南疆皮山县优质果桑的生态栽培技术*

2016-12-19邓永进

特种经济动植物 2016年2期

关键词：桑果果桑和田

● 邓永进

(安徽桑梓科岛生态农业科技有限公司安徽合肥 230088 安徽省农业科学院蚕桑研究所安徽合肥 230061)

● 丁天龙印玉萍刘和洋

(新疆和田蚕桑科学研究所新疆和田 848000)

南疆皮山县优质果桑的生态栽培技术*

● 邓永进

(安徽桑梓科岛生态农业科技有限公司安徽合肥 230088 安徽省农业科学院蚕桑研究所安徽合肥 230061)

● 丁天龙印玉萍刘和洋

(新疆和田蚕桑科学研究所新疆和田 848000)

南疆皮山县地处古丝绸之路的大通道上，北依塔克拉玛干大沙漠，属暖温带大陆性干旱气候，降水稀少，冬季有极端低温。皮山县栽桑养蚕的历史悠久，栽种的桑树品种主要是当地固有品种如白桑、黑桑、公桑、粉桑及药桑等，大都种植在田间地头、村道两侧，采用高大乔木的树型养成，都是叶用桑。皮山县独特的气候环境条件具备了栽种优质果桑的独特优势：环境(包括空气、水、沙壤土等)无污染，能生产绿色桑果；日照时间长，昼夜温差大，生产的桑果甜度大、品质优；少雨干旱，桑果含水率低，耐储存；干燥的环境使得桑果菌核病发病少，容易控制，能解决果桑生产的瓶颈问题。引进果桑品种栽培密植、矮化，与皮山本地桑树栽培方式完全不同，而且要采用合适的方法使其能安全越冬。经过安徽省农业科学院蚕桑研究所与新疆和田蚕业科学研究所多年的合作与技术攻关，已形成了一套成熟的果桑生态栽培技术，介绍如下。

1 果桑品种与苗木选择

皮山县栽培的优质、高产果桑品种有韩国大白珍珠、澳玉、白玉王、日本富士红、台湾四季果桑、台湾大果、粤椹无籽大十、5801、红果2号、杂交品种8632等；果桑苗木选择规格在0.8cm以上的果桑嫁接苗。

2 果桑栽植

土地整理前清除杂草，追施足够的有机肥作为基肥，每亩(667m2，下同)施肥2000～3000kg，进行全面翻耕，细作平整土地，然后起垄，按栽植密度为每亩200～300株的规格挖好栽植坑(穴)，每个栽植坑施适量有机肥，复合肥0.2～0.3kg，再覆土待植。

每年3月下旬至4月下旬或6月份栽植。栽植前，按品种、大小将果桑苗分检，适当修剪苗木根系。栽植时，将苗木放在定植穴中央，舒展根系，扶正苗干，填土，踏实，同时向上轻提苗木，确保根系与土壤密接，嫁接口露地，浇透定植水，再在定植面上覆盖一层薄土，并在距地面20～30cm处剪定苗干。

3 果桑树形培养

树形采用低干养成，第1年种植定干，待新梢长到10～15cm时，选留2～3个健壮新梢生长。第2年采果后，在离地45～55cm处剪伐，养成支干；剪伐发芽后每个支干选留着生位置匀称的3～4个健壮新梢生长。第3年及以后，每年春季4月或采果后在离地50～60cm处剪伐定拳，每株留拳2～3个，留条10～12根。

4 果桑园区管理

4.1 施肥管理

皮山县的土壤为沙壤土，肥力不足，保墒性差，要重视果桑施肥质量，强调氮、磷、钾的配合施用，多施有机肥，改良土壤。施肥时在离桑树主干约20cm处开施肥穴，施肥后覆土。施肥可分3个时期，即春肥、夏肥和冬肥。春肥：3月中旬每亩施氮、磷、钾三元复合肥30kg，并引灌井水或雪水；夏肥：夏伐后(6月上旬)，每亩施氮、磷、钾三元复合肥30kg，有条件的可每亩再施腐熟有机肥500～1000kg；冬肥：第2年起冬季(11月)施腐熟有机肥(包括鸡粪、饼肥等)，每亩施肥1000～2000kg。

4.2 水分管理

每年3月中下旬果桑园用井水或雪水引灌；桑果发育期需水量大，10天左右补充1次水分；在果实膨大着色至收获期间少水；夏季每15天灌水1次；冬季果桑进入休眠期后于11月中下旬至12月上旬进行冬灌。

4.3 抹芽与摘心

栽种两年生以上的果桑，抹芽时间在4月中旬，抹除主干上萌发的不定芽和弱小芽。当枝条顶部有6～8片新叶时摘心，摘心时间在5月上旬，此时有利于营养生长转入生殖(果实)生长，增强阳光照射，提高果实品质。

4.4 疏芽与整枝修拳

伐条后，当新梢长到15～20cm时进行第1次疏芽；当新梢长到30 cm时进行第2次疏芽，疏去着生位置不当及过密、细弱或过强的新梢；整枝修拳在果桑休眠期进行，3月底前结束。修去枯桩、枯枝、死拳、病虫害枝条及不良枝条，并带出果桑园集中烧毁。

5 果桑安全越冬技术

皮山县冬季低温可达-20℃左右，果桑是外来桑树品种，在经过低温以后，有些品种主干会冻死或枝条大部分冻死，因此，果桑安全越冬关键是要防止主干和枝条的冻害，采取的技术措施如下：每年10月中、下旬整形修剪树体，去除弱枝、下枝和不规则枝，调整树体高度在2.5m以下；11月上旬进行束枝，11月下旬利用秸秆捆扎包裹主干，然后采用塑料袋将果桑整体密封包裹，最后外面再包裹一层不透风的麻布袋或毛毯；11月中下旬至12月上旬进行冬灌；第2年3月中、下旬解除包裹和束枝。

6 果桑病虫草害绿色防控

6.1 虫害防治方法

对果桑苗进行严格检疫，发现破损和病苗要及时处理，不能栽植；在果桑幼龄期发现虫害，及时采取人工捕杀幼虫及卵，控制园区虫源数量；对桑天牛用人工捕杀成虫及卵，用铁丝伸进枝干上的排泄孔刺杀幼虫；对桑蚧壳虫，可用人工刮除蚧壳虫体；每15亩果桑园安装一台太阳能辐射杀虫灯诱杀害虫，特别是野蚕、桑毛虫、桑天牛等成虫；在挂果期每棵树上挂上一张黄板，用来粘除果蝇、苍蝇等昆虫。