永仁县金丝小枣栽培管理技术探讨

罗胜丽

摘要：指出了金丝小枣因其形色美观、核小皮薄、果肉丰满、肉质细腻、甘甜可口，深受人们喜爱，市场前景广阔。为此，结合实践，探讨了枣树高产栽培的关键技术措施，以期提高金丝小枣的产量和品质，提升市场竞争力。

关键词：金丝小枣；丰产； 栽培技术

中图分类号：S665

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）21-0057-02

1 引言

枣树原产于中国，有7000年以上的栽培历史，我国的早产量有300万t，占全世界枣产量的90%。枣树耐瘠薄、抗干旱、耐盐碱，分布广泛；结果早，丰产性好；果实营养丰富，药食同源，有良好的保健价值。还是比较好的蜜源植物。目前，金丝小枣收购价为15～20元/kg，所以发展枣产业前景广阔。2012年以来，永仁县将小枣种植列入为民增收的重点产业。通过几年的发展全县种植小枣25000多亩，以金丝小枣系列较多，现将种植技术总结如下。

2 材料与方法

2.1 枣园园址的选择

枣树一般对土壤要求不太严格，适应性强，耐瘠薄能力强，土壤pH值5.5～8.2范围内的丘陵、缓坡均可以种植，但栽植在土壤肥沃环境好的砂壤土中，生产成本低且枣树生长良好，树势壮，结果早，产量高。永仁县属亚热带丘陵季风气候，其特点是冬春干旱，夏秋多雨，干湿分明，雨量偏少，阳光充足，气候温和，平均气温18 ℃，平均降雨量在800 mm，全年日照时长2847 h。土壤多为紫色土，黄红壤，基本上都可以种植小枣。

2.2 枣树的种植

2.2.1 整地

枣树为多年生果树，水平根系发达，在永仁县种植密度为110～220株。多采用机械撩壕整地，规格为宽80 cm，深度60 cm。开挖时将心土和表土分开存放。回填土时将表土回填在下部，回填1/3时每亩施入农家肥2500～5000 kg，并施入磷肥50100 kg，再将心土回填到壕内，高于地表15～20 cm。

2.2.2 时间种植

小枣种植时期有秋植和春植两个时期，永仁县小枣种植时间一般选择在冬植，每年大、小寒节进行定植。此时段小枣根系已经停止生长，种植成活率高。

2.2.3 苗木选择

选择品种纯正，无机械损伤，无病虫害的苗木，种植前剪去失水干枯，劈裂等不良根系及地上30 cm内的二次枝，对于高度超过50 cm的苗木，进行截杆处理，留40～50 cm的1～2条主干，大的剪口用腊或油漆涂抹，减少水分流失；为保证根系不被病虫害感染，对枣树的破损，失水的根部进行剪出。浸泡水24 h，然后用杀菌剂或ABT生根粉10～15 mg用酒精稀释兑水1 kg浸根1 h即可进行种植。

2.2.4 定植

在已经完成整地的地块上，根据枣树大小，在种植沟上挖植树穴规格为40 cm×40 cm×40 cm的小穴作为栽植穴，放入处理好的枣苗 ，扶正苗土，纵横成行。随埋土随稍提苗木随踩实，苗木的填土需高于地面10 cm，将熟土放至根系附近。灌溉土壤，幼苗脊与幼苗的斜率所做，然后经过周围的适当调整注入。最后盖地膜，地膜面积不少于1 m2。栽后盖膜可以提高地温2～4 ℃，提高土壤含水量30%，提高枣树的的成活率。栽后苗木剪口要涂漆，树体可以喷石灰乳，防止水分流失。

2.3 栽后管理

栽种后3 d对所栽的苗木进行检查，看薄膜上是否有水滴，若无水滴，认真检查薄膜是否盖严，是否有破损。若有破损要及时补水和盖膜。通透性好的土壤栽后20 d，根据水源情况进行补水 ，补水量每株不少于3 kg，可以用硬塑料管或施肥枪进行补水。到3月底，再进行一次补水，补水量每株不少于5 kg。补水后用土盖严薄膜，防止气温高烧苗和薄膜破损水分流失。

新梢抽出后，加强对新梢的管理。种植的实生苗在新芽发出后，可以采取摘心、抹芽等方式，保证1～2个芽的正常生长，促使本体的粗生长，有利于下一步的嫁接改造；种植嫁接苗的萌生后枣头和二次枝一律不动，任其生长，但要注意与中心枣头竞 争枝头，要保持中心枝头的旺盛生长。同时要注意枣树病虫害的防治。病害主要有锈病、黄叶病等，可以用代森锰锌800倍液进行防治；虫害主要有椿象、象甲、枣尺蠖、大箐叶蝉等可以用氯氰菊酯500倍液进行防治。

2.4 枣园的中耕管理

6月中旬永仁县进入雨季后，要加强果园的中耕管理。施追肥对树苗用磷酸二铵或尿素每亩15 kg进行滴灌或采用环状追肥。对果园地的杂草进行防除，可以用盖草能每亩5 g兑水20 kg进行喷雾。不影响枣树的正常生长。对空地可以用每亩500 kg的过磷 酸钙撒施，用机械翻挖，增加土壤的肥力。同时注意对病虫害的防治。病害主要有锈病、黄叶病等，可以用代森锰锌800倍液 进行防治；虫害主要有椿象、象甲、枣尺蠖、大箐叶蝉等可以用氯氰菊酯500倍液进行防治。对有根蘖苗苗木进行铲除。

