鲫鱼新品种：白金丰产鲫

白金丰产鲫是由华南师范大学、三水白金水产种苗有限公司、中国水产科学研究院珠江水产研究所共同选育的鲫鱼新品种，也是经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的广东省首个鲫鱼新品种。

白金丰产鲫是以经6代群体选育的彭泽鲫为母本，以广西钦江采捕的野生尖鳍鲤经6代群体选育获得的后代为父本，经异源雌核发育而成。白金丰产鲫生长速度快、规格整齐，雌性比例达98%以上，个体均匀度高，体型好，病害少，生长速度比普通鲫鱼快20%以上，耐运输，肉质好，适宜在全国各地人工可控的淡水水体中养殖。

白金丰产鲫在广东市场有较佳的口碑，在珠江三角洲地区常与斑点叉尾鮰、加州鲈、草鱼等进行混养，收益较好，其他地区的各种鲫鱼养殖模式包括主养都适合白金丰产鲫的养殖，不同地区可根据具体情况选择合适的养殖模式。

白金丰产鲫养殖中要注意以下要点：降低其他底层鱼类的放养密度，防治鲤鱼和其他品种鲫鱼混入塘内；要进行驯化，待增强抢食能力后，再转入大塘养殖；做好秋、冬、早春的投饵管理工作；改变传统的投喂方式，饲料分多餐喂。配合饲料中蛋白含量在34%左右，粉碎度要细（最好是超微粉碎），熟化度要好（双熟化）；池水溶氧量充足并保证底质良好；鱼病防治要坚持“以防为主，防治结合”的原则。