严格出品

包龙星对每个制作的汤包重量与规格都有严格控制，面皮重5g，馅料重18g，整个包子重23g。武汉的传统汤包，馅料肥瘦比在8：2，八成的肥肉容易出汁但也容易起腻。现代汤包馆稍改进，将肥瘦比调整到了7：3，而包龙星却凭自己独特的技艺把汤包馅料肥瘦比例做成了3：7。

包子的褶皱亦有讲究，18道标准褶，一气呵成。浓郁的汤汁是因为加入了精心熬制的皮冻，包龙星每天需要2-3人花5-6小时按照古法精心熬制皮冻，皮冻熬制好后才会加入包子中按照配比调制。在店里，包子也是现包现蒸，保证使客人吃到最新鲜美味与有营养的汤包。