2.5 枣树的整形修剪

金丝小枣的树形有自然圆头形、纺锤形、单层圆头形、疏散分层形、开心形等。永仁县的推广工作应重点放在疏散分层形、开心形。树高控制在2 m。修剪以冬剪为主，结合夏剪为辅。冬剪主要是调整大枝，培养树形及结果枝组。夏剪主要是调整小枝均衡营养 ，可以采用短截、疏枝、摘心等方式对树体上的枝条进行合理剪除，达到理想的结果产量。

2.5.1 幼树整形修剪

一般无间作的枣园定干高度1～1.2 m，利用目伤、环剥等措施培养骨干枝。作为一个辅助支路，而不是所使用之日起的主要分支的次级支干线，可被保留。

2.5.2 结果期树修剪

①冬剪。修剪的结果是改善通风透光条件，休止期，枯枝，堆放树枝，接近分支，垂直的长枝，应及时清除的平衡树的生命力期间选择。②夏剪。选在修剪迎峰度夏生长高峰一天后，主稀疏新紧缩；主枝扩大树冠，其成长，留下了新枣头，这是固定的，以促进主枝，新枣的不一样长枝摘心。

2.5.3 枣头摘心

时间一般在5月下旬到6月上旬，在枝条猛发阶段，将新枝摘去一部分。枣头摘心，减少幼枝叶对养分的消耗，缓和新梢与花 果之间的矛盾。当骨干枝的新生枣头出现4～5个二次枝时，强头留4个，弱头留3个摘心。因枣头发生时间不整齐，每年进行 2～3次摘心，摘心以达到所需的量，一个只要二次枝，促进二次枝的生长。

2.6 枣园花果期管理

枣树自然坐果率较低，一般坐果率仅为开花数的0.4%～1.6%左右，因此有必要在开花坐果期间，经过整形修剪，加强水肥管理，以改善坐果率。

2.6.1 花期喷施赤霉素

花开一半时，喷施第1遍赤霉素，1 g药兑水30 kg，浓度33.3 mg/kg。在芒种后4～5 d进行开甲。开甲后，立即喷施第2遍赤霉素 ，浓度仍为33.3 mg/kg，15 d，再喷施第3次赤霉素，1 g药兑水60 kg，浓度16.7 mg/kg。

2.6.2 花期开甲

①目的。花期开放的作用红枣是剥离韧皮部，切断筛管，防止临时运输制造下叶的有机营养。②开甲。盛 花初期开甲，抑制营养生长，提高座果率。在主干距地面30～70 cm部位进行，宽度为径粗的1/10，剥口大小以开甲30 d愈合为 好。环剥后，抹泥用塑料布包严。③注意事项。一是干粗不足10 cm的幼树不进行开甲；二是注意对老树、弱树不进行开甲 ；三是需要注意穷水的条件和大枣光肥料；四是有必要关注与加强肥水管理一起打开，开启化肥的及时补水。

2.6.3 花期增湿

金丝小枣树花粉发芽分化需要较高的空气湿度，最适宜相对湿度为70%～100%。天气和干燥的高温的情况下开花，花粉萌发将大打折扣。在水开花期冠喷洒，可以促进改善花粉萌发和受精的空气湿度。喷水时间以傍晚最好，连喷2～3次，相隔 3～5 d，在特别干旱造成的情况下，可能需要增加水喷射数量。

2.7 枣树中、后期管理

2.7.1 加强土壤管理

树下松土、修整梯田，做好水土保持。枣树施有机肥，树上的存储和营养的收成增加落叶之前，以改善树的营养水平，增强树的复兴的活力，可以增加春天和夏天的营养供给。根据施肥大枣结果量，每生产1 kg鲜枣施有机肥2 kg，全园撒施，施后深翻。

2.7.2 科学施肥

①施基肥。基肥在8月中下旬至9月上旬，有机肥与无机肥混合施用，氮、磷、钾肥合理搭配，有机肥可施用厩肥、庄稼 秸秆等。施肥标准按树上1 kg枣，树下2 kg有机肥计算。②及时追肥。4月上旬枣树发芽时进行追肥，以氮肥为主，施0.3%尿素或0.3%磷酸二氢钾。在7月上旬幼果期侧重追施磷肥和钾肥。在7月中旬后枣果膨大期开始喷施300倍液的氯化钙溶液，以后 每隔10～20 d喷1次，直到果实采收。

3 病虫害综合防治技术

枣树病虫害种类较多，根、茎、叶、花果都不同程度受其危害，严重影响枣果的质量和产量。因此，预防和管理治疗的主要的，有必要在为了防止一个全面的方法来实现。为了保护天敌防止污染环境，开启预测病虫害。为了掌握以便在利用科学和关键时期，良好的控制，合理化提高果品质量，可能会影响由于损耗最低的病虫害，提高经济效益。目前主要害虫有枣尺镬、桃小食心虫和绿盲椿象等，其主要疾病如枣叶病，通过选择除虫菌素和转氨酶和其它生物制剂的效果，为了控制害虫，使用生物杀虫剂的非常好，可以很好的交替使用。农药防治病虫害不少采用高效率，低毒性，低农药残留的天敌安全性。为了减少病虫害的抵抗力，提高采用公开毒农药的防治效果禁止，采收前15 d禁止使用一切农药。

参考文献：

[1]王奎武，王艳秀，李希克，等.金丝小枣周年管理历[J].落叶果树，2000（4）.

[2]王洪玲.金丝小枣实用增产技术[J].现代农业科技，2010（6）.

[3]郭 武，邹金化，王智圣，等.提高金丝小枣产量的关键性措施[J].现代园艺，2011（12）.