人为什么需要吃饭？

人为什么需要吃饭？关于这个问题，看起来似乎是一个常识问题，甚至于貌似是一个不值得提问的问题，因为答案似乎很简单：不吃饭的话人就会饿死了！是的，表面来看的确是这样的，所以古人说“民以食为天”，认为吃饭是天经地义的事情。在西医研究看来，人需要吃饭的原因通常包括以下几方面：胃肠道排空之后的空腹感（例如感觉到肚子里空落落的）、血糖降低之后需要补充能量（吃饭）、大脑摄食中枢产生的吃饭冲动。然而，我们的研究目前看起来在更新这些认识，因为我们发现，人体的饥饿感看起来很有可能来源于胃肠道菌群，而不是以上的传统认识。

我们可以这样设想一下：既然我们的胃肠道里边含有1-2kg的微生物菌群，那么，它们是否需要营养、需要“吃饭”呢？虽然人体由于每天的运动需要消耗不少能量，需要通过食物向人体补充能量和营养物质，但是这些菌群的营养物质从何而来呢？也就是说：菌群吃什么？答案当然很明确，菌群的食物来自于人体摄入的食物。换言之，人体摄入的食物，除过满足人体的营养需求之外，也需要满足胃肠道菌群的营养需求，因为这些菌群也是生命体、也需要繁殖自己的后代、复制自己的DNA！

然而，让我们设想一个暂时没有饭吃的场景，会是一个什么状态呢？这种情况下，人体会感觉到饥饿、难受、饿得心发慌、手发抖、冒虚汗甚至低血糖。这种严重的饥饿感的产生，又是什么原因呢？此时，人体缺乏能量、需要营养的信号很明确、很强烈，然而，此时的胃肠道菌群呢？我们知道，人是有理智的，没有食物的时候可以暂时克制自己的饥饿状态；然而，菌群则是没有理智的，仍然会持续地需要营养和食物，而且并不会“在乎”人体的状态，同时，更为糟糕的是，包裹胃肠道菌群的人体胃肠道粘膜，本身就可以被菌群直接作为营养物质使用的！如果到了应该吃饭的时候却没有吃饭，那么，长此以往的情况下，胃肠道菌群就会直接以胃肠道粘膜为食物进行分解、消化、吸收，导致胃溃疡、胃炎、肠炎的风险增加，严重破坏了胃肠道粘膜对于人体的保护作用，从而导致人体陷入到罹患多种慢性病的情况中。

然而从多种实验来看，并不是人体本身、而似乎是胃肠道菌群，在向人体传递着强烈的饥饿感，因为菌群需要能量、需要吃饭！换言之，人体饥饿感的本质是胃肠道菌群需要营养从而直接攻击胃肠道粘膜的信号，即“饥饿源于菌群”！一旦人体吃饭，那么，胃肠道菌群将会解除对于胃肠道粘膜的攻击，转而消化人体摄入的食物，人体和菌群均分别从食物中吸收营养物质，满足各自的DNA复制、细胞分裂和繁殖的需要。