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火烧方糖

2016-12-22王宝琪

发明与创新 2016年19期
关键词:淡蓝色方糖王宝琪

◆王宝琪

火烧方糖

◆王宝琪

看,方糖燃烧了,而且还冒着淡蓝色的火焰!

实验工具

两块方糖、一盒火柴、一个碟子、一包香灰

实验过程

1.把一块方糖放在碟子上,用火柴点燃它。你会发现它变成了褐色的焦糖,而无法燃烧。

2.在第二块方糖上均匀地涂抹一层香灰,然后将方糖放在碟子上。

3.用火柴点燃第二块方糖,结果方糖被点着了,好像木头在燃烧一样。不过,火焰是淡蓝色的。

实验中的科学

方糖的燃点较高,不易燃烧。我们把香灰涂抹在方糖上,香灰中含钾元素的化合物在方糖的燃烧中起了催化作用,降低了方糖的可燃温度,所以,方糖燃烧起来了。

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