长在瓶子里的鸭梨身价暴增

王梅

9月11日下午，一场持续20多分钟的特大冰雹袭击了河南阳信鸭梨主产区——阳信县金阳街道办事处，成熟待收的鸭梨损失严重。

金阳街道办事处张杠子村梨农张秀坤说，他家有1.3公顷梨园，套在袋子里的鸭梨不是被砸得掉下树，就是被砸伤了。“绝收了，”他说，“阳信鸭梨皮薄水分大，特别怕碰，碰破皮很快就烂掉。”

张秀坤说，冰雹来袭时，鸭梨基本还全在树上。“谁曾想遇到这么大的冰雹，十几万元钱没了。”

周边梨园的情况与张秀坤家的差不多，惟一不同的是，张秀坤卖梨已经收入7万元了。张秀坤梨园收入的这些钱，靠的是装在瓶子里的梨，这种梨10元一个，他已经摘了7000多个；树上还挂着1000来个，因为有厚厚的瓶子保护，没被冰雹砸着。“有了8万元装在瓶子里的梨保本，我今年赔了2万来元，比别人少多了。”张秀坤说。

在这场冰雹中梨园没有几乎绝收的，还有当地的其他3户梨农，他们也多亏了装在瓶子里的梨。这得益于一个叫万建逢的农民。

今年29岁的万建逢是阳信县商店镇万家村人。2012年，他从网上看到，南方有用装在瓶子里的果品做酒的。阳信鸭梨全国闻名，能不能也装在瓶子里做成酒？

2013年春天，万建逢进了1000个500克装的白酒瓶子，在一个朋友的梨园里做试验。到了秋后，他发现一个大问题，梨在瓶中长，梨大瓶子小，不但梨的形状被挤扁了，而且塞满了瓶子，灌不进酒。

2014年，万建逢进了2000个1千克装的酒瓶。采摘时，只有20%的梨符合做酒要求。其余的瓶口长梨柄短，梨的一部分长在瓶嘴，同样被挤住了；瓶口长梨柄短，刮风时瓶子摇晃，把梨柄扭掉或扭伤了。

2015年，万建逢又在朋友的梨园里挂上了5000个酒瓶子。还是1千克装的，瓶口不但缩短，而且也扩大了。挂好后，把瓶口堵住，再套上黑色塑料袋，以遮挡夏日阳光。当年，他收获了符合做酒的4000个长在瓶子里的梨。这种梨每个重在150克以上，外形光鲜好看。他试着用这种梨做成“梨酒”，结果很快被客户订走，仅天津的一个客户就要走2000瓶。

今年，万建逢在当地4家农民的梨园里，挂了2万个瓶子，最后约90%的梨达到做酒要求，大的长到重400克以上。酒瓶及塑料袋由万建逢免费提供，梨农负责挂上去。摘梨时数瓶子——瓶内长着符合做酒要求的梨，每个瓶子10元钱。更重要的是，梨树上挂着这样的酒瓶，并不影响其他套在袋子里的梨生长。套在袋子里的梨平均重250克，收购价格每500克1元，每个梨值5角钱，装在瓶子里10元钱。

万建逢的成功，引起了金阳街道办事处的注意。该办事处找到万建逢，请他帮帮贫困户。“我明年要挂至少10万瓶，挂在谁家的梨树上都行。能帮助贫困户增加收入，这是件好事。”万建逢说，他已经与金阳街道办事处达成协议，酒瓶优先挂在该办事处选定的贫困户家的梨树上。

今年新“梨酒”刚做出来，已经被天津、青岛、东营等地的客户订走3000多瓶。而且，通过这个路子，他也能帮助一些当地农民，尤其是贫困农民实现增收。这是件双赢的事儿。

万建逢能成功，用他的话说：“我喜欢学习，在不断学习。”更重要的是能在实践中总结失败之处与成功经验。万建逢不断学习的精神，是新型农民也必须具备的。