我们一起走过

我们一起走过

时间过得真快，转眼，又在用总结、盘点的方式迎接新的一年。

在即将过去的2016年，我们共同经历了食品行业的浮浮沉沉，感受了这个伟大国家最美的二十四节气，并一起度过了每一个期待的清晨和傍晚。

这一年，与过去的每一年一样，有阴冷晴暖，有四季变换。

这一年，与往年都不一样，它是“十三五”的开局之年，是新《食品安全法》实施的第一年。

供给侧结构性改革的推进，对食品行业的影响巨大。

农业方面，取消玉米临时收储政策，农产品结构进行了调整；一二三产业融合，使农产品搭上了互联网的快车；修复生态，为社会提供更多安全的食品。

畜牧业方面，大力推广“节粮型”畜牧业，并探索“农牧结合、生态循环、可持续发展”的现代畜牧业发展路子，将提质、环保、安全作为行业发展的目标。

历时8年，中国乳业在奶源建设、设备升级、质量管理及市场开拓等方面取得了不俗成绩，但仍面临进口乳品竞争及消费信心恢复等挑战，随着婴幼儿奶粉配方注册制新政的落地，新一轮乳业整合即将开启；

餐饮业呈现竞争加剧、消费转型、回归本质、新媒体盛行等特点，逐步回归以消费者真正需求为导向的发展中，品牌化是其未来的发展方向；

白酒行业因深度调整的显效而“触底反弹”，主流品牌、主流企业业绩出现整体回升，但由一线全国性品牌向下传导的压力使得大多企业渠道和市场环境日益恶劣，而葡萄酒、进口啤酒、特色酒的快速放量和扩张，也正挑战着白酒的“不可替代”，大胆创新，推广品牌具有了重要意义；

……

被称为“史上最严”的食品重典新《食品安全法》实施一年了，与新法相配套的新的法规制度体系基本建立，人民群众对食品安全的满意度明显提升；但不和谐的声音依然存在，各种食品安全“门”也因人们的重视而更加显现。

这一年，我们一起走过，看过了潮起潮落，经历了酸甜苦辣，品味了痛苦与喜悦，展望着希望与辉煌。食品安全关系着你、我、他，情系着万户千家，它是社会稳定、人民幸福的保证，是每个人都不可推卸的责任，全民共治，让每一丝微小力量的凝聚构筑食品安全最牢固的防线。

2016年就要过去。昨天是今天的回忆，明天是今天的梦想。跨入2017年，我们依然与大家同在，栉风沐雨，砥砺前行，为食品安全奔走呼号，为富强、幸福、平安的梦想做出努力。

祝愿亲爱的读者朋友新年快乐！

本刊编辑部