儿童挑食，原来是基因在搞鬼

传统观点认为，儿童挑食是娇生惯养惹的祸。但是，最近美国伊利诺伊大学研究人员的研究成果却让人脑洞大开，他们提出tas2r38和ca6基因发生突变可能是导致孩子挑食的主要原因。该项成果发表在《营养遗传学与营养基因组学》（Nutrigenetics and Nutrigenomics）杂志上。

早在2007年，伦敦大学研究人员在《美国临床营养学》（The American Journal of Clinical Nutrition0）杂志上曾报道，儿童不敢尝试从未吃过的食物，78%是受到遗传基因影响，剩下22%是由外界环境因素造成的；但该研究组并未找到与挑食有关的突变基因。

本次伊利诺伊大学的研究一共选取了153名2～4岁的学龄前儿童，通过向其父母询问以及直接观察儿童，来获得母乳喂养习惯及孩子吃饭习惯、对多种食物接受程度等资料。依据挑食的不同表现，研究人员将受试儿童分为不喜欢某种味道的食物、吃饭时闹情绪和拒绝吃饭三个组；分别采集三组儿童唾液，分离唾液DNA，并进行基因分型和筛选，选出五种与味觉有关的特定基因；采用广义线性模型，研究挑食行为与遗传变异之间的关系，最终锁定tas2r38和ca6基因与儿童挑食相关。

尽管该项研究入组儿童数量偏少，且仅选择2～4岁年龄段儿童，但研究结果也为挑食的宝宝们找到了逃避爸爸、妈妈责备的理由哦！