畜禽常利用野草和树叶的营养成分

2016-12-20高钦君

现代畜牧科技 2016年11期

关键词：饲草野草花期

高钦君

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏连云港 222300)

畜禽常利用野草和树叶的营养成分

高钦君

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏连云港 222300)

我国野草和树叶资源丰富，其中畜禽常利用的野草和树叶主要有荠、萹蓄、野苋、河杨叶等十余种，现介绍荠、匾蓄、野苋、藜、鸭跖草、车前、河杨的营养成分。

野草；树叶；畜禽；利用

1 荠

荠为十字花科一年生草本植物，株高15～30cm，基生叶连座状，平铺地面，叶不整齐羽裂，茎生叶互生，总状花序，花白色，短角果，三角状扁平心形，种子细小淡褐色，花期3～4月，或秋季开花结果，荠生于全国各地，荠养分丰富。钙含量很高，维生素C含量也多，初花期之前利用较好，见表1。

表1 荠营养成分表(%)

2 萹蓄

萹蓄为蓼科一年生草本植物，茎丛生，平卧或斜升，高10～40cm，绿色、有沟纹，常有白粉、叶较厚、深绿色，互生，近无柄。托叶鞘膜质，下部褐色，上部白色透明，花1～5朵族生于叶腋，花被暗绿色，边缘白色或淡红色，瘦果黑色三稜形，萹蓄分布于全国各省区，养分好、维生素C的含量是春季野草中较多者，磷含量极低，适口性良好，各种牲畜均喜食，尤以猪的嗜食性最高。萹蓄营养成分见表2。

表2 萹蓄营养成分表(%)

3 野苋

野苋是苋科一年生草本植物，茎高30cm左右，直立无毛，单叶菱状卵形互生，先端微凹，叶柄较长，叶腋及稍上生多数绿小花，雌雄异花，雄花有雄蕊三枚，雌花柱头三裂，果实不整齐裂开，花果期6～9月，野苋适口性良好，猪羊最爱采食。野苋具体营养成分见表3。

表3 野苋营养成分表(%)

4 蔾

蔾属于蔾科一年生草本植物，高50～150cm，茎直立，有沟纹，下部叶呈菱状三角形，叶缘有不规则浅齿，上部叶披针形，全缘或有缺刻，叶片两面均有白色或微紫红色粉状物，花族生成园锥花序，无花瓣，有5萼片，花小黄绿色，胞果完全包在花腋内，种子黑色扁平，花果期6～10月，蔾广布于南北各省，喜干燥盐碱性土壤、开花前茎叶柔软，饲用价值较好，猪羊喜食。蔾具体营养成分见表4。

表4 蔾营养成分表 (%)

5 鸭跖草

鸭跖草属鸭跖草科一年生草本植物，茎多分枝，下部匍匐，节上生不定根，叶互生，长园状披针形，无柄或有极短柄，聚伞花序，上部的分枝有3～4朵花，在下部的有1～2朵花，佛焰花片有柄，心状卵形，边缘对合折叠基部不相连，花兰色，果椭圆形，有种子4枚，分布于云南、甘肃以东的南北各省区，可作饲草利用。鸭跖草具体营养成分见表5。

表5 鸭跖草营养成分表(%)

6 车前

车前属车前科多年生草本植物，高20～60cm，根茎短而肥厚，有多数须根，基生叶外展，全缘或有波状浅齿，叶丛中抽出花梗，穗状花序，花绿白色，荚果椭圆形，盖裂、种子细小黑色，花果期4～8月，分布全国各省区。粗蛋白质含量与禾本科植物相近，粗纤维含量少，钙、磷含量高，可作饲草利用。车前具体营养成分见表6。

表6 车前营养成分表(%)

7 猪殃殃

猪殃殃属茜草科一年生草本植物，茎高60～70cm，梢软、有四稜，长有逆刺，无柄，6～8片叶轮生，聚伞花序顶生或腋生，细小淡黄绿色花，果实紫色，表面有钩刺、易附着衣物上，花果期4～6月，分布于各地区，幼嫩期可作饲草利用。猪殃殃具体营养成分见表7。

表7 猪殃殃营养成分表(%)

8 河杨

河杨属杨柳科多年生乔木，树高10～20m，幼枝细长，有稜角无毛，红棕色，叶菱状椭圆形，表面鲜绿色，叶背淡白绿色，春季嫩叶发生较早，并长期保持绿色，特别是夏季质地仍柔软，10月下旬落叶，花期3月，分布于东北、华北、华东、华南等地区，叶的粗蛋白质含量较高，钙含量丰富，粗纤维含量较一般野草低，单宁含量也比一般树叶为低，适口性良好，干草的适口性更佳。15年左右树龄的树，叶采收量为50kg左右。河杨具体营养成分见表8。