幼儿辅食要添加调味品吗

西西妈以前听说宝宝1岁之前做辅食不要加调味品，加了不利于宝宝肾脏发育，所以她给孩子添加的辅食中什么都不放。后来她带西西回乡下娘家，西西外婆却说小孩子辅食可以适当加盐来调味。西西妈想知道，孩子的辅食什么时候开始可以加调味料？

一般来说，婴儿6月龄内应纯母乳喂养，无需添加果汁等液体和其他固体食物，以免减少婴儿的母乳摄入，进而影响母亲乳汁分泌。随着生长发育，婴儿消化能力逐渐增强，单纯乳类喂养不能完全满足6月龄后婴儿生长发育的需求，需添加辅食。建议开始给婴儿引入非乳类泥糊状食物的月龄为6月龄，不早于4月龄，且婴幼儿辅食应单独制作。

中国营养学会发布的《中国7～24月龄婴幼儿喂养指南》中建议，婴儿1岁以内不需要吃含食盐的食物，而是吃原味食物。对于6～12月龄婴儿来说，每天需要350毫克的钠，奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要。此外，宝宝的味觉比大人要宽广，不能用大人的口味来衡量孩子的味觉，把大人味觉习惯强加给宝宝。且宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，加调味品还容易造成宝宝拒绝吃没有味道的原味食物。

1～3岁的幼儿尽量少吃盐甚至不吃盐（每天盐摄入量不应超过2克），也不要随意添加其他调味料，让宝宝养成清淡饮食的好习惯。3岁之前不添加钠盐，可以让宝宝们更好地体味天然食物的味道，且淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险。淡口味食物也可减少婴幼儿盐和糖的摄入量，降低儿童期及成人期患上肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。

4～6岁的孩子每天需要2～3克食盐，6岁以上的儿童食盐量最好控制在每天3～5克。除食盐以外的其他调味料，如糖、味精等要少用，甚至不用。

（ 湖南省长沙市妇幼保健院健教科 唐小玲 邮编：410008）