诺邓，被岁月雕琢的诗意民谣

王田田

到了诺邓，你才会知道，倘若只带着眼睛与耳朵，即便是一次轻浅的出游，也是远远不够的。

在大理，依山就水的去处不可胜数。单是云龙，沘江、怒江、澜沧江偎云岭与怒山萦回曲折，星罗棋布播下众多鬼斧神工般的人间胜景。一路走来，只觉山有山的纵横清奇，水有水的娟秀畅美。反正，你记忆的内存有多大，这里美景的供应就有多足。

但诺邓不一样。她如一位山栖谷饮的隐者，在天开图画般人与自然共筑的佳境中，从容淡立，敦厚悠远，过着日月人怀的自得光景。你来了，没扰着她什么；你走了，没牵着她什么。

但对她历史与韵致的解读，无论你是谁，从走出她视野的那一刻起，都难免会吹竹弹丝般地泛起，如吟了一曲被岁月雕琢的诗意民谣，虽不刻意，却持久而绵长……

品不够的滋味

两千多年前，一支白族游牧部落来到澜沧江支流沘江河谷。

风中的咸湿味儿，引发了他们的关注。于是，那些地层深处的卤水泛出地表后凝成的盐粒，成为他们生存繁衍最自信的理由。

千百年来，这取之不竭的盐粒，滋养着诺邓的男男女女，演绎着诺邓的生生息息。因为盐的富足，一时间，诺邓成为滇西一大商贸中心，东向大理昆明，南至保山腾冲，西接六库片马，北连丽江西藏，商贾云集，百业昌盛，物尽其美，货畅其流。

山间铃响马帮来。那深深浅浅的马蹄窝里，印证着多少盛世的喧哗，又留存着多少人间的旖旎。

在村口那间千年盐井房里，诺邓先民以人工汲水的方式从井下取卤，再分给各家“灶户”煮盐。由此，家家户户取卤煮盐的日子，便成为诺邓人最喜庆的时光。那白花花的盐粒，经由四通八达的盐马古道运往各地，换来白花花的银两，换来肥硕的马匹，换来名贵的药材，换来绫罗绸缎、锦衣华袍，也换来诺邓人殷实富足、有滋有味的生活。

就像诺邓山下那幅变幻莫测的太极图一样，天下之事，盛衰无常。上天垂爱的诺邓井，白海盐大量开采以来，逐渐走向沉寂与落寞。

然而，作为生活必需品的盐，以及煮盐腌制食品的传统，依然伴着诺邓人的生活起居沿传至今。有意思的是，诺邓人用原始方式腌制而成的诺邓火腿，居然在“味蕾”文化异常多姿的今天，又一次让这个山间乡村进入人们的视线。

与千年前巧合的是，这一次，促成诺邓与外界联通的桥梁，依然是那种醇厚的咸味儿。你说，这是巧合，还是轮回？

细究一下诺邓火腿的做法，我们兴许能悟出点儿生活之道、生存之道乃至生命之道。

每年隆冬腊月，诺邓人宰杀年猪，将新鲜猪腿晾干，挤出血水，用自产的包谷酒抹匀，然后再层层撒盐。边撒边搓，边拍边压……腌制火腿的繁复工序完结后，诺邓人将自己对生活的念想也一并窖藏。一年、两年……窖藏愈久，入味愈深，味道愈醇。

就着那天赐良盐，诺邓人似乎生来就是生活的调味师，将一个个凡常的烟火时日，打理得有声有色，有滋有味。这是享尽繁盛的诺邓人笑纳八方来客的豁达。也是历经沧桑的诺邓人静观风云变幻的淡泊。

是的，在诺邓，品尝生活与品尝美味，都一样需要能咀嚼出历史劲道的牙齿呢！显然，那种浸润着技能火候与节气交合的味道，可是诺邓人经年的窖藏，看似原汁原味，但纹理中却发酵着沉淀千年的雍容哩。

撇不开的老家

在崇山峻岭间绕过九曲八弯，当层层叠叠、密密匝匝爬满山坡的上百间民居赫然出现在眼前时，你也许会在心里说：哦，到家了！

在诺邓，这种回到老家的感觉，来得毫无征兆，却真切可触。

来到诺邓，就像来到了一座中国乡村博物馆，寺庙、牌坊、祠堂、府第、桥梁、民居，举凡古村落里能够见到的，这里几乎都有。这不是老家，又是哪里？

炊烟起处是故乡。大家共同的老家，自有它挥不散的烟火味，吹不尽的乡土风。

踏着光滑的石板路，踩着清晰的马蹄窝，穿长街，进窄巷，迎面撞上驮着货物经过的“马帮”。赶马人一声吆喝，马儿便乖乖让路，擦着马鬃毛侧身而过的刹那，马一扭脖呼出的热气，撩拨着你按捺不住的乡情。那一刻，好想做一回赶马人，在这千年古道上潇洒走一遭。

