武汉市蔬菜生产全程机械化现状及发展建议

武汉市农业机械化技术推广指导中心宋承琦张丽华

武汉市蔬菜生产全程机械化现状及发展建议

武汉市农业机械化技术推广指导中心宋承琦张丽华

蔬菜是武汉市都市农业主导农产品，近些年来，市委、市政府高度重视武汉市“菜篮子工程”，蔬菜综合生产能力持续提升。至2015年全市蔬菜总产量742.30万t，产值221.45亿元，占农业总产值比重达35.7%，稳居农业第一大支柱产业地位;而另一方面，受经济增速放缓、产业结构调整和产业转移等因素的影响，农民外出务工增速，劳动力供需矛盾不断显现，保障蔬菜供应数量和质量安全、稳定蔬菜价格和劳动力供应难度不断加大。为提高土地产出率与劳动生产率、提升蔬菜产品质量，推进蔬菜生产全程机械化成为必然选择。

1 武汉市蔬菜生产机械化基本情况

2015年全市蔬菜播种面积174.07千hm2，按生产方式可分为露地蔬菜和设施蔬菜，种植品种涵盖叶菜类、球茎类、果粒类和瓜果类等4大类40多个常见品种，蔬菜生产机械设备拥有量约5.6万台（套），其中动力机械0.7万台，耕整地机械2.3万台，微滴（喷）灌设备1.5万台（套），植保机械1万台，其它各类育苗、播种、移栽、多功能田间管理、收获、加工及秸秆处理等机械约0.1万台（套）。因为不同种类蔬菜之间种植模式和农艺要求迥异，所以蔬菜生产机械化作业方式的多样性和复杂性远超其它主要农作物，当前我国对蔬菜生产全程机械化水平尚无完整的评价体系，因此参照农业部农机化司2012年发布的“设施农业机械化水平评价指标体系（试行）”后，对武汉市蔬菜生产5项指标进行加权计算，可得出参考量化指标值。

2015年全市设施农业总面积15 802 hm2，设施机械化耕整地面积10 534 hm2、机械化种植面积3 063 hm2、机械化采运面积666 hm2、机械化灌溉施肥面积5 835 hm2、机械化环境调控面积3 570 hm2，包括设施蔬菜在内的设施种植业综合机械化水平达到28.52%（见表1：武汉市2015年设施农业机械化水平情况统计表），综合考虑到露地蔬菜生产机械化水平略低于设施蔬菜机械化水平的实际情况，武汉市蔬菜生产机械化水平约在25%，高于同期全国蔬菜生产机械化水平（2015年全国蔬菜生产机械化水平约为20%）。

表1 武汉市2015年设施农业机械化水平情况统计表

2 推进蔬菜生产全程机械化取得成效

蔬菜生产全程机械化可分为产前、产中和产后作业3大环节。产前主要是播种育苗，包括种子处理、土壤粉碎、搅拌、精量播种作业；产中主要是耕整、开沟、起垄、铺膜、种植（直播或移栽）、滴灌（微喷）、植保、采收作业；产后主要是分级、清洗、包装、冷藏、运输及无害化处理作业。近几年来，市区农机部门紧紧围绕全市蔬菜主导产业发展重点和全程机械化关键环节，坚持农艺与农机装备结合,积极争取专项资金，做好蔬菜生产全程机械化技术和适用机型的引进、试验、示范及推广，取得了较好成效。

针对蔬菜生产全程机械化中的育苗、播种、移栽、收获等薄弱环节，市农机推广部门加大了农机化新技术、新机具的引进、试验和示范力度。近几年来实施了“蔬菜生产播种移栽机械化技术示范推广”“设施蔬菜小型农机具选型配套关键技术及PLC控制水肥一体化技术示范推广”和“设施蔬菜生产机械化集成示范推广”等多个蔬菜生产机械化引进示范项目，引进、示范农机化新技术、新机具10多种，先后引进、示范、推广了适用于设施蔬菜的播种育苗流水线、多功能田园管理机、精量播种机、移栽机、清洗、分级包装机械和适用于露地蔬菜的耕整、气吸式精量播种、施肥、收获及秸秆处理设备，形成了较完备的蔬菜生产耕整、种植、收获、植保及产后处理全程机械化配套技术体系，示范辐射面积超过10万亩（1hm2=15亩）。通过项目实施引进的先进机型，如东风井关农业机械有限公司的PVHR2蔬菜移栽机、上海康博实业有限公司2BS-QJ气压式精密播种机、3ZZ-5.9田园管理机、意大利马斯奇奥盖斯帕多工业集团的SP-4气吸式精量播种机、NINA2500蔬菜播种机及BARBI系列秸秆处理等机械，均为国内、国际一流的新型产品，大部分产品是省内首次引进，填补了蔬菜生产机械化技术的多项空白，大幅度提升了农机装备科技含量，使武汉市蔬菜生产机械化科技水平处于全省最前列，并进入全国领先方阵。

