餐饮食品6年“零事故”的缔造者—记湖南省张家界市永定区食品药品监督管理局副局长刘新华

提起张家界市永定区食品药品监管局分管餐饮食品安全的刘新华副局长，全区各大中小学校、幼儿园和大、中型餐饮服务单位的食品安全管理员无不知晓。自2010年开始全面负责全区餐饮食品安全监管工作以来，刘新华的足迹踏遍了全区27个乡镇（办事处）、56所中小学、180所幼儿园的食堂和2000多户餐饮服务单位。因为在食品安全监管方面的出色工作，他曾多次被评为市级食品药品监督管理系统先进工作者、市区级食品安全先进个人、区级安全生产先进个人。

2010年机构改革后，一直从事药品监管工作的刘新华开始从事餐饮环节的安全监管。面对职能转变中的困难，他没有退缩，而是告诉股室的同志们，一切以“学”为先，只有向书本和同行学，到实践中学，才能尽快适应岗位，履职尽责。为此，他带头学完了餐饮服务食品安全基本知识、《食品安全法》等法律法规和文件，并带领股室同志们到卫生监督部门学习、观摩。1个月后，刘新华就顺利实现了角色转换，成为一名合格的食品监管人。如今，通过在工作中的不断学习实践，刘新华同志已经成为餐饮食品安全监管的行家里手。经他指导的一家全省连锁餐饮企业被省文明办评为“文明餐桌示范单位”，三所学校（幼儿园）食堂成为“全市食品安全示范点”。通过传、帮、促，全局餐饮食品安全监管能力不断提升，全区餐饮食品安全连续6年“零事故”。

刘新华给学校师生进行食品安全培训。

从事食品监管时间越长，刘新华越能抓住食品安全监管的关键点。餐饮环节最易发生问题的地方在学校（幼儿园）食堂。为了把全区200多家学校（幼儿园）食堂的食品安全抓好，他多次建议区委区政府高度重视学校食品安全，并联合区教育部门对学校（幼儿园）负责人进行食品安全培训，入校开展食品安全督查。如今，学校食品安全联合督查制度已经在全区形成常态。此外，他还注重提前介入学校（幼儿园）食堂建设，在食品安全方面给予指导和建议。为全面推进餐饮“门前灶”“明厨亮灶”工作，刘新华实地考察并向分管区长汇报后，将争取到的“门前灶”改造经费30万元用于奖励业主。他通过食安办这个“抓手”，为实现食品安全社会共治，推动将食品安全工作纳入政府绩效考核，使全区食品安全水平稳步上升。

一直以来，刘新华以高标准、严要求约束自己，工作中团结同志，勤勤恳恳，对来人来访热情接待，积极服务，塑造机关良好作风；生活中结交品行高尚的人，培养积极向上的生活情趣，提升人生追求。他牢固树立廉洁自律意识，时刻以食品药品监管职业道德和服务承诺要求自己，树立了廉洁公正的国家公务员形象。