河南省花生生产问题与产业化的必要性及有利条件

高爱旗

（濮阳市农业科学院，河南 濮阳 457000）

河南省花生生产问题与产业化的必要性及有利条件

高爱旗

（濮阳市农业科学院，河南 濮阳 457000）

通过对河南省花生生产现状调研，从品种多、乱、杂，栽培技术落后，质量意识差，市场不成气候等方面分析了花生产业发展中遇到的问题，总结了发展花生产业的必要性及有利条件。

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1 河南省花生生产现状

河南省是我国的花生主产区，近年来花生种植面积稳定在96.67万hm2左右，占全国花生种植面积的1/5；总产量达370万t，占全国花生总产量的25%，占全国油料总产量的12%。

花生在河南省分布很广，全省各地均有种植，目前已成为居小麦、玉米之后的第三大农作物。但由于受传统小农意识的束缚，花生生产仍处于自给自足状态，种植面积小，经济效益不高。随着农村改革的不断深化，农民生产积极性提高，花生种植面积扩大。进入80年代以来，受消费市场刺激，河南花生生产有了长足的发展，种植面积从1980年的 8.95万hm2，增加到现在96.67万hm2。随着面积的扩大和总产的增加，花生外贸出口、加工业也开始起步。

但受长期传统种植模式的限制，花生生产存在套种难、小麦灭茬难、施肥难、施药难、栽培管理不规范、农机农艺不配套、机械化程度低等问题，没有形成规范化、模式化、机械化的种植模式，从而造成产量低且不稳等一系列问题。随着农业和农村经济结构调整及农业产业化发展，花生品质的好坏直接影响着生产、加工、经销等各个环节的效益。

2 河南省花生产业存在的问题

2.1 品种多、乱、杂

河南省生产上应用的花生品种多，但商品批量小、规模小、分散度高，近几年生产上应用的豫花2号、海花1号、冀油4号、花育16号、鲁花9、10号等10个品种占总种植面积的50%，其他类品种占50%，且插花种植，不成规模；缺乏当家品种，产区种植的主要是沿用多年的老品种和从临省引进的品种。

2.2 栽培技术落后

长期以来，农民受传统种植习惯的影响，不注意科学管理。种植密度不合理，土壤有机肥施用量少、偏施氮肥，农机农艺不配套，机械化程度低等措施影响了花生产量的提高和品质的改善。科研部门把花生作为一种小作物，没有给予足够的重视，农机推广部门的技术力量也配置不够，影响了花生种植新技术的研究与普及。

2.3 质量意识差，市场不成气候

花生产、加、销高度分散，导致产品加工标准不一，商品规格不一，购销体系混乱。如：农户用小型机械破损率大、不完善粒增多；少数农户图省力和减少破损率，在人工或机械脱壳时加水，致花生仁含水量超标，运销过程中形成黄曲霉污染；销售过程中，也存在不法商贩私自加水或以陈顶新、以次充好等现象，严重影响了花生出口品质；购销过程多处于自发状态，多头收购，市场混乱，进一步影响了市场的拓展。

3 发展河南省花生产业化的必要性及有利条件

3.1 发展花生产业是改善人民膳食结构，提高人民生活水平的需要

我国是食用植物油生产大国，同时也是消费大国，且消费量远远大于生产量。2006-2010年，我国食用植物油的消费量从1 455万t上升到2 149万t，年均增长10.2%，而国产植物油生产量仅从841万t上升到957万t，年均增长为3.3%。同期，食用植物油的自给率从57.8%下降到44.6%，且呈连续快速下降趋势。

据预测，至2020年，我国食用植物油的需求量将达到2 900万t，是国内现有油料生产能力的3倍左右，将形成巨大的食用植物油供应缺口。食用植物油的供给安全已成为继石油安全、粮食安全之后又一项事关国家安全战略的新课题。

3.2 河南省气候资源独特，花生适宜条件好

河南地处中原，气候温和，土壤肥沃，有优越的自然环境和丰富的生物资源，是我国南北农业多元交汇的重要发源地之一，也是我国原始农业起源最早的区域之一。

针对河南省花生种植目前存在的问题，农业主管部门提出了健全良种繁育体系，建立优质花生出口基地，推广先进的栽培技术，理顺产加销体系，实现规模化经营，推进产业化进程等改善措施。这对加快河南省花生产业化发展，促进花生生产良性运转有一定指导意义。

[1] 杨静．中国花生生产及贸易现状与展望[J]．花生学报，2009（1）：27-31.

[2] 万书波．我国花生产业面临的机遇与科技发展的战略[J]．中国农业科技导报，2009（1）：7-12.

[3] 陈少婷，郑奕雄 ，何斌 ，等．论现代花生产业的战略地位[J]．广东农业科学，2010（4）：48-49.

F326.11

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1003-4749（2017）06-0023-02

2017-03-31

高爱旗(1968-)，女，河南长垣人，本科，助理研究员，主要从事作物育种及良种示范推广工作。