不同微生物肥料对西藏桃品质及土壤肥力的影响

张姗姗，赵凡，邓岚，曾秀丽

（西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，拉萨850032）

不同微生物肥料对西藏桃品质及土壤肥力的影响

张姗姗，赵凡，邓岚，曾秀丽

（西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所，拉萨850032）

为研究微生物肥对桃品质以及土壤肥力的影响，在西藏拉萨市国家农业示范园区进行了不同微生物肥料对桃果实品质及土壤品质的影响试验比较。试验结果表明：四种处理下果实的可溶性糖均显著高于CK(1.02%)。相对于CK，T1将果实的Vc含量提高了32.5%。四种微生物菌肥均大幅度提高了桃树中有机碳、速效钾、速效磷的含量，同时降低了土壤pH，考虑到改善土壤肥力、促进桃树养分吸收、提高果实品质等多方面因素，降低节约成本，经济效益和环境效益最大化，因此选用“广州市微元生物功能菌”作为后续微生物菌肥与有机肥配施。

微生物肥料；桃；土壤养分；果实品质；西藏

0 引言

桃是世界性的大宗水果，中国是世界桃产业大国之一，同时中国的地理位置与消费市场方面具有得天独厚的优势。尤其是近年来，中国桃产业发展迅速，种植规模和总产量在中国落叶果树中仅位于苹果和梨之后。在许多以农业为主的经济发展区，桃产业正逐渐成为主导力量。但中国桃产业的存在着果品品质相对较低和安全性相对较差等问题，这直接制约了桃产品的出口[1-3]。近20余年来，在中国的大部分果园中存在着有机肥施用量不足、氮肥投入量过大、大量化肥的施用造成环境污染加重、土壤板结、病虫害加重等问题，进一步制约了中国桃果实品质的提升[4-5]。微生物肥料中的有益菌能活化土壤，改善土壤理化性质，增强植物的抗旱能力、促进果实早熟的作用，在作物增产和农产品品质改善方面良好的促进作用[6-7]。随着人们对微生物肥料的了解深入及对绿色农产品的追求，微生物肥料在中国农业可持续发展中的地位越来越高[8-10]。但在西藏桃树生产上微肥的研究并不多见，因此笔者选用了市面上几种国内外的微生物肥料，探讨这几种微肥对桃园土壤养分、桃树的生长状况、果实品质的不同影响，以期为下一步桃生产中微生物肥料和有机肥的配合使用提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地点设在西藏拉萨市国家农业示范园区，海拔3650 m，属于属高原温带半干旱季风气候。太阳辐射强，氧气稀薄，常年气温偏低，昼夜温差较大，冬季及春季寒冷干燥且多风。降雨量集中在6—9月份全年日照时间3000 h以上，年降水量为200～510 mm，桃园面积13.3 hm2，以‘未央2号’为主。

1.2 供试植物

水蜜桃，品种名：‘未央2号’。

1.3 供试微生物肥料

供试的微生物肥料为广州市微元生物功能菌、新生力微生物复合肥、Natugro profunda培元复合微生物肥料、拜沃微生物肥。

1.4 试验方法

基肥施用羊粪12000 kg/hm2，复合肥900 kg/hm2，在萌发期(2015.3.2)、开花期(2015.4.5)、展叶期(2015.6.4)、果熟期(2015.8.2)，分别用生物肥作为追施肥，使用量见表1。每个处理5次重复，田间管理保持一致。

1.5 土壤取样方法

试验于2015年3月2日开始，至2015年8月2日结

束。试验初期和试验结束时用“五点法”采集根周围

0～40 cm深土壤测定基本理化性质。

1.6 植物测定

随机采集桃树的叶片，测定叶片中全氮、全磷、全钾等含量。采集成熟的桃果实样品测定其可溶性固形物、可滴定酸和单果重等指标。

1.7 测定项目和方法

将采集的土壤样品在自然条件下风干，过孔径1 mm筛，用于土壤理化性质的测定。参考文献[11]的方法。土壤有机碳含量的测定采用重铬酸钾外加热容量法。全氮含量的测定采用半微量凯氏定氮法，全磷的测定采用HClO4-H2SO4法,全钾的测定采用氢氧化钠(NaOH)熔解，火焰光度法。碱解氮、速效钾、速效磷含量的测定分别采用碱解扩散法、乙酸铵浸提-火焰光度计法、碳酸氢钠浸提-钼锑抗比色法。