为完善蔬菜生产全程机械化作业技术规范，让农机与农艺相互适应，相互促进，市农机部门加强与湖北省蔬菜科学研究所、武汉市蔬菜科学研究所等蔬菜种植专业科研机构联系，组织农机、农艺双方专家互相交流，根据本地蔬菜生产的自然条件、种植模式和农艺要求，研究制定适合武汉市蔬菜生产机械化种植方案和农机作业技术规范。由市农机化技术推广指导中心制定的《蔬菜钵苗移栽机械化技术规程》《单栋钢架大棚建设技术规范》《微灌工程建设技术规范》《连栋钢架大棚建设技术规范》《设施蔬菜生产机械化技术规程》已列为武汉市地方行业标准，《韭菜生产全程机械化技术规范》《青菜生产全程机械化技术规范》即将被武汉市质量技术监督局确立为行业标准，《菠菜生产全程机械化技术规程》在专家小组审核后也将被确立为省级行业标准。同时，近几年来，市农机化技术推广指导中心先后承办了全省蔬菜生产全程机械化现场观摩会、“健康蔬菜+互联网”农业科技赶集会等多个大型蔬菜生产农机化现场展示、演示及培训会。通过理论培训和现场操作，介绍当前国际国内最新的蔬菜生产机型，详细讲解平地、育苗、播种移栽、灌溉施肥、田间管理、收获及产后处理等关键作业环节的最新机械化技术，共培训农机推广人员、农机大户和蔬菜种植户5 000余人次，加强了农机化信息的传播和辐射，推动农机化新技术迅速转化为生产力，促进了全市蔬菜生产全程机械化的发展。

在引进、试验和示范基础上，2013年以来武汉市先后多次举办蔬菜生产全程机械化演示培训、现场推介会，大力推广先进适用的蔬菜生产机械，并在2014年积极争取市级财政专项资金，实施了蔬菜生产机械购置补贴。在此期间，全市新增蔬菜生产农机具1.95万台（套），其中动力机械455台，耕整地机械4 571台，微喷灌设备1.25万台（套），植保机械1 389台，其它各类育苗、栽植、多功能田间管理、收获、分级清洗及秸秆处理等设备500多台（套），新增机械化耕整面积59万亩、机械化种植面积17万亩、机械化灌溉面积1.2万亩、机械化秸秆处理面积3万亩。设施机械化耕整地、灌溉施肥面积比2012年分别增长80.66%、11.56%，机械化收割实现了零的突破，设施蔬菜新增年生产能力50万t以上。农业机械广泛服务于湖北玉如意农业集团有限公司、湖北东方神农生态科技开发有限公司、武钢源通生态农业武汉有限公司、武汉天泽瑞绿色蔬菜专业合作社、武汉天下先现代农业发展专业合作社、黄陂区江秀蔬菜专业合社等蔬菜生产龙头企业和专业合作社，大幅度提高了劳动生产率、降低了生产成本，对促进全市优质蔬菜生产发挥了积极作用。

3 当前蔬菜生产全程机械化面临的问题

农机装备是实现蔬菜生产全程机械化的物质基础，当前蔬菜生产对农机化的需求日益增加，而农机装备有效供给不足。目前全市蔬菜生产机械总量5.6万台（套），仅能满足全市蔬菜生产25%左右的机械需求，与山东、江苏等省的蔬菜生产发达城市的机械拥有量相比差距较大。若按实现蔬菜生产全程机械化水平60%计算，武汉市农机装备缺口达7.8万台（套）以上。

“重粮食、轻蔬菜、重农艺、轻装备”的传统生产方式根深蒂固，普遍认为蔬菜生产是一种劳动密集型产业，导致目前在蔬菜生产中种植户对生物技术的重视要远高于工程技术，蔬菜生产机械化并未引起足够的重视，相关研发少且不系统。同时蔬菜品种多、生产周期较短、管理程序复杂、机具通用性较差，许多蔬菜是一次播种多次收获，适用机械的研发和生产成本高、耗时长，因此当前国内大多农机（农业）科研院所及大型农机企业更愿意将主要资源投入到水稻、油菜、玉米等主要作物的生产机械上，对蔬菜生产适用机械的研发和生产积极性不高，而小型农机制造企业研发生产能力有限，生产出的产品可靠性不高，从国外引进的先进适用机具作业性能好，但价格昂贵，普通农民难以承受，制约了蔬菜生产全程机械化的发展。

受国内外蔬菜生产农机具的研发、生产技术成熟度影响，蔬菜生产全程机械化各环节间的发展并不平衡。当前武汉市蔬菜生产作业中耕整、灌溉、田间管理等作业环节的机械化程度较高，特别是机械化耕整水平，已经接近70%。而育苗、种植、收获及收获后加工处理等作业环节的机械化程度较低，叶菜、瓜果类的收获机械化水平甚至不足5%。

虽然全市蔬菜基地面积已达100万亩，但一些基地的种植模式还较为分散，部分蔬菜生产企业将集中起来的设施和土地又分包给农户经营，一家一户的种植模式不同，农艺也不相同，农机匹配适应困难，蔬菜生产全程机械化也就无从谈起。同时土地承包权分解后，单个农户蔬菜种植规模小、经济效益有限，很难投入大量资金去购置农业机械。

