隆冬时节话“双寒”

邱贝贝

“忽吹微雨过，便觉小寒生。树杪雀初定，草根虫已鸣。”大雪纷飞，冰封池塘，寒风凛冽，树枝缀满银花，小寒如期而至。“小寒大寒，冻成一团”，小寒过后大寒也紧随而来。

小寒大寒的由来

小寒是24节气中的第23个节气。时间在公历1月5日前后。此时太阳位于黄经285度。这时我国正值“三九”。小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。每年公历1月20日前后。太阳到达黄经300度时为大寒节气。大寒是24节气中最后一个节气。预示着一年也即将走到终点。小寒是相对大寒而言的，在黄河流域，小寒时节没有大寒时节冷。所以叫作小寒。对应夏季中的小暑。而大寒前后是我国大部分地区最冷的时期。此时寒风凛冽、积雪不化，呈现出一幅天寒地冻的景象，所以叫大寒，它对应夏季中的大暑。

小寒大寒与农事

“小寒大寒。杀猪过年。”隆冬时节年关将至，北方地区田野里的农作物处在生长停滞期，人们都在期待着新年的到来，但农事活动也必不可少。“一月小寒随大寒。农人拾粪莫偷闲”，在准备年货之余。人们也会积极地为农作物积肥堆肥，为开春的农事做准备。以待来年的好收成。“小寒大寒不下雪。小暑大暑田开裂。”小寒和大寒是一年中雨雪最少的时段。而雨雪对小麦开春的返青是非常有益的。所以在雨雪稀少的情况下。适时浇灌对农作物的生长是大有好处的。南方地区此时田间作物已收割完毕，隐藏的田鼠窝都显露了出来。所以大寒时节是岭南地区联合捉田鼠的好时机。

小寒大寒与民俗

“小寒大寒，又是一年”，小寒大寒期间有很多重要的民俗活动，如尾牙祭、祭灶节等，是轻松欢快的时节。寒冷中充满着喜悦和欢庆。祭灶节我们已无比熟悉。而尾牙祭来源于一个传说。

相传，在明代有个叫陈米牙的。是专门经营米业的商人。据说，他每次卖给百姓米时。只用他小指头上的长指甲在已售出的大米中留下一指甲的米做利钱。因此。他的名声一下子传了开来，找他做生意的非常多。在江南民间传为美谈。莆仙生意人为纪念他。便在每年农历二月初二日做生意人外出和十二月十六日在外做生意的人回家过年的时候。都要举行祭祀陈米牙的仪式，简称为“做牙”或“祭牙”，把每年农历二月初二定为“头牙”。十二月十六定为“尾牙”（尾牙这一天，买卖人要设宴）。尾牙祭是商家活动的尾声。也是百姓春节活动的先声。

小寒大寒与养生

“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”在小寒和大寒这样的寒冬时节。保暖是必不可少的。但足不出户并不是一个好方法。从养生的角度讲，我们还要加强体育锻炼。在阳光明媚的日子里多做户外活动。增强体质。御寒能力也会加强，

此外。最寒冷的时节也是阴邪最盛的时期。饮食上。要特别注意多食用一些温热食物，如牛、羊肉等，防御寒冷气候对人体的侵袭。

责任编辑 程哲