梅雨时节话芒种

王雪颖

芒种之由来

每年的6月5日左右。太阳到达黄经75度时为芒种节气。芒种的“芒”字。是指麦类等有芒植物的收获。芒种的“种”字。是指谷黍类作物播种的节令。《月令七十二候集解》有云：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟。抢收十分急迫。芒种前后也是播种晚谷、黍、稷等夏播作物最忙的季节。故又称“忙种”。“春争日。夏争时”说的正是此时。

芒种时节的气候特点

芒种时节雨量充沛，气温显著升高，我国大部分地区已体验到了夏天的炎热。长江中下游地区先后进入梅雨季节。“雨打黄梅头，四十五日无日头”，持续连绵的阴雨、温度高湿度大是梅雨季节的主要特征。

芒种与农事

“芒种芒种。连收带种。”芒种前后。从南到北。农忙季节已经进入高潮。

一望无垠的麦田里。微醺的南风轻轻拂过，麦子簇拥着，摇曳着，金色的浪头一波接着一波地漾向远方。成熟的小麦若遇上风雨。容易倒伏、落粒、发芽霉变。因此，农家必须抓住稍纵即逝的晴朗天气进行收割、抢晒。收获的麦粒还未收仓，农民朋友们又得翻耕田地、插栽秧苗。进入下一轮劳作。

芒种与习俗

芒种时节，各地也有不同的习俗，如煮梅、打泥巴仗、安苗等。三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。南方五、六月刚成熟的新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口。需要经过“煮梅”后方能食用。贵州东南部一带的侗族青年男女在芒种节气当天会举办打泥巴仗节。他们集体插秧互扔泥巴。身上泥巴最多的就是最受欢迎的人。皖南地区。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成。各地都要举行安苗祭祀活动。

芒种与养生

芒种时节。养生禁忌一点也不能含糊。梅雨季节，天气闷热，空气湿度增高。此时养生，重点是防止“湿邪”入侵。起居宜晚睡早起。适当午休，保持精神愉悦。饮食以清淡为佳。以稀食为宜。勿过甜过咸。多食瓜类蔬果。生津止渴。防暑降温。芒种前后阳气最盛。还是“冬病夏治”、驱寒的最佳时机。另外。适当地接受阳光照射。顺应阳气。有利于气血的运行。

责任编辑 程哲