽农业科学,2015,43(25)：111-113.

[3]王丽.微生态制剂对奶牛氮排放的影响[D].内蒙古农业大学,2015.

[4]王辉,韩迪,朗峰,等.微生态制剂在水体进化中的某些应用研究进展[J].曲阜师范大学学报,2016,42(2)：79-81.

[5]黄卫强,张和平.饲用微生态制剂代替抗生素的研究进展[J].中国微生态学杂志,2015,27(4)：488-492.

[6]梁欢,瞿明仁.饲用功能性寡糖研究现状与进展[J].江西饲料,2016(5)：2-4.

[7] 刘伟,皮雄娥,王欣,等.抗菌肽与肠道健康研究新进展[J].生物学报,2016,56(10)：1537-1541.

[8] 尹昆仑,王嘉榕,孙红宾,等.抗菌肽的研究进展及应用前景[J].中国生化药物杂志,2015,35(5)：182-183.

[9]白耀辉.肉仔鸡生产中复合微生态制剂与抗生素联用效果研究[D].内蒙古农业大学,2011.

项目名称：天津农学院附属动物医院关键技术集成与学生综合能力提升，项目编号：2017.40。

赵锁花 （1966-），女，内蒙古凉城县人，兽医硕士，副教授，主要从事预防兽医学的研究。