青岛钰雪茶
2017-01-13高涵
农业知识 2016年46期
青岛钰雪茶
钰雪茶承袭茶道世家血脉，传扬精湛制茶技艺，经过几代人的不断探索与发展已成为精制海青茶的代表品牌。钰雪茶全部选用青岛市十大茶叶科技示范基地—“青岛海青钰雪无公害放心茶”基地出产的汁浓肥壮、鲜嫩匀整的鲜芽嫩叶为原料，严格按照无公害茶叶加工技术规程，经适度摊放贮青—热风杀青—整形—提香等多道工序精制而成，得益于基地独特的地理位置、规范的管理以及精湛的制茶工艺成就了钰雪茶的叶片厚、小米汤、滋味浓、豌豆香、耐冲泡的独特品质。
钰雪茗茶共八大系列二十多个品种，主要有钰雪寻梅、钰雪香兰、钰雪敬竹、钰雪问菊、钰雪毛峰、钰雪炒青等绿茶；钰雪景红、钰雪金桂等红茶，近年又研发出银杏、杜仲、苦菜等保健饮品茶。钰雪系列茗茶多次在国际、省、市名优茶评比中获得大奖，以其优良的品质深受广大消费者的喜爱。
钰雪茶产于“江北绿茶之乡”——青岛市海青镇，由青岛钰雪茶叶专业合作社生产销售。合作社在胶南市海青雪峰茶厂的基础上，按照“民办、民营、民受益”的原则，于2007年12月8日成立，拥有绿色生态茶园104公顷，年产茶叶15吨。
合作社自建社以来从最初单一的示范推广、技术培训，逐步拓展为茶叶加工与销售、信息服务、良种繁育、茶文化传播为一体的综合性茶产业公司。2014年，为了适应市场发展的需要，在徐茂香理事长的牵头下，组织成立了青岛钰雪家庭农场有限公司，现在合作社实行“合作社+公司+农户+基地+市场”的经营模式。
合作社2011年被农业部评为国家示范社，2015年经农业部监测合格继续享受国家示范社称号；同年被评为山东十大最具影响力合作社以及山东省级示范社；2016年被青岛茶文化节组委会评为青岛十强茶叶加工企业。 （高涵）