1.8 数据处理

数据处理采用Excel 2010和SPSS 12.0统计软件。

2 结果与分析

2.1 微生物肥料对桃生长状况的影响

由表2可以看出不同微生物肥料对桃单果重及可溶性固形物影响不显著，但对可溶性糖、可滴定酸及Vc都有显著影响。施用4种微生物肥料后果实的可溶性糖均显著高于CK(1.02%)，其中拜沃微生物肥显著低于其他3种生物肥料。施用广州市微元生物功能菌时果实的Vc含量显著高于对照。

表1 不同微生物肥料及施肥用量

表2 不同微生物肥料对桃果实品质的影响

（1）施用微生物肥料“微元”、“新生力”、“培元”和“拜沃”都能够显著提高桃可溶性糖含量，前3种微肥的施用效果相比“拜沃”更加显著。因此，在桃生产上推广施用微肥是提高其可溶性糖含量这一重要品质指标的有效方法。

（2）施用不同的微生物肥料会对桃果实的可滴定酸含量产生不同影响，几种微肥的施用与不施微肥的对照相比可滴定酸含量并无差异，但是施用微肥“新生力”与施用“拜沃”相比，前者显著提高了桃果实可滴定酸含量，后者会降低果实可滴定酸含量。由此可见，不同的微生物肥料施用会对这一重要的风味指标产生差异较大的影响，这可能是由于不同的微生物肥料的配比等因素的不同造成的。后期，将多选用更多不同配比、不同施用量的微肥，筛选出能够显著提高可滴定酸、或者显著降低可滴定酸这一指标的微肥，将根据生产商对酸度的需求选择性施用不同的微肥，提高鲜果风味品质。

（3）施用不同的微肥对桃果实Vc含量影响不同。施用微肥“微元”与不施用微肥的对照相比能够显著提高果实Vc含量，其他几种微肥对这一指标并不产生作用。因此，生产上推广微肥“微元”能够提高桃果实Vc含量。

（4）本次试验选用的4种微肥对桃果实的可溶性固形物和单果重不产生影响。微肥“微元”在本试验中显著提高了桃果实可溶性糖和Vc含量，综合比较下，是笔者筛选出的表现最好的适宜施用于桃树生产、提高桃果实品质和营养价值的微生物肥料。

2.2 不同微生物肥料对桃生长状况的影响

图1 不同微生物肥料对叶片全钾含量的影响

图2 不同微生物肥料对叶片全磷含量的影响

图3 不同微生物肥料对叶片全氮含量的影响

试验结果表明：由图1～3可以看出不同微生物肥料对叶片全钾、全磷、全氮含量影响显著，其中新生力微生物复合肥处理下，叶片中全钾含量显著高于其他处理，广州市微元生物功能菌，培元复合微生物肥料与对照无显著差异，拜沃微生物肥料低于其他处理。培元复合微生物肥料对桃叶片全磷、全氮的影响均显著高于其他处理。综合比较下，“培元”对提高果树本身养分有很好的作用。

2.3 不同微生物肥料对土壤养分的影响

从表3可以看出4种微生物菌肥均有效提高了桃树土壤中有机碳、碱解氮、全氮、速效钾、速效磷及全磷含量。还能显著降低土壤的pH。微元处理肥效最佳，对有机碳、全氮、速效钾、全磷的影响显著高于其他3个处理。

