抚顺地区温室辣椒现代生产技术

战桂玲

1 种子处理

1.1 温汤浸种

把种子放入容器内缓慢倒入55℃温水，水量是种子量的5倍左右，一边倒水一边搅拌，保持15～20分钟，然后在水温降到30℃左右时停止搅拌，并浸泡10小时左右。

1.2 微量元素浸种

用0.003%的硼酸或0.02%的硫酸铜、硫酸锌、硫酸锰等溶液浸种5～6小时。

1.3 催芽

浸泡过的种子先将皮上黏液搓去，再用湿布包好，放到培养箱中或是温暖处进行催芽。催芽要采用变温，即28～30℃控制16～18小时，16～20℃控制6～8小时。催芽过程要加强种子翻动（每天翻动2～3次）以及淘洗。辣椒种子在28～30℃的温度条件下，4～5天即可发芽，在25℃以下则需7天以上才能发芽。当80%以上种子发芽时，把温度降至10℃进行播前低温锻炼，准备播种。

2 育苗

2.1 穴盘选择

128穴穴盘可育成4～5叶1心的种苗，也可选择50孔或72孔穴盘，可育大苗，育苗设施应提前消毒处理。

2.2 基质配制

选用进口草炭或我国东北的育苗专用草炭。北方可采用草炭∶蛭石=2∶1或3∶1，南方地区可采用草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1进行基质配比，配制基质时每立方米加5克绿享2号或100克多菌灵进行消毒，以防苗期病害，同时每立方米加氮、磷、钾含量为20-10-20的育苗肥料1公斤或三元复合肥（15-15-15）1.2公斤，混合均匀，要求孔隙度约60%，pH值5.5～6.8。

2.3 播种

高质量的种子可以直接播种。穴盘基质育苗对种子质量要求较高。种子质量差或陈旧的种子先浸种催芽再挑芽播种。抚顺地区辣椒催芽在28℃的环境中催芽，种子出芽约需5天，此时要及时将穴盘从催芽室中移出。

2.4 播种后管理

播种后，温度应保持25～28℃，地温25℃，6～7天后出苗。约有70%的幼苗出土时要及时降温，日温保持在25℃左右，夜温16℃为宜，以防徒长。在真叶要露心时，浇灌氮磷钾含量为14-0-14和20-10-20的复合肥，交替使用。施用浓度第一次为75毫克/公斤左右，以后可逐渐增加浓度至100～150毫克/公斤，每星期施用1次。辣椒苗在进行分苗时要保证水分充足，此后可适当提高温度，日温25～30℃，夜间17℃左右，5天以后，缓苗结束，温度降低，白天20～25℃，夜间14℃左右。

3 定植

3.1 定植前准备

适量施基肥（可用充分腐熟的有机肥加三元复合肥），起垄后做好温室消毒。当10厘米深地温不低于15℃时，可进行定植。

3.2 定植

按行距60厘米开沟，施腐熟有机肥。起20厘米高、70厘米宽的南北向垄，中间开一条深20厘米的浇水沟，两垄间距30厘米，垄面微向南倾斜。垄上覆盖地膜，依行距40厘米、株距20～30厘米打定植孔，晴天上午定植，深度以苗坨表面低于畦面2厘米为宜。栽完后浇定植水。用打孔器在铺有地膜的垄上以30～35厘米穴距打孔（或用刀片划成十字形开口，再挖穴），每穴定植2株。每667平方米定植3200～3700穴，合6400～7400株。若冬春季栽培，定植时温度较低，浇足埯水，7天后再浇缓苗水，可沟灌水。

4 生产管理

4.1 温度

冬季日温应保持在25℃左右，不要低于18℃，夜温16℃左右，不要低于12℃。6～12时卷帘以后温度迅速提高，维持在25～30℃，不超过30℃可不放风；12～18时适当放风，使温度降低，维持在20～23℃；18～0时适宜温度是18～20℃；0时～6时温度在15℃左右。应注意气温与地温的关系，要求一定的昼夜温差。在气温高时，应控制较低的地温，在低气温时应控制较高的地温，调节低温可通过清晨浇水等方法。

4.2 湿度

当温室内湿度过高时，辣椒叶片会出现沾湿现象，不进行除湿极易发生病害。在上午选择膜下灌溉可有效减低湿度，进行排湿则可在浇水后不放风而提高棚室温度，促进地表水分蒸发，温室内空气湿度升高1小时左右，迅速放风10分钟，风口可大一些，但时间不能过长，重复2～3次。

4.3 病虫害防治

应优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗天气也可用喷雾防治。辣椒疫病：发病初期每667平方米用45%百菌清烟雾剂110～180克熏蒸，7天熏1次，视病情轻重熏3～4次。或每667平方米用5%百菌清粉尘1公斤喷粉，7天喷1次，连喷2～3次。中后期发现中心病株后，用50%甲双酮可湿性粉剂800倍液，或72.2%霜霉威水剂600～800倍液灌根，每穴100～200毫升。炭疽病：每667平方米用45%百菌清烟雾剂110～180克熏蒸，7天熏1次，视病情轻重熏3～4次。喷雾防治，发病初期用50%混杀硫悬浮剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液，或68.75%唑菌酮·锰锌水分散粒剂800～1200倍液，或1∶1∶200倍波尔多液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，7～10天喷1次，连喷2～3次。疮痂病：发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液喷雾，7～10天喷1次，连喷2～3次。