病死禽畜无害化处理有效措施探讨

丘云芳

（广东省梅州市蕉岭县动物卫生监督所514199）

病死禽畜无害化处理有效措施探讨

丘云芳

（广东省梅州市蕉岭县动物卫生监督所514199）

随着禽畜病死率的上升，病死禽兽无害化处理的工作难度也日益加大。本文主要对病死禽畜无害化处理的有效措施进行探讨，并从焚烧、填埋、堆肥、化制等角度对于病死禽畜无害化处理的相关技术进行阐述。

无害化处理；病死禽畜；措施

随着禽畜养殖业的不断发展壮大，病死禽畜的数量也越来越高。如何将这些病死禽畜进行处理，使其体内的有害物质不会扩散，确保人类餐桌肉类食物安全？病死禽畜的无害化处理工作已逐渐成为热议话题。笔者将病死禽畜无害化处理的有效措施总结为以下几点，并探讨病死禽畜的相关处理技术。

1 病死禽畜无害坏处理的有效措施

1.1 加强对病死禽畜处理的监管

相关部门应该加强对病死禽畜处理工作的监管。一方面派人到一些大中型养殖场进行监督，并做好24h在线监管工作，确保养殖场内的病死禽畜能够实现无害化处理。另一方面对于各大小河流、圳道乱抛乱扔病死畜禽的现象进行严厉批评和处罚，避免病毒通过水流、空气流等方式进行扩散。

1.2 加大无害化处理知识的宣传

相关部门应该加大对于病死禽畜无害化处理相关知识的宣传，包括病死禽畜乱抛乱扔的危害，统一处理的方法以及国家在这方面的相关法律法规等。可以通过张贴明白纸、知识讲座等方式展开宣传，加深养殖户以及屠宰场对于病死禽畜无害化处理的了解。

2 将病死禽畜进行统一集中处理

每个县均应在偏离市区的地方建设一个病死畜禽无害化处理厂，专门负责病死禽畜的统一集中处理。处理厂应该对于县辖区各大中小型养殖场、屠宰场数量、地址、联系方式等信息进行统计，做好与各养殖场、屠宰场的沟通、交流工作，要求养殖场、屠宰场在出现病死禽畜时及时上报，然后处理厂派人免费上门收集，将所有病死禽畜进行统一处理。

3 病死禽畜无害坏处理的相关技术

3.1 焚烧处理

焚烧处理是一种较为彻底、安全的处理方法，将病死禽畜集中后，堆放到燃烧炉中，或放在燃料物上将病死禽畜进行燃烧碳化，实现病死禽畜的无害化。该处理方法能够取得较好的效果，实现无害化目标，但在进行燃烧处理过程中，应尽量避免有害物质的生成，发生二次污染，例如燃烧的烟气、一氧化碳以及灰烬等，应做好尾气处理工作。

3.2 填埋处理

填埋处理是一种成本较低、操作简单，并且造成二次污染较小的处理方法。在选好填埋地址之后，挖一个深坑，将病死禽畜放入深坑中，然后进行填埋，利用土壤的自动净化功能达到无害化处理的效果。但在采用该种处理方法进行处理时，应做好防渗工作，避免一些生命周期较长的病原微生物对地下水进行污染。因为填埋区附近要进行隔离处理，因此，对土地资源会造成一定浪费。同时，还应注意带有芽孢杆菌疾病、痒病、牛海绵状脑病的禽畜不宜采用该种处理方法。

3.3 堆肥处理

堆肥处理方法是一种有助于环保以及资源再利用的处理方法，即通过堆肥过程将禽畜的尸体腐化，并产生一些有利于植物生长的元素，并能够被植物吸收。常见的堆肥方法为发酵仓堆肥、静态堆制等，该种方法既能够将病死禽畜进行无害化处理，又能够将其尸体转化为肥料，实现资源的充分再利用。

3.4 化制处理

化制处理利用高温、高压环境将禽畜尸体进行水解的处理方法，能够将病死禽畜体内的病原体进行杀灭，并能够将禽畜尸体水解为以氨基酸为主的水溶液。同时，该处理方法还能实现资源的再利用，并且处理时间较短，灭菌效果很好，处理过程中不会产生烟气，但会产生废水以及较为明显的恶臭气体。

综上可知，烧、填、堆、煮方法均能达到较好的处理效果，能够将病死禽畜体内的病原微生物进行杀灭处理，但又无可避免地出现一些 “副作用”，造成土地或者空气的污染和浪费。这些弊端会从一定程度上阻碍病死禽畜无害化处理工作的发展，因此，我们在对于病死禽畜进行处理的过程中，应根据实际情况选择合适的处理方式，平衡利弊，尽量实现无害化处理工作的最优化。

4 结语

病死禽畜无害化处理是人们食品健康、安全的重要保障，已得到相关部门的重视。但从技术角度而言，仍然还没有找到一种较为理想的无害化处理方法既能够实现病死禽畜的无害化与资源化，又不会对环境产生太大影响。因此，我们还应该在这方面进行更加深入的研究，使病死禽畜无害化处理技术更加成熟。