（1）“微元”和“新生力”较其他3个处理显著提高土壤有机碳的含量，说明这两种肥料中的益生菌能有效促进土壤中有机质的形成。

（2）4种微生物肥料的使用均能显著降低土壤pH，原因可能是施用生物肥料后，土壤中生物呼吸作用增强，有机质分解加速，土壤中硫化物的氧化作用增强导致的。

（3）4种微生物肥料处理下土壤中全氮含量显著高于对照组。生物肥料中有些微生物含有固氮作用，这些微生物通过固定并转化空气中不能利用的分子态氮为化合态氮，从而提高土壤中N的含量。

（4）“培元”处理下，土壤中的速效磷含量显著高于其他处理组，但全磷含量并不是最高，原因是“培元”中解磷微生物含量较高，能将土壤中不能利用的化合态磷转化为有效磷供作物利用。

综上所述，不同的微生物肥料对土壤中不同的有效养分的提高作用不同，但均能够不同程度的改良土壤结构，活化土壤养分，调节土壤pH。综合比较下，“微元”能有效的提高土壤中有机碳、全磷、全氮、速效钾的含量，降低土壤pH，是在改善土壤肥料方面相对较好的微生物肥料。

表3 不同微生物肥料对土壤养分的影响

3 讨论与讨论

（1）微肥“微元”在本试验中显著提高了桃果实可溶性糖和Vc含量，综合比较下，是笔者筛选出的的表现最好的适宜施用于桃树生产、提高桃果实品质和营养价值的微生物肥料。

（2）微生物肥料中有益微生物能通过分泌生长素、细胞分裂素、赤霉素、吲哚酸等植物生长所需的激素，从而达到促进作物生长的作用，综合比较下“培元”对提高果树本身养分效果最好。

（3）微生物菌肥主要通过功能微生物固氮解磷解钾，活化土壤养分，调节pH，参与腐殖质形成[12-16]。使作物根系周边形成特别有利的微生态环境。综合比较下，“微元”能有效的提高土壤中有机碳、全磷、全氮、速效钾的含量，降低土壤pH，是在改善土壤肥料方面相对较好的微生物肥料。

4种微生物菌肥均大幅度提高了桃树中有机碳、速效钾、速效磷的含量，同时调控土壤酸碱性，考虑改善土壤肥力、促进桃树养分的吸收、提高果实品质等多方面的因素，因此选用“广州市微元生物功能菌”作为后续微生物菌肥与有机肥配施。

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Effects of Different Bio-fertilizers on Peach Quality and Soil Fertility in Tibet

Zhang Shanshan,Zhao Fan,Deng Lan,Zeng Xiuli
(Institute of Vegetables,Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences,Lhasa 850032,Tibet,China)

Effects of different bio-fertilizers on peach quality and soil fertility were studied in Modern Agriculture Scientific and Technological Demonstration District in Tibet.The results showed that the content of soluble sugar was significantly higher than that of CK(1.02%)under 4 treatments.Vc content of T1 increased by 32.5%.The content of organic C,available K and P increased significantly under the application of the 4 bio-fertilizers,and the pH value decreased.In consideration of improving soil fertility,accelerating nutrient uptake,promote fruit quality,reducing costs and maximizing economic benefits and environmental benefits,‘Guangzhou Weiyuan bio-fertilizer’could be the bio-fertilizer applied with organic fertilizers in combination.

Bio-fertilizers；Peach；Soil Nutrition；Fruit Quality；Tibet

S663.9

A论文编号：cjas16080011

西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所成长基金“不同微生物肥料对桃品质及土壤肥力的影响”（藏农科院蔬菜所[2015]04号），“农业部青藏高原果树科学观测试验站建设项目”（藏建财专字[2105]176号）。

张姗姗，女，1990年出生，河南周口人，硕士，主要从事桃资源收集及育种驯化研究。通信地址：850032西藏拉萨市金珠西路147号西藏农牧科学院蔬菜研究所，Tel：0891-6863204，E-mail：nkyzss@126.com。

曾秀丽，女，1972年出生，四川简阳人，副研究员，博士后，主要从事桃引种驯化及育种研究。通信地址：850032西藏拉萨市金珠西路147号西藏农牧科学院蔬菜研究所，Tel：0891-6861471，E-mail：335877593@qq.com。

2016-08-10，

2016-10-11。