“村哥”种出了“金苹果”

包尚友

今年，大连苹果价格持续走低。对果农来说，价格偏低意味着一年的辛苦忙碌将没有多少收益可言，而上门收苹果的“老客”越来越少则更让他们心焦。与此形成鲜明对比的是，一种产自大连嘉隆庄园的功能型苹果——“村哥牌纳米硒SOD苹果”不仅价格没有受影响，而且销售情况更是好得让人看着眼热。这究竟是怎么一回事呢？

“常吃大苹果，让俺越活越年轻”

日前，记者来到了位于辽宁省普兰店市皮口街道修屯河村的大连嘉隆庄园。跟其他果园门庭冷清的状况大不相同，这里是一派热闹的景象。为了能把第二天的订单一早发出去，30多个工人们直到晚上六点多钟还在加班选果。一个个硕大的苹果红彤彤、亮闪闪，让人垂涎欲滴，大家伙儿手上忙着活计，脸上带着丰收的喜悦……

在这群人中，一位叫王桂兰的阿姨引起了记者的注意。已经70岁的王阿姨身体硬朗，声音响亮，动作灵活，看上去比实际年龄年轻很多。她告诉记者，自己是所有这些干活的工人们里面岁数最大的，从2009年起就一直在这个园子里干活。来庄园三个月后，勤快能干的她受到老板的器重，被选为了“带工”。每年从三四月份到年底，工人们基本上干的都是满月活，他们挣的是日薪，每天60块钱。因为是“带工”，王阿姨要比别人多赚10块钱。“多担一份责任呢，俺们这里现在干的活就是分选苹果、装苹果，再给树刮皮。今天有三四十人干活，套袋和刚下果的时候人多，最多的时候有七八十人，都是本村人，说说笑笑也不觉得累。”当被问及为啥显得这么年轻时，王阿姨爽朗地笑了，“就因为俺们常吃这富硒的大苹果！”

从外观上看，让王阿姨“越活越年轻”的“纳米硒SOD苹果”，最大的特点的确是“个大”。工人们分选出的“超级大苹果”，每个看上去都足有一斤多重。王阿姨告诉记者，像这种大苹果每个都在一斤半左右，今年最大的一个“苹果王”长到了二斤一两。“在整个园子里，像这么大的苹果能有万八千个，俺们每六个放在一个大箱里，售价238块钱，要是论斤呢，每斤能卖到将近40块钱；比这个小一点，一斤二三两重的，每箱12个，售价也是238块钱；再小一点的，根据大小不同，装箱的规格也不一样，售价在128到188块，按质论价。”

如此“高价”，简直就是“金苹果”啊！要知道，今年大连普通特等果售价每斤只有区区2.4元左右。如此大的价格差异，还供不应求，这“纳米硒SOD苹果”究竟有啥神奇？

生物科技“点果成金”

带着疑问，记者找到了嘉隆庄园的负责人于福安。于福安介绍说，“纳米硒SOD苹果”售价高，主要是因为管理得好，并采用了纳米硒技术，品质好，安全放心，回头客多，自然供不应求。今年260亩苹果园共产苹果120万斤，光订单销售就超过了50%，其中仅“中国人寿”一家的订单就超过了40万斤。

硒是人体必需的微量元素，是人体内多种酶的活性中心，在生命中起着抵御疾病、延缓衰老、增强免疫功能的作用，具有护肝、抗癌、保护心血管、调节激素分泌、清除过剩自由基等诸多生物功效。但由于硒的营养剂量和毒性剂量之间范围较窄，要让它发挥作用以往只能依赖较高的摄入量。经过多年努力，我国科研人员终于解决了硒应用这一世界级难题，研发出了“纳米硒”。纳米硒既保证了硒元素的生物活性，便于机体迅速吸收，又保证了硒的高安全性，避免了硒的副作用。于福安说，他本来觉得这神奇的“纳米硒”离自己“隔着十万八千里”，可一则“大连交通大学富硒农产品研发中心开发出‘生物纳米硒菌肥” 的消息让他顿时兴奋了起来。

经过一番努力，于福安他们采用“生物纳米硒菌肥”，对引进的日本寒富和斗南苹果树种，进行根施和叶面喷施。所产的纳米硒苹果使无机硒和有机硒安全性和生物可利用性大大提高。与此同时，这种功能型纳米硒苹果还含有SOD成分，SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫，它具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容等功能。于福安说，生物科技的运用大大提高了苹果的附加值，但要使苹果的品质得到有效保障，就必须做好果树管理。首先，就要保证营养充足。

采访当天，刚好有台农用拖拉机在往庄园里运农家肥。“一车大概10多立方，从30公里以外的猪场运过来，一车1000多块钱。像这样的猪粪，每年要拉一百四五十车。我们每年春天的时候还会沿着树开沟，将农家肥和发酵了一个冬天的大豆、以及有机肥三种肥料一起喂苹果树。”于福安像是给苹果树备好了一年的口粮，满怀期待并伴着小小的得意继续介绍，“我们所有的苹果树都施这三种肥料，苹果树就像孩子一样，没有营养就长不好，同时还不能让它营养失调。”

记者此前有注意到，果园里的苹果都已全部采摘一空，但果树的叶子却依然没有干枯掉落，望过去满眼深深的绿色。现在想来，这一定和树体营养充足有直接关系。

以前农民流行一句话“有产无产在于肥，产多产少在除草”。果树管理除了施肥，还有一个关键问题，那就是除草。嘉隆庄园属于草地果园，而且从不使用除草剂。“我们借鉴日本的果园管理模式，平时并不除草，一年之中只有八月份的时候割一次，将树间的杂草割掉放倒在丛林间。等到了来年春天，这些干枯的草就会成为土壤所需的有机质，相当于秸秆还田。同时能够调节林间温湿度，保护墒情。”

科学的管理，不仅保证了苹果的品质，同时也保证了苹果的食用安全。正因为如此，“村哥牌纳米硒SOD苹果”不仅获得了辽宁省苹果金奖等多项荣誉，而且经中国绿色食品认证中心认证为绿色食品。

“纳米硒SOD苹果”给我们带来了重要启示——如果咱果农朋友们都像嘉隆庄园一样在管理方式、品种更新换代以及高新技术运用等方面进行突破和升级，形成自己的特色，那么大连苹果就一定能再次迎来属于自己的春天。