穿过古桥，漫步在沘江边上，循着哔哔剥剥的柴火声和扑鼻而来的饭菜香，来到岸边支起的一口大锅前，看到白花花的盐粒从沸腾的卤水中慢慢析出，那份喜悦无以言表。热情的白族小伙将一颗颗裹着盐粒的洋芋和鸡蛋直往你手心里塞，你贪婪地品尝着这世间绝好的美味，也享受着白族人家满滋满味的款待。一边的白族老婆婆那笑得满是皱褶的脸庞，让你感觉亲如家人。

老家是什么？老家是一个人的心灵家园，可以安放浮躁，可以抚慰伤痕。那是村口石阶上叼着烟斗的老伯，那是道旁榕树下跳跃撒欢的幼犬，那是沘河古桥边汲水洗菜的阿婆，那是街角石梯上追逐嬉戏的小妹……那是你阅尽千山万水之后的心灵归宿，那是你何时归来都不觉得陌生的老家。

诺邓是热情的、好客的，也是散漫的、从容的。她已在这世间行走了千年，步履不紧不慢，从从容容，以你感知不到的节奏，揣摩不到的心绪，坚韧着她的坚韧，从容着她的从容。

形形色色的人来了又走了，诺邓依然畅饮着山间的风，挥洒着云中的雨，荡游着藤桥上的岁月，横卧在银河与诺水中间，诗意而安然地品读岁月的清露。

有时，她也像入定的高僧，在世态万象中畅然达意，随心入定。你说她麻木也好，固执也罢，她依旧坚守着本色真纯，传承着儒雅厚重。看看那被时光磨得锃亮的石道，那逼仄却依然畅行的台梯，还有那街巷里追逐打闹的孩童奔跑的样子，多像他们的父辈一样恬淡，一样迅疾。

剪不断的传承

诺邓不是州县驻地却建有孔庙，这在古代礼制中是个特许。

级别上的特许，或许与盐业的兴隆不无关联。但诺邓的特别之处，还不仅限于此。

与多数孔庙不同，诺邓人供奉在大殿“至圣宫”的是尊“布衣孔子”，而非着帝王衣冠的孔子像。那尊“布衣孔子”，看上去少了几许威仪，却多了几分和蔼与亲近。

信奉耕读传家的诺邓人，看重的也许不是儒家道统赋予孔子的那些外在的头衔与名号，而更看重孔子的师长风范。以及他所布道的文化学说与思想精髓。

翻看诺邓史，有些现象叫人感喟。诺邓区区一村，在清代居然出了两名进士，举人贡生秀才不胜枚举，仅从几户人家族谱上查实的贡生就有60余名，秀才500多人。这，是一个世世代代被书香之气浸润的村落呈展给世人的人文大观。

一入诺邓，无人提示，你也会自重地定神静心。在这里，不论走进哪一户人家，随便翻出哪一件物什，哪怕一枚瓦片、一个摆件、一页书稿，都透着某种记忆，都刻着某种遵循。不做一番功课，你就很难读懂其前世与今生，更难翻晒其谱系与密码。

诺邓就像一座原生态的文化博物馆，每一种文化遗存，都有其独有的脸谱与标识。倘不经意间触摸到了她的脉络与细部，你自会惊觉，诺邓的文化吞吐量竟如此大得惊人。诗礼传家的儒家思想，乐善好施的佛家教义，阴阳五行的道家学说，连同白族先民的本主信仰，都在这里占有一席之地。此外，还有白、彝、苗、傈僳族的音乐、山歌、舞蹈，以及雕刻、刺绣、编织等等。可以说，三教九流，五花八门，都能在诺邓容身并留存。

博杂吗？琐细吗？开放而温良的诺邓，对一切外来文化都不排斥、不抵触，只要你来，都会是一副敞开着的胸怀，悦纳你、容留你，交集你的根茎，繁盛你的枝叶。

夕阳山风里，诺邓人的一颦一笑、一言一行，似乎都深烙着某种连根带枝的独特意象与基因。这种传承，如同流淌了数千年的沘江一样，渗进了山石，透入了草木，深深融在了每一个诺邓人生生不灭的骨血之中。

离开诺邓的时候。突然想回头定格原先凝视过的每一处细节。没想留住些什么，但总怕忽略了什么。是什么呢？也许是一曲孤独而忧郁的山歌，抑或一尊被风雨擦拭千年的图腾，深深隐藏在诺邓每一个不被关注和翻晒的角落，静观着人来人往，日出日落。

一路上，那些飘飞的诗意与音符在夕阳里相互交织，似乎也在耳边叮咚作响。别了，诺邓，你这浸润着岁月光色的唯美浮雕，你这谱满了生命华彩的诗意民谣！