与其它主要农作物生产机械相比，蔬菜生产机械尤其是小型棚内作业机械开展社会化服务能力不强，经济效益不明显，农民购置蔬菜生产机械的积极性不高，需要政府给予一定的政策和资金支持。而当前中央农机购置补贴资金主要集中解决粮棉油等主要农作物全程机械化，对蔬菜生产机械的支持极为有限，2016年农业项目资金整合后，武汉市也不再实施蔬菜生产农机购置补贴。没有各级财政资金支撑，武汉市蔬菜生产机械的引进、试验、示范和推广工作难以持续。

2012年农业部农机化司发布的“设施农业机械化水平评价指标体系”，主要应用于设施蔬菜机械化水平评价，缺乏对露地蔬菜生产机械化的系统性、整体性评价，难以全面、客观、准确地评价蔬菜生产机械化总体水平。

4 发展蔬菜生产全程机械化的意见和建议

要根据武汉市蔬菜产业发展规划及武汉市农业机械化发展规划的总体部署，科学编制《武汉市蔬菜生产全程机械化发展规划》，在此基础上制定年度计划，逐步落实到位。

农机主管部门、农业科研院所应与农机生产企业开展多部门、多单位的协同合作，组织农机、农艺双方力量进行产、学、研、推，共同创新。加强农机与农艺的高度融合，做好农艺优化和机具选型，重点解决蔬菜生产全程机械化技术中的薄弱环节，同时将蔬菜生产全程机械化推广以项目形式开展，在有条件的蔬菜生产基地试验、示范，取得突破后再开展推广应用，做到科学有序，管理规范，达到出产品、出成果、出人才、出效益的目的。

要进一步加大蔬菜基地建设力度，将分散种植改为连片种植，统一种植模式和农艺要求，适度提高蔬菜产业规模化水平，抓好蔬菜生产的标准化管理，为机械化生产创造更好的条件。要根据不同区域生态条件、耕作制度和栽培水平，研究制订科学的全程机械化生产技术模式、技术路线和技术规范，采用“龙头企业+生产基地+合作社+种植大户”的模式，推进标准化生产。

围绕提高蔬菜生产全程机械化技术应用水平、装备水平、管理水平、综合服务水平，抓好“乡镇农机推广机构、农机专业合作社、农机化示范基地”等3个技术转化应用主体建设。一要引导基层推广机构完善工作设施，强化工作手段，围绕蔬菜生产需求开展农机化技术推广；二要大力培育农机专业合作社，将他们作为蔬菜生产全程机械化技术推广的重要载体，支持引导他们带头应用新技术新装备，开展机械化作业服务，以生产环节的统一技术服务实现技术应用标准化、规模化，提高技术推广的辐射带动能力；三要鼓励区级农机推广部门依托蔬菜生产基地、农业龙头企业、农机专业合作社以及种植大户建立农机化技术试验示范基地，选择优质、成熟品种，实行工厂化、标准化育苗，社会化、商品化供苗，耕整、种植、植保和产后处理机械化作业。总结和示范蔬菜生产全程机械化的合理生产模式，加快技术转化，扩大应用范围。

重点加强蔬菜生产农机化新技术和新机具的驾驶、操作、维修相关技能培训，加快技术普及应用，组织好新购机农民技术培训，提高其操作水平和服务能力；大力开展农机职业技能鉴定培训，努力造就新型职业农民。同时积极探索“互联网+农机”作业服务，利用互联网移动交互平台，充分调动现有农机资源配置，最大限度地提升农机利用率，缓解农机装备不足造成的作业供求矛盾。

（1）继续实施蔬菜生产全程机械化推广项目，加快蔬菜生产机械和设备的引进、试验和示范，将适合武汉市蔬菜生产的新型适用机械尽早引进普及，同时加快成熟机械的推广和更新换代。

（2）加大财政投入。政府及农业、财政部门应加强对蔬菜生产机械化技术和机具推广使用的引导，制定稳定长效的蔬菜生产农机购置和作业补贴政策。建议根据各区蔬菜生产全程机械化实际需求和中央农机购置补贴资金安排情况，每年安排100～200万元市级补贴资金，对蔬菜生产龙头企业、农业（机）专业合作社及种植大户购买蔬菜生产作业机械和进行蔬菜生产机械化作业服务，按一定比例给予财政补贴，强化其服务和带动作用，迅速提升全市农机装备的数量和质量，促进蔬菜生产机械化发展。

评价指标的量化是对蔬菜生产全程机械化的社会效果和发展方向进行科学分析的过程，对准确认识蔬菜生产全程机械化状况，制定发展规划、路线、方针和政策，指导蔬菜生产高效发展具有重要作用。当前要广泛征求农机、农艺专家意见，充分考虑蔬菜生产特征，分析不同生产环节对机械化的需求和适用性，筛选出蔬菜生产机械化重要生产环节，分析得出指标权重，尽快建立蔬菜生产全程机械化评价指标体系，指导蔬菜生产全程机械化发展。

2016-